麺が好きィ〜!ブログえぬ(N)

麺を中心に食べ歩き。 福岡、北九州、佐賀、大分、熊本、宮崎、鹿児島、長崎、沖縄、 関東、関西、四国、さぬきうどん、そば等々。 えぬ(N)

福岡市・中央区のラーメン

ふきや@天神店(福岡市中央区)

【2017年09月18日(月祝)】 ふきや@天神店(福岡市中央区)
ミックス焼き大きめ
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福岡市のソウルフードのひとつ、ふきやのお好み焼。
コールタールのような粘度あるソースが塗られた、ねっちりとした重くて厚い生地で、
油多めのマヨネーズをたっぷりセルフで添えるスタイル。

ふんわりした関西風お好み焼とは価値観が大きく異なる、個性的な味わいで、
私ですら20年以上食べてきた一枚。

本日は天神の福岡ビル地下にある、ふきや@天神店(福岡市中央区)さんを再訪した。

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らぁめん蔵持@白金(福岡市中央区) ざるらぁめん

【2017年09月03(日)】 らぁめん蔵持@白金(福岡市中央区)
ざるらぁめん
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東京から暖簾分けしたらぁめん満来@白金(福岡市中央区)さんが、
開店間もなくらぁめん蔵持と屋号変更しており、この機会に再訪。

象徴的な「チャーシューざる」は売り切れていたので、
「ざるらぁめん」を味わった。

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【新店】寿限無@高砂(福岡市中央区) 中華そば

【2017年09月03日(日)】 寿限無@高砂(福岡市中央区)
中華そば
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豚骨王国の福岡市に醤油中華そばの新店、
寿限無(じゅげむ)@高砂(福岡市中央区)さんが開店。

立地はカリーの人気店、GARAM@高砂さんの近く。
公式FB等による事前情報では、博多一幸舎出身の御主人らしい。

基本の「中華そば」を味わった。

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ラーメン仮面55(PAHAPAHA)@薬院(福岡市中央区)

【2017年07月09日(日)】 ラーメン仮面55(PAHAPAHA)@薬院(福岡市中央区)
エスニックラーメンランチ
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スリランカ料理店のツナパハ@大名やヌワラエリヤ@赤坂の姉妹店、
ラーメン仮面55(PAHAPAHA)@薬院(福岡市・中央区)さんを再訪。

こちらはラーメンに特化した店舗で、個性的なエスニックラーメンと
正油ラーメンを二本柱とし、夕方5時までランチは惣菜付きの安価提供。
他にラーメンは焼き、焼き正油、正油ワンタン麺、キーマカレーラーメン、つけ麺、
サラダラーメン、パニックラーメンと展開。

今回は、「エスニックラーメンランチ」を味わった。

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とら食堂 福岡分店@六本松(福岡市中央区) 塩中華そば

【2017年05月28日(日)】 とら食堂 福岡分店@六本松(福岡市中央区)
塩中華そば
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福島県白河市にある御当地白河中華そばの有名人気店、とら食堂さんの福岡分店、
白河手打中華そば とら食堂 福岡分店@六本松(福岡市中央区)さんを再訪。

ネット上の事前情報によると、
福岡分店は博多一風堂さんのグループが運営を手掛けているようだ。

今回は杯数限定と掲げられた「塩中華そば」を紹介。

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パティスリー オー フィル ドゥ ジュール@桜坂(福岡市中央区)シューアラピスターシュ

【2017年05月28日(日)】 パティスリー オー フィル ドゥ ジュール@桜坂(福岡市中央区)
シュー ア ラ ピスターシュ
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開店直後からフランスでの華麗なるキャリアを含めて話題の人気スイーツ店となった、
福岡市の桜坂にある
パティスリー オー フィル ドゥ ジュール(Patisserie au fil du jour)
@桜坂(福岡市中央区)
さんを訪問。

この日は「フォレ ノワール FG、 ル ミエル、 ミューラー、 プレシュー ショコラ、
土日限定ペリゴール・プルプル、 シュー ア ラ ピスターシュ、 マダガスカル」の7種を購入。

今回は、「シュー ア ラ ピスターシュ(Choux a la Pistache)529円」を紹介。

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キッチン中田中@那の川(福岡市南区)

【2017年5月5日(金祝)】 キッチン中田中@那の川(福岡市南区)
3品セット二人前(計6種)
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那の川にあるキッチン中田中@那の川(福岡市南区)さんを再訪。

手頃な価格で提供される懐かしさのある選択メニュー構成が魅力で、
更にご飯お代わり自由なので一店完結できてしまう。

本日も二人で計6種味わえる選択「3品セット」を二つお願いした。

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パティスリー オー フィル ドゥ ジュール@桜坂(福岡市中央区)半生チーズケーキ

