【2020年06月27日(土)】さといも@大島町(宮崎市)
ラーメン
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早朝から熊本県小国町や大分県竹田市久住町、そして佐伯市宇目を経由して
宮崎県の延岡市へ抜け、高速道路を南下して宮崎市を目指す。

宮崎らしいラーメンを楽しもうと、いつもの
さといも@大島町(宮崎市)さんを再訪。

普通の「らーめん」を味わった。

夕食は宮崎らしいラーメンを楽しもうと、
さといも@大島町(宮崎市)さんを再訪。

看板に「自家製麺」と掲げてある。
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普通の「らーめん」をお願い。
宮崎や鹿児島では小皿に漬け物がサービスで付く。
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「らーめん」が配膳。
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黄茶濁したスープ上には加えアブラが多めに掛けられており、
バラ肉チャーシューが添えられ、
多めのもやしとネギ、そしてメンマが加わる。

スープを口に含むと過剰な粘度や脂濃さはなく、
醤油ダレや獣出汁等が程よく利いた、
あまみのある素朴なやさしい味わい。
添えられたもやしも大活躍。

美味しいですねー

自家製麺と謳われた麺は、むっち・にっちした存在感ある食感の
ストレート中麺。

やはり宮崎らしさを楽しめる一杯。

ごちそうさまでした。
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さといも 宮崎市大島町原ノ前1445-107 らーめん
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