【2020年09月05日(土)】 一光軒@相知町町切(佐賀県唐津市)
チャーシューメン大盛り+おにぎりコンビ
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コロナ禍で家屋倒壊が懸念されるほど強風の大型台風10号が九州を襲い、
日曜から月曜に最接近する予報が流れ、命を守る対策が呼び掛けられた。

個人的には日曜から二泊で大分県別府市内のホテル宿泊避難を予定。

前日となる土曜の昼食は、九州屈指の旨い手づくり豚骨ラーメンを味わえる、
一光軒@相知町町切(佐賀県唐津市)さんを再訪。

離れた遠方からの訪問だけど、優先して食べたい特別な一杯。
「チャーシューメン大盛り+おにぎりコンビ」を味わった。

土曜の早朝から自宅周りの大型台風対策を汗だくで二時間みっちり。
これまでの台風接近では運ばなかったような物が大量に出た。

ちなみに土曜の夜(2020年9月5日 20時)時点の台風進路予報はこんな感じ。
実際は台風のスピードが更に速まり、
日曜の夜から月曜の深夜が最も厳しい時間帯となる。
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大玉メロンが二玉残っており、
朝食にも食べた。
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高速道路を利用して鳥栖JCTを経由して佐賀県の多久ICで降り、
昼食は唐津市相知町にある、一光軒@相知町町切(唐津市)さんを再訪。
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「大盛りチャーシューメン」をお願いして
セルフで「おにぎりコンビ」を取った。
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「大盛りチャーシューメン」が配膳。
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一ヶ月半ぶりとなった一光軒@相知町町切(唐津市)さんの
大盛りチャーシューメン+おにぎりコンビ。

ふわんと獣の匂いが舞ってニンマリ。

敷き詰められたチャーシューから覗くスープの表情は妖しく、
ワイルドな髄が現れる。

幾分軽やかに振れた表情の獣スープを口に含むと、
醤油ダレの主張は穏やかで、獣出汁がしっかり支えてグイグイ迫り、
旨みがむわわんと膨らんだ。

しみじみ美味しいですねー

麺は一体感ある、むんに・むんにりとした食感の中麺。

一期一会で楽しめる手づくりラーメン。

繊細な手づくりラーメンだけに当然振れはあるものの、
寧ろそれが楽しく、突き抜けた際の高い満足度を知っているので
私は可能な限り優先して通っている。

今日の一杯は沁みまくりました。

ごちそうさまでした。
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一光軒 佐賀県唐津市相知町町切902-1
大盛りチャーシューメン+おにぎりコンビ
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