【2021年6月25日】 台湾まぜそば
台湾

自宅麺で、「台湾まぜそば」を。

台湾まぜそば
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日清食品の「まぜめんの達人」シリーズから
「台湾まぜそば」袋生麺を。
因みに麺屋こころ 達人 石川琢磨監修となっていた。

袋液体スープ、生麺以外のBONIQ(ボニーク)低温調理した豚バラチャーシュー、
炒めた豚挽肉を使った肉辛味噌、豊後牛すじ肉煮込み、
自家栽培した刻みニラ、刻みタマネギ、刻みネギ、唐辛子、キムチ(こくうま)、
魚粉、煮玉子、そして卵黄を自分で準備して添え、
ぐちゅ・ぐちゅかき混ぜてから味わった。

今回の器は、有田焼。
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台湾まぜそば