【2017年06月04日(日)】 パティスリー オー フィル ドゥ ジュール@桜坂(福岡市中央区)
半生チーズケーキ
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開店直後からフランスでの華麗なるキャリアを含めて話題の人気スイーツ店となった、
福岡市の桜坂にあるパティスリー オー フィル ドゥ ジュール(Patisserie au fil du jour)
@桜坂(福岡市中央区)
さんを再訪。

本日は「ペーシュ ヴェルヴェーヌ、 タルト シトロン、
ミルフィーユ バニーユ、 半生チーズケーキ」の4種を購入。

今回は「半生チーズケーキ(Fromage mi cuit)464円」を紹介。

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パティスリー オー フィル ドゥ ジュール@桜坂(福岡市中央区)ル ミエル

【2017年05月28日(日)】 パティスリー オー フィル ドゥ ジュール@桜坂(福岡市中央区)
ル ミエル
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開店直後からフランスでの華麗なるキャリアを含めて話題の人気スイーツ店となった、
福岡市の桜坂にあるパティスリー オー フィル ドゥ ジュール(Patisserie au fil du jour)
@桜坂(福岡市中央区)
さんを訪問。

本日は「フォレ ノワール FG、 ル ミエル、 ミューラー、 プレシュー ショコラ、
土日限定ペリゴール・プルプル、 シュー ア ラ ピスターシュ、 マダガスカル」の7種を購入。

今回は、「ル ミエル(Le miel d Acacia)508円」を紹介。

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とら食堂 福岡分店@六本松(福岡市中央区) 手打ちつけ麺

【2017年05月28日(日)】 とら食堂 福岡分店@六本松(福岡市中央区)
手打ちつけ麺
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福島県白河市にある御当地白河中華そばの有名人気店、とら食堂さんの福岡分店、
白河手打中華そば とら食堂 福岡分店@六本松(福岡市中央区)さんを再訪。

ネット上の事前情報によると、
福岡分店は博多一風堂さんのグループが運営を手掛けているようだ。

本日は週替わり冷麺と掲げられた、
杯数限定提供の個性的な「手打ちつけ麺」を味わった。

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舞鶴公園 福岡城跡の桜2017

【2017年04月08日(土)】 舞鶴公園 福岡城跡の桜2017
お花見
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例年より桜の開花が随分遅れた福岡市。
先週末の愛宕花見宴に続き、今年も舞鶴公園 福岡城跡を訪問。

満開であろう週末の天気予報は生憎の雨で期待できなかったのだが、
曇天小雨から一転、瞬間的に陽射しが戻って鮮やかな青空も広がった。

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福岡ラーメンショー2017 五日目

【2017年04月01日(土)】 福岡ラーメンショー2017
五日目に食べたラーメン
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2017年3月28日(火)に開幕した福岡ラーメンショー2017
会場はいつもの福岡市役所前ふれあい広場で、期間は4月2日(日)までの6日間。

朝から佐賀県唐津市内で過ごし、
福岡市西区で開催された愛宕隊花見宴に遅れて参加。

その後、二次会を欠席して福岡ラーメンショー2017会場を訪問。
連絡を頂いていたGT3先生や博多新風の高田さん達と席を囲み、ワイワイ。

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福岡ラーメンショー2017 三日目の5杯

【2017年03月30日(木)】 福岡ラーメンショー2017
三日目に食べたラーメン5杯
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2017年3月28日(火)に開幕した福岡ラーメンショー2017
会場はいつもの福岡市役所前ふれあい広場で、期間は4月2日(日)までの6日間。

仕事終わりに高速道路を利用して福岡市へ向かい、
午後7時過ぎに会場へ到着


三日目は、ラーメンを5種味わった。

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福岡ラーメンショー2017 初日の4杯

【2017年03月28日(火)】 福岡ラーメンショー2017
初日に食べたラーメン4杯
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2017年3月28日(火)に開幕した福岡ラーメンショー2017
会場はいつもの福岡市役所前ふれあい広場で、期間は4月2日(日)までの6日間。

年度末の忙しさに苦しみつつ、仕事終わりに高速道路を利用して福岡市へ向かい、
ラスト1時間となる午後8時くらいに会場へようやく到着


噂通り直前イベントのうどんパラダイス福岡2017同様、大苦戦していたトンデモ閑散とした会場。
初日は店主御本人がブースに立っていたお店を優先してそれぞれラーメンを4種味わい、
お祭りを楽しんだ。

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福岡麺通団@渡辺通(福岡市中央区)マッサマンカレーうどん

【2017年2月19日(日)】 福岡麺通団@渡辺通(福岡市中央区)
マッサマンカレーうどん大盛り+ゲソ天+ちくわ天
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薬院駅側の高架下にあるさぬきうどん店、
福岡麺通団@渡辺通(福岡市中央区)さんを再訪。

限定メニューであろう「マッサマンカレーうどん大盛り」+ゲソ天+ちくわ天を味わった。

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