麺が好きィ〜!ブログえぬ(N)

麺を中心に食べ歩き。 福岡、北九州、佐賀、大分、熊本、宮崎、鹿児島、長崎、沖縄、 関東、関西、四国、さぬきうどん、そば等々。 えぬ(N)

福岡市・中央区のラーメン

福岡の春

【2018年03月17日(土)】 福岡の春
天神〜中洲〜博多〜天神
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年度末+云々で仕事と所用が立て込んでしまい、すっかり多忙となり疲労。

ソメイヨシノの開花が目前に迫った鮮やかな青空快晴に恵まれた週末は、
朝から天神や博多周辺を夜まで歩き回った。


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中華そば ふくちゃん@清川(福岡市中央区)支那そば

【2018年02月25日(日)】 中華そば ふくちゃん@清川(福岡市中央区)
支那そば
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雨天の週末、清川に2月20日オープンしたばかりの新店、
中華そば ふくちゃん@清川(福岡市中央区)さんを訪問。

店頭に貼られたフライヤーによると、閉店した中華そば信兵衛@薬院の甥御さんが
復刻させた中華そばや支那そばを味わえるらしい。

ちなみに突然閉店した中華そば信兵衛@薬院さんは、
年配のラーメン好きなら屋号は知っているであろう福岡の伝説的な存在のひとつ。

先ずは「中華そば+チャーハンおにぎり」を味わい、一旦退店。
その後再訪して二枚看板メニューである「支那そば」を味わった。

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中華そば ふくちゃん@清川(福岡市中央区)中華そば+チャーおにぎり

【2018年02月25日(日)】 中華そば ふくちゃん@清川(福岡市中央区)
中華そば+チャーハンおにぎり
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雨天の週末、清川に2月20日オープンしたばかりの新店、
中華そば ふくちゃん@清川(福岡市中央区)さんを訪問。

店頭に貼られたフライヤーによると、閉店した中華そば信兵衛@薬院の甥御さんが
復刻させた中華そばや支那そばを味わえるらしい。

ちなみに突然閉店した中華そば信兵衛@薬院さんは、
年配のラーメン好きなら屋号は知っているであろう福岡の伝説的な存在のひとつ。

先ずは「中華そば」をお願いし、「チャーハンおにぎり」も追加した。

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生クリーム専門店 Milk@大丸福岡天神店催事

【2018年01月21日(日)】 生クリーム専門店 Milk@大丸福岡天神店催事
ミルキーソフトパフェ
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大丸福岡天神店の催事「ズームイン・サタデー全国うまいもの博」に出店している
「日本初」と掲げた生クリーム専門店 MILK@東京さんを訪問。

MILK公式サイトによると原宿、新宿、立川に店舗展開しているようだ。

ネット検索すると、大阪の株式会社オペレーションファクトリーが手掛けるお店で、
公式サイトによると福岡エリアでは博多ミツバチ@春吉、博多バランカ(BARRANCA)@大名、
福岡カリフォルニアバーベキュービーチ@今宿等も展開しているとのこと。

その場で食べるミルキーソフトパフェをお願いし、
持ち帰りでミルキークリームのシフォンケーキと生クリームシュークリームを購入。

先ずは冷たい「ミルキーソフトパフェ」から紹介。

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元日

【2018年01月01日(月祝)】 元日
フランス菓子16区@薬院の生ケーキ
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新年、あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。 えぬ(N)

元日は外食麺を自粛して、朝食から大晦日にフランス菓子16区@薬院(福岡市中央区)さん
で購入していた個人的に大好きな生ケーキ(モンブラン、いちごショート、シューアラクレーム)
をそれぞれ楽しんだ。

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大重食堂@警固(福岡市中央区)純らーめん七節

【2017年12月23日(土祝)】 大重食堂@警固(福岡市中央区)
純らーめん七節
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警固にあるダイニングキッチンのBigHeavy Kitchen(ビッグヘビーキッチン)さんが
限定30杯提供にて二毛作昼営業する大重食堂@警固(福岡市中央区)さんを訪問。

公式サイトによると、
平戸のあごと羅臼昆布に、自家製の牛節、豚節、鶏節、河豚節、鰹節、真鯖節、
 鰯節でお出汁をとり、福岡県産ラーメン専用小麦ラー麦を100%使用した麺に
 鹿児島県のブランド豚茶美豚を塩糀に48時間漬けた焼豚をのせ、
 大分県産蘭王の煮玉子と東峰村のキクラゲ、博多万能ねぎと有明のりをトッピングした
 ラーメン職人ではなく料理人が作った化学調味料不使用の無添加ラーメン。
』とのこと。

先日、博多一風堂さんが開催した獲得賞金1000万円のワールドラーメングランプリ(WRGP)に
見事優勝したことで、一躍全国区の注目店に。

本日は、「純らーめん七節」を味わった。

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シップスログ@舞鶴(福岡市中央区)

【2017年11月11日(土)】 シップスログ@舞鶴(福岡市中央区)
ベーコン野菜カリー+3辛
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東京から帰福していたカリー先生がシップスログ(SHIP'S LOG)@舞鶴(福岡市中央区)さんを
訪れるとのことだったので、御一緒させて頂くことに。

個人的にスープカリー云々というより、「シップスログが提供するスパイス溢れる食べ物」を
一期一会で楽しんでいる感覚。

本日は、「ベーコン野菜カリー3辛」を味わった。

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沿道応援(福岡マラソン2017)と元祖長浜屋連食

【2017年11月12日(日)】 沿道応援と元祖長浜屋連食
福岡マラソン2017
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早朝から福岡マラソン2017を今年も長浜から沿道応援。

最終ランナーを見送った後は夜明け前に続き、
本日二度目となる元祖長浜屋@長浜(福岡市中央区)さんを再訪して連食。

ラーメンをカタで。

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元祖長浜屋と福岡マラソン2017

【2017年11月12日(日)】 元祖長浜屋と福岡マラソン2017
ラーメンと沿道応援
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土曜の夜は東京から帰福していたカリー先生を囲む天神宴に参加し、
中洲や大名での延長戦が終わったのが翌午前3時半。

結果的に福岡マラソン2017の早朝沿道応援ができる状態となったので、
夜明け前の長浜へ移動して、元祖長浜屋@長浜(福岡市中央区)さんを再訪。

ラーメンをカタで。


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札幌鮭ラーメン