麺が好きィ〜!ブログえぬ(N)

麺を中心に食べ歩き。 福岡、北九州、佐賀、大分、熊本、宮崎、鹿児島、長崎、沖縄、 関東、関西、四国、さぬきうどん、そば等々。 えぬ(N)

福岡市・中央区のラーメン

麺や兼虎@天神店(福岡市中央区)濃厚つけ麺中盛り

【2018年09月22(土)】 麺や兼虎@天神店(福岡市中央区)
濃厚つけ麺中盛り
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赤坂から天神へ移転した濃厚な魚介系つけ麺等を提供している、
麺や兼虎@天神店(福岡市中央区)さんを初訪問。

本日は、「濃厚つけ麺中盛り」を味わった。

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はなび@天神大名店(福岡市中央区)元祖辛くない台湾まぜそば+ド肉

【2018年9月2日(日)】 元祖台湾まぜそば はなび@天神大名店(福岡市中央区)
元祖辛くない台湾まぜそば+ド肉トッピング
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福岡市の大名に名古屋発「台湾まぜそば」の発祥人気有名店、
元祖台湾まぜそば はなび@天神大名店(福岡市中央区)さんがオープン。

開店初日の夜営業に続き、翌二日目の昼営業にも再訪。

個人的に豊かな旨みや多様な刺激が総動員された「台湾まぜそば」の仕様が好きだし、
身近な福岡市で空腹の良い状態でモリモリと味わえるのも大きな魅力。

オープン一週間はかなり静かなスタートとなっているようなので、
無くなったら困る方々は是非足を運んでくださいませ。

この日は、「元祖辛くない台湾まぜそば+ド肉トッピング」をニンニク無しで味わった。

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元祖台湾まぜそば はなび@天神大名店(福岡市中央区)ド肉

【2018年9月1日(土)】 元祖台湾まぜそば はなび@天神大名店(福岡市中央区)
元祖台湾まぜそば+ド肉トッピング
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2018年9月1日、福岡市の大名に名古屋発「台湾まぜそば」の発祥人気有名店、
元祖台湾まぜそば はなび@天神大名店(福岡市中央区)さんがオープン。

首都圏でも2013年に大ブレイクした、
麺屋はなび@高畑本店(名古屋市)さんの「台湾まぜそば」。

東京に類似店や類似メニューが氾濫してから約5年が経ち、
沈静化したタイミングでの福岡市進出。

個人的にはなびさんは3年前に食べた東京の大久保にある新宿店さん以来となるが、
豊かな旨みや多様な刺激が総動員された「台湾まぜそば」の仕様が好きなので、
手軽に食べられる福岡市での開店はかなり嬉しい。

本日は「元祖台湾まぜそば+ド肉トッピング+ニンニク」を味わった。

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寿限無@高砂(福岡市中央区)中華そば

【2018年8月3日(金)】 寿限無@高砂(福岡市中央区)
中華そば
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金曜の夜、仕事終わりに福岡市入り。

大きな提灯に「中華そば」と掲げた
寿限無(じゅげむ)@高砂(福岡市中央区)さんを再訪。

本日は「中華そば」を味わった。

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元祖長浜屋@長浜(福岡市中央区)ラーメン

【2018年8月11日(土)】 元祖長浜屋@長浜(福岡市中央区)
ラーメン
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金曜の夜は、鬼にょ〜さんが6月中旬にオープンさせたワインバーで二度目の吞み。

翌朝は長浜へ移動して、元祖長浜屋@長浜(福岡市中央区)さんを再訪。

子供の頃からずっと食べ続けているようなツワモノ客が居るお店だが、
こんな私ですら気づけば30年間も食べている怖い状況で、
学生時代に見掛けていた古き良き時代の年配常連客達の姿を思い浮かべてしまう。

本日はラーメンをカタで。

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中華そば ふくちゃん@清川(福岡市中央区)

【2018年08月10日(金)】 中華そば ふくちゃん@清川(福岡市中央区)
中華そば
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清川に今年の2月下旬にオープンした、
中華そば ふくちゃん@清川(福岡市中央区)さんの夜営業を再訪。

本日は「中華そば」を味わった。

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GARAM(ガラム)@高砂(福岡市中央区)

【2018年8月10日(金)】 GARAM(ガラム)@高砂(福岡市中央区)
チキンカリー3辛+アチャール
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福岡ならではの美味しいカリーを楽しもうと、
人気店のGARAM(ガラム)@高砂(福岡市中央区)さんの夜営業を再訪。

個人的にはカレー云々というより、ガラムが提供するスパイス溢れる料理を
一期一会で楽しんでいるという感覚。

お盆休み突入直後の仕事終わりにどうしても優先して食べたくなり、
「チキンカリー3辛+アチャール」を味わった。

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博多一風堂@大名本店(福岡市中央区)元祖白丸元味

【2018年03月18日(日)】 博多一風堂@大名本店(福岡市中央区)
元祖白丸元味
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このところ週末は天神に居ることが多くなったので、
美味しい麺を楽しむにはひと苦労。

そんな時に再訪頻度が上がる
博多一風堂@大名本店(福岡市中央区)さんへ。

大名本店の限定で提供される濃厚版「元祖白丸元味」を味わった。

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やっちゃんち@清川(福岡市中央区)肉そば塩

【2018年06月16日(土)】 やっちゃんち@清川(福岡市中央区)
肉そば塩
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清川にある「喜多方ラーメン」の幟が立つ、
やっちゃんち@清川(福岡市中央区)さんを再訪。

明快な華のある魚介系には振れていない澄んだ綺麗なスープの塩そばや
醤油そば等を提供し、しかも早朝から営業する日も設けられており、ありがたい。

本日は、「肉そば塩」を味わった。

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シップスログ@舞鶴(福岡市中央区)チキン野菜カリー3辛

【2018年06月09日(土)】 シップスログ@舞鶴(福岡市中央区)
チキン野菜カリー+3辛+ミニオムレツトッピング
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徹夜宴明けの昼食は、シップスログ(SHIP'S LOG)@舞鶴(福岡市中央区)さんを再訪。

個人的にスープカリー云々というより、
「シップスログが提供するスパイス溢れる食べ物」を一期一会で楽しんでいる感覚。

このところ4回連続で塩分強めのベーコンではなくチキンを選択しており、
今日も「チキン野菜カリー+3辛+ミニオムレツトッピング」を味わった。

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パティスリーオーフィル ドゥジュール@桜坂(福岡市中央区)ルミエル

【2018年06月09日(土)】 パティスリー オー フィル ドゥ ジュール@桜坂(福岡市中央区)
ル ミエル
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フランスでの華麗なるキャリアを含めて話題となった福岡市の桜坂にある人気スイーツ店、
パティスリー オー フィル ドゥ ジュール(Patisserie au fil du jour)@桜坂(福岡市中央区)さん
を再訪。

本日は生ケーキ7種(ミューラー、 タルトフランボワーズピスターシュ、 ル ミエル、 タタン、
ミルフィーユ フランボワーズピスターシュ、 フォレ ノワール、 プレシューショコラ)
とケークプラリネ2149円を購入。

今回は「ル ミエル(Le miel d Acacia)540円」を紹介。

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プリンスオブザフルーツ@薬院(福岡市中央区)静岡県産クラウンメロンパフェ

【2018年02月03日(土)】 PRINCE of the FRUIT@薬院(福岡市中央区)
静岡県産クラウンメロンパフェ
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薬院四丁目にある賑わうフルーツパフェ専門店、
プリンスオブザフルーツ(PRINCE of the FRUIT)@薬院(福岡市中央区)さんを訪問。

私は「静岡県産 クラウンメロンパフェ」を、
てん子さんは「高知県産 水晶文旦パフェ」を選択。

今回はマスクメロンの最高峰と云う「静岡県産 クラウンメロンパフェ」を紹介。

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パティスリー・フレ(Patisserie Frais)@天神(福岡市中央区)

【2006年3月26(日)】 パティスリー・フレ@天神(福岡市中央区)
生ケーキ5種
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2006年3月26日(日)に閉店してはや12年が経ち、福岡市では今や懐かしい存在となった、
新天町にあったパティスリー・フレ(Patisserie Frais)@天神(福岡市中央区)さん。
福岡市内では稀有な圧倒的に存在感あるスイーツが魅力。

この日は最終営業日、2005年にお亡くなりになったロイヤル創業者会長さんや
有名シェフパティシエである木村成克さん達の諸事情なんだろうけれど、
福岡市のフレとしては最後となった。

その後はお弟子さん達によるパティスリール・カ(PATISSERIE LE K)@薬院(福岡市中央区)に
期待していたが、残念ながら長くは営業が続かず。

本日は生ケーキ5種(フレジェ、タルト ショコラ フランボワーズ、
サバラン・オ・フリュイ、タルト・オ・キャフェ、フォイユ ドトンヌを購入していた。


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パティスリーフレ(Patisserie Frais)@天神(福岡市中央区)

【2006年3月19(日)】 パティスリー フレ@天神(福岡市中央区)
生ケーキ6種+マカロン5個+ショコラ
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2006年3月下旬に閉店してはや12年が経ち、福岡市では今や懐かしい存在となった、
新天町にあったパティスリー フレ(Patisserie Frais)@天神(福岡市中央区)さん。

この日は生ケーキ6種(フィグ、ミニヤール、ミルフィーユ、カプリス、キャレドール、
ポロネーズ)+マカロン5個+ショコラを購入していた。

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円清@舞鶴(福岡市中央区)肉汁ざるうどん冷や大盛

【2018年04月22日(日)】 手打ちうどん 円清@舞鶴(福岡市中央区)
肉汁ざるうどん冷や大盛り
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鮮やかな青空快晴に恵まれた週末、舞鶴に新たな屋号で埼玉から移転してきた
4月下旬オープンの新店、手打ちうどん 円清@舞鶴(福岡市中央区)さんを訪問。

開店祝い花が置かれた店頭には、
「天然煮干しだし」と大きく掲げられてある。

メニューは肉汁釜揚げうどんやざる、カレーやあさりうどん等を提供中。
本日は、「肉汁ざるうどん冷や大盛り」を味わった。

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