【2020年06月07日（日）】めん屋 大仙＠御船町（熊本県上益城郡）
特製油そば
新型コロナウイルス感染拡大により、個人的に3月下旬から不要不急の外出を自粛。
仕事は4月中旬までに2週間を掛けて一時休業に向けた調整をし、
40日間休業して自宅で過ごした。
県外移動自粛はモチロン、外食も控えること2ヶ月以上。
6月1日以降九州では北九州市を除く県外移動自粛要請が緩和解除されたので、
週末の日曜は朝から小国町経由で阿蘇へ抜け、熊本県内の大切なお店へ。
先ずは益城郡御船町の長閑な郊外にある、
個人的に熊本県内で最優先して食べたい「油そば」を味わえる優良店、
めん屋 大仙＠御船町（熊本県上益城郡）さんを再訪。
四ヶ月ぶりに「特製油そば」を感慨深く味わった。
特製油そば
新型コロナウイルス感染拡大により、個人的に3月下旬から不要不急の外出を自粛。
仕事は4月中旬までに2週間を掛けて一時休業に向けた調整をし、
40日間休業して自宅で過ごした。
県外移動自粛はモチロン、外食も控えること2ヶ月以上。
6月1日以降九州では北九州市を除く県外移動自粛要請が緩和解除されたので、
週末の日曜は朝から小国町経由で阿蘇へ抜け、熊本県内の大切なお店へ。
先ずは益城郡御船町の長閑な郊外にある、
個人的に熊本県内で最優先して食べたい「油そば」を味わえる優良店、
めん屋 大仙＠御船町（熊本県上益城郡）さんを再訪。
四ヶ月ぶりに「特製油そば」を感慨深く味わった。
週末の日曜は朝から小国町経由で阿蘇へ抜け、
熊本県内の大切なお店へ向かう。
2ヶ月以上ぶりとなる熊本入り。
朝の阿蘇外輪山から眺めた原野の先にあるはずのくじゅう連山は、
雲に包まれて霞んでいた。
阿蘇外輪山から眺めた阿蘇五岳は、
雲に包まれて霞んでいた。
大観峰とカルデラ阿蘇の街並み。
粛々とミルクロードを菊池郡大津町へ下り、
午前8時台には熊本市入り。
こちらは、いっぷく＠田迎町（南区）さん。
こちらは、博多麺屋一連＠大江（中央区）さん。
こちらは、めん屋 大仙＠御船町さん。
こちらは、陽向＠嘉島町さん。
先ずは御船町郊外にある、
めん屋 大仙＠御船町（上益城郡）さんを再訪。
お客さんが開店前から押し寄せる。
食券機で「特製油そば」を選択。
トッピングは口頭でニンニク少々にてお願いした。
4ヶ月ぶりとなった、めん屋 大仙＠御船町さんの「特製油そば」。
「特製」だけに質感ある刻みチャーシューや
厚切りチャーシューに覆われ、チーズが加わった迫力ある表情。
先ずは豪快にぐちゅぐゅちゅかき混ぜて準備。
香りの強い醤油、脂、魚粉、チーズ、生卵黄、刻みニンニク等の香味が
厚みのある軽く縮れたぐち・にっちした食感の
扁平な平打ち太麺（浅草開化楼製）にべちょりと纏い、
多めの肉塊とシャキシャキ野菜が加わって渾然一体となった
多様な旨みがたまらない。
美味しいですねー
厨房に材料を掲示して食材のひとつひとつにこだわり、
とても丁寧に作られていることが伝わってくる質感ある特製油そば。
その分ジャンクさは控えめに。
熊本でこんな素敵な一杯を味わえるなんて本当にありがたい。
個人的に熊本県内で最も好きな一杯。
笑顔の皆さんに迎えて頂き、
特に今日の一杯は沁みまくりました。
ごちそうさまでした。
めん屋 大仙（だいせん） 熊本県上益城郡御船町高木2845-1 国道443号線沿い
特製油そば♪♪
訪問履歴
2020_06_07 特製油そば
県外移動自粛要請
2020_02_11 特製油そば
2019_12_30 特製油そば
2019_11_17 特製油そば＋しびれる君トッピング
2019_09_28 特製油そば
2019_09_08 特製油そば
2019_07_27 特製油そば
2019_06_02 特製油そば
2019_02_23 特製油そば
2019_02_16 特製油そば
2019_01_06 特製油そば大盛り
2018_12_29 特製油そば
2018_12_16 ラーメン（ヤサイ・ニンニク）＋有料チャーシュー増しトッピング
2018_08_12 特製油そば
2018_07_15 特製油そば
2018_05_26 特製油そば
2018_04_14 特製油そば
2017_12_29 特製油そば
2017_10_21 特製油そば
2017_08_20 特製油そば
2017_01_28 特製油そば
2016_12_10 特製油そば
2016_11_27 特製油そば大盛り
2016_11_12 特製油そば大盛り
2016_07_10 特製油そば大盛り
2016_06_04 特製油そば
2016_05_22 特製油そば大盛り
2016_05_14 特製油そば
2016_05_05 特製油そば
2016_02_28 特製油そば
2016_02_11 特製油そば
2016_01_10 特製油そば
2015_09_13 特製油そば
2015_08_09 ラーメン（ヤサイ・ニンニク少々）＋有料チャーシュー増しトッピング
2015_05_07 特製油そば
2014_12_28 ラーメン（ヤサイ・ニンニク少々）＋有料チャーシュー増しトッピング
2014_12_28 大盛り特製油そば
2014_11_30 大盛り特製油そば
2014_10_18 大盛り特製油そば
2014_08_13 大盛り特製油そば
2014_07_19 大盛り特製油そば
2014_04_20 特製油そば
2014_04_12 大盛り特製油そば
その他多数
熊本県内の大切なお店へ向かう。
2ヶ月以上ぶりとなる熊本入り。
朝の阿蘇外輪山から眺めた原野の先にあるはずのくじゅう連山は、
雲に包まれて霞んでいた。
阿蘇外輪山から眺めた阿蘇五岳は、
雲に包まれて霞んでいた。
大観峰とカルデラ阿蘇の街並み。
粛々とミルクロードを菊池郡大津町へ下り、
午前8時台には熊本市入り。
こちらは、いっぷく＠田迎町（南区）さん。
こちらは、博多麺屋一連＠大江（中央区）さん。
こちらは、めん屋 大仙＠御船町さん。
こちらは、陽向＠嘉島町さん。
先ずは御船町郊外にある、
めん屋 大仙＠御船町（上益城郡）さんを再訪。
お客さんが開店前から押し寄せる。
食券機で「特製油そば」を選択。
トッピングは口頭でニンニク少々にてお願いした。
4ヶ月ぶりとなった、めん屋 大仙＠御船町さんの「特製油そば」。
「特製」だけに質感ある刻みチャーシューや
厚切りチャーシューに覆われ、チーズが加わった迫力ある表情。
先ずは豪快にぐちゅぐゅちゅかき混ぜて準備。
香りの強い醤油、脂、魚粉、チーズ、生卵黄、刻みニンニク等の香味が
厚みのある軽く縮れたぐち・にっちした食感の
扁平な平打ち太麺（浅草開化楼製）にべちょりと纏い、
多めの肉塊とシャキシャキ野菜が加わって渾然一体となった
多様な旨みがたまらない。
美味しいですねー
厨房に材料を掲示して食材のひとつひとつにこだわり、
とても丁寧に作られていることが伝わってくる質感ある特製油そば。
その分ジャンクさは控えめに。
熊本でこんな素敵な一杯を味わえるなんて本当にありがたい。
個人的に熊本県内で最も好きな一杯。
笑顔の皆さんに迎えて頂き、
特に今日の一杯は沁みまくりました。
ごちそうさまでした。
めん屋 大仙（だいせん） 熊本県上益城郡御船町高木2845-1 国道443号線沿い
特製油そば♪♪
訪問履歴
2020_06_07 特製油そば
県外移動自粛要請
2020_02_11 特製油そば
2019_12_30 特製油そば
2019_11_17 特製油そば＋しびれる君トッピング
2019_09_28 特製油そば
2019_09_08 特製油そば
2019_07_27 特製油そば
2019_06_02 特製油そば
2019_02_23 特製油そば
2019_02_16 特製油そば
2019_01_06 特製油そば大盛り
2018_12_29 特製油そば
2018_12_16 ラーメン（ヤサイ・ニンニク）＋有料チャーシュー増しトッピング
2018_08_12 特製油そば
2018_07_15 特製油そば
2018_05_26 特製油そば
2018_04_14 特製油そば
2017_12_29 特製油そば
2017_10_21 特製油そば
2017_08_20 特製油そば
2017_01_28 特製油そば
2016_12_10 特製油そば
2016_11_27 特製油そば大盛り
2016_11_12 特製油そば大盛り
2016_07_10 特製油そば大盛り
2016_06_04 特製油そば
2016_05_22 特製油そば大盛り
2016_05_14 特製油そば
2016_05_05 特製油そば
2016_02_28 特製油そば
2016_02_11 特製油そば
2016_01_10 特製油そば
2015_09_13 特製油そば
2015_08_09 ラーメン（ヤサイ・ニンニク少々）＋有料チャーシュー増しトッピング
2015_05_07 特製油そば
2014_12_28 ラーメン（ヤサイ・ニンニク少々）＋有料チャーシュー増しトッピング
2014_12_28 大盛り特製油そば
2014_11_30 大盛り特製油そば
2014_10_18 大盛り特製油そば
2014_08_13 大盛り特製油そば
2014_07_19 大盛り特製油そば
2014_04_20 特製油そば
2014_04_12 大盛り特製油そば
その他多数
