蕎麦（そば）
2008年12月25日
芭蕉庵＠尾倉（北九州市・八幡東区） 釜揚げそば
【2008年12月20日（土）】 芭蕉庵＠尾倉（北九州市・八幡東区）
釜揚げそば
先日の「秋新蕎麦の会」では後半コレ又絶品の「鴨南そば」をセレクトしてしまい、旬の秋新蕎麦で食べ損ねていた「釜揚げそば」。数ある蕎麦の食べ方の中でも風味やあまみを存分に楽しめる大好きなメニューだ。粗挽きそば＆田舎そばに続き、追加注文した。
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釜揚げそば
先日の「秋新蕎麦の会」では後半コレ又絶品の「鴨南そば」をセレクトしてしまい、旬の秋新蕎麦で食べ損ねていた「釜揚げそば」。数ある蕎麦の食べ方の中でも風味やあまみを存分に楽しめる大好きなメニューだ。粗挽きそば＆田舎そばに続き、追加注文した。
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2008年12月24日
芭蕉庵＠尾倉（北九州市・八幡東区） 粗挽きそば＆田舎そば
【2008年12月20日（土）】 芭蕉庵＠尾倉（北九州市・八幡東区）
粗挽きそば＆田舎そば
先日、恒例の「秋新蕎麦の会」で風味豊かな秋新蕎麦を満喫したばかりの芭蕉庵＠尾倉（北九州市・八幡東区）。個人的に九州の麺店の中で最も好きな特別なお店であり、特に旬の秋新蕎麦を楽しめる時期は何処よりも優先したい^^
今夜はブースカさんの呼び掛けで北部九州の麺好きさんが集った北九州忘年会をしゃぶ亭 きよ田＠相生町（八幡西区）にて予定。午前中からてん子さんと合流し、新蕎麦狙いで芭蕉庵＠尾倉（八幡東区）を訪問した。
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粗挽きそば＆田舎そば
先日、恒例の「秋新蕎麦の会」で風味豊かな秋新蕎麦を満喫したばかりの芭蕉庵＠尾倉（北九州市・八幡東区）。個人的に九州の麺店の中で最も好きな特別なお店であり、特に旬の秋新蕎麦を楽しめる時期は何処よりも優先したい^^
今夜はブースカさんの呼び掛けで北部九州の麺好きさんが集った北九州忘年会をしゃぶ亭 きよ田＠相生町（八幡西区）にて予定。午前中からてん子さんと合流し、新蕎麦狙いで芭蕉庵＠尾倉（八幡東区）を訪問した。
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2008年12月03日
2008年12月02日
新蕎麦の季節到来、芭蕉庵＠八幡東区（北九州市） その１
【2008年11月29日（土）】 芭蕉庵＠八幡東区（北九州市） 日本酒で新蕎麦
玉子焼き〜そばがき〜揚げそばがき〜粗挽きそば〜せいろ（その１）
田舎そば〜鴨南そば（その２）
待ちに待った秋新蕎麦の季節到来。今年も緑色の風味豊かな「秋新そば」を求め、いつものへのさん＆satoyanさん＆ケパサさんと一緒に芭蕉庵＠八幡東区（北九州市）へ。
大好きな芭蕉庵＠八幡東区が使用する福井県・丸岡産の「秋新そば」は毎年11月末くらいから。蕎麦好きさん達に声を掛け、今回は11月末の週末に芭蕉庵へ御一緒することに。今回で四年目となる「秋新蕎麦の会」の恒例行事だ。
本日は北九州市から関門海峡を渡り、下関市（山口県）を絡めて巡る。さぁ〜〜絶品の新蕎麦と蕎麦料理を堪能し、今年一番の満足度に浸りますかねー
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玉子焼き〜そばがき〜揚げそばがき〜粗挽きそば〜せいろ（その１）
田舎そば〜鴨南そば（その２）
待ちに待った秋新蕎麦の季節到来。今年も緑色の風味豊かな「秋新そば」を求め、いつものへのさん＆satoyanさん＆ケパサさんと一緒に芭蕉庵＠八幡東区（北九州市）へ。
大好きな芭蕉庵＠八幡東区が使用する福井県・丸岡産の「秋新そば」は毎年11月末くらいから。蕎麦好きさん達に声を掛け、今回は11月末の週末に芭蕉庵へ御一緒することに。今回で四年目となる「秋新蕎麦の会」の恒例行事だ。
本日は北九州市から関門海峡を渡り、下関市（山口県）を絡めて巡る。さぁ〜〜絶品の新蕎麦と蕎麦料理を堪能し、今年一番の満足度に浸りますかねー
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2008年10月28日
不生庵（蕎麦）＠別府湾サービスエリア（SA）グランドオープン 黒豚そば
【2008年10月25日（土）】 不生庵（蕎麦） 別府湾SAグランドオープン
黒豚そば
本日、高速・大分自動車道の別府湾サービスエリア（SA）がグランドオープンし、臼杵市からの帰りにSA（上り）を再訪。高速上りSA・下りSAを遊歩道で繋げ、共有の展望スペースや飲食施設を新たに確保。湯布院町の「山荘無量塔」が手掛ける店舗、アルテジオダイニング（レストラン）、B-speak cafe、不生庵（蕎麦）・茜舎（丼・茶漬）が設けられ、大きく生まれ変わった。
先ずB-speak cafe（ビー・スピーク・カフェ）でPロールケーキ二種（プレーン、チョコ）と紅茶を味わった後、一旦特設ステージへ。その後、由布院の山荘無量塔が手掛ける蕎麦店不生庵（蕎麦）を訪問した。
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黒豚そば
本日、高速・大分自動車道の別府湾サービスエリア（SA）がグランドオープンし、臼杵市からの帰りにSA（上り）を再訪。高速上りSA・下りSAを遊歩道で繋げ、共有の展望スペースや飲食施設を新たに確保。湯布院町の「山荘無量塔」が手掛ける店舗、アルテジオダイニング（レストラン）、B-speak cafe、不生庵（蕎麦）・茜舎（丼・茶漬）が設けられ、大きく生まれ変わった。
先ずB-speak cafe（ビー・スピーク・カフェ）でPロールケーキ二種（プレーン、チョコ）と紅茶を味わった後、一旦特設ステージへ。その後、由布院の山荘無量塔が手掛ける蕎麦店不生庵（蕎麦）を訪問した。
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2008年09月30日
芭蕉庵＠八幡東区（北九州市） せいろそば その３
【2008年9月27日（土）】 芭蕉庵＠八幡東区（北九州市） その３
せいろそば
芭蕉庵＠八幡東区（北九州市）の続き。
「粗挽きそば」と「鴨南蛮そば」を啜った後、更に追加で「せいろ（十割そば）」を注文。「釜揚げそば」にするか迷ったが、やっぱり今日はベースとなる冷たい「せいろ」を味わっておきたかったのねん。
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せいろそば
芭蕉庵＠八幡東区（北九州市）の続き。
「粗挽きそば」と「鴨南蛮そば」を啜った後、更に追加で「せいろ（十割そば）」を注文。「釜揚げそば」にするか迷ったが、やっぱり今日はベースとなる冷たい「せいろ」を味わっておきたかったのねん。
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芭蕉庵＠八幡東区（北九州市） 鴨南蛮そば その２
【2008年9月27日（土）】 芭蕉庵＠八幡東区（北九州市） その２
鴨南蛮そば〜せいろそば
芭蕉庵＠八幡東区（北九州市）の続き。
「粗挽きそば」を啜った後、追加注文を思案。お店の方より「田舎そば」もまだ少しありますよと言われ、グラリ。更に「釜揚げそば」もかなり魅力的なのだけど、今日はなんとしても「鴨南蛮そば」を早く味わいたいのだ。初志貫徹、大好きな「鴨南蛮そば」を追加注文した。
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鴨南蛮そば〜せいろそば
芭蕉庵＠八幡東区（北九州市）の続き。
「粗挽きそば」を啜った後、追加注文を思案。お店の方より「田舎そば」もまだ少しありますよと言われ、グラリ。更に「釜揚げそば」もかなり魅力的なのだけど、今日はなんとしても「鴨南蛮そば」を早く味わいたいのだ。初志貫徹、大好きな「鴨南蛮そば」を追加注文した。
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2008年09月29日
芭蕉庵＠八幡東区（北九州市） 粗挽きそば（その１）
【2008年9月27日（土）】 芭蕉庵＠八幡東区（北九州市）
粗挽きそば〜鴨南蛮そば〜せいろそば
今夜はブースカさんの呼び掛けによる麺好きさんが集う北九州麺宴＠三ヶ森（八幡西区）に参加予定。午前中から北九州市に入り、先ずはいつもの蕎麦屋・芭蕉庵＠八幡東区（北九州市）へ。
個人的に優先して立ち寄る大好きなお店で、九州のラーメン・うどん・蕎麦の中では総合的に最も好きな特別な麺屋だ。蕎麦本来の風味を存分に楽しめる貴重な場所で、素晴らしい仕事と御主人の意気込みをビシビシ感じられる。この蕎麦に出会え、御主人（藤本さん）と知り合えたことは非常に大きな出来事だったと思う。
今日は秋新蕎麦の提供まで待てずに訪問することに^^
店は盛況で、席は八割方埋まっていた。お店の方より「粗挽き」がまだ残っていると告げられ、喜んで「粗挽きそば」を注文。本日の予定は追加で「鴨南蛮そば」を、更に「せいろ（そば）」を追加するつもり♪
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粗挽きそば〜鴨南蛮そば〜せいろそば
今夜はブースカさんの呼び掛けによる麺好きさんが集う北九州麺宴＠三ヶ森（八幡西区）に参加予定。午前中から北九州市に入り、先ずはいつもの蕎麦屋・芭蕉庵＠八幡東区（北九州市）へ。
個人的に優先して立ち寄る大好きなお店で、九州のラーメン・うどん・蕎麦の中では総合的に最も好きな特別な麺屋だ。蕎麦本来の風味を存分に楽しめる貴重な場所で、素晴らしい仕事と御主人の意気込みをビシビシ感じられる。この蕎麦に出会え、御主人（藤本さん）と知り合えたことは非常に大きな出来事だったと思う。
今日は秋新蕎麦の提供まで待てずに訪問することに^^
店は盛況で、席は八割方埋まっていた。お店の方より「粗挽き」がまだ残っていると告げられ、喜んで「粗挽きそば」を注文。本日の予定は追加で「鴨南蛮そば」を、更に「せいろ（そば）」を追加するつもり♪
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2008年02月06日
不老庵＠香椎（福岡市・東区） せいろう＋かけそば
【2008年2月3日（日）】 不老庵＠香椎（福岡市・東区）
せいろう＋かけそば
ラーメン麒麟＠周船寺（福岡市・西区）で滋味なラーメンを味わった後、西区の端から東区へ大きく移動して不老庵＠香椎（福岡市・東区）へ。昨年へのさんのサイトで紹介され、気になっていた宿題蕎麦店だった。
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せいろう＋かけそば
ラーメン麒麟＠周船寺（福岡市・西区）で滋味なラーメンを味わった後、西区の端から東区へ大きく移動して不老庵＠香椎（福岡市・東区）へ。昨年へのさんのサイトで紹介され、気になっていた宿題蕎麦店だった。
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2008年01月17日
芭蕉庵＠八幡東区（太せいろ、せいろ、田舎そば） その１
【2008年1月12日（土）】 芭蕉庵＠八幡東区（北九州市）
太せいろ、せいろ、田舎そば その１
年末に行われたへのさん呼び掛けによる忘年会の際、よこたんより「芭蕉庵＠八幡東区の蕎麦が食べたい」との要望アリ。ではではと、その場でフミオさんと訪問日を年明けの12日（土）と具体的に設定。北九州から関門海峡を渡り、下関市（山口県）と温泉を絡めて巡ることに。そして遂にその日が訪れた^^
風味豊かな「秋新そば」を求め、フミオさん達と芭蕉庵＠八幡東区で合流予定。今日は雨こそ降ってはいないものの、どんよりした曇り。中津市経由で椎田バイパスから北九州市に入り、小倉南区からは都市高速で移動。開店時間前にお店に到着した。参加者はフミオさん一家、うぇこさん、よこたん、N女史、そして私の7名。
開店と同時に皆で入店し、六名用の小上がりに七名で座った。注文はお任せ頂き、先ずは普通のせいろ（十割）三人前と田舎そばを三人前を注文。するとお店の方より今日は「太打ちせいろ」があるとので試してみませんか？とのコト。それではと太打ちせいろを一人前追加した。
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太せいろ、せいろ、田舎そば その１
年末に行われたへのさん呼び掛けによる忘年会の際、よこたんより「芭蕉庵＠八幡東区の蕎麦が食べたい」との要望アリ。ではではと、その場でフミオさんと訪問日を年明けの12日（土）と具体的に設定。北九州から関門海峡を渡り、下関市（山口県）と温泉を絡めて巡ることに。そして遂にその日が訪れた^^
風味豊かな「秋新そば」を求め、フミオさん達と芭蕉庵＠八幡東区で合流予定。今日は雨こそ降ってはいないものの、どんよりした曇り。中津市経由で椎田バイパスから北九州市に入り、小倉南区からは都市高速で移動。開店時間前にお店に到着した。参加者はフミオさん一家、うぇこさん、よこたん、N女史、そして私の7名。
開店と同時に皆で入店し、六名用の小上がりに七名で座った。注文はお任せ頂き、先ずは普通のせいろ（十割）三人前と田舎そばを三人前を注文。するとお店の方より今日は「太打ちせいろ」があるとので試してみませんか？とのコト。それではと太打ちせいろを一人前追加した。
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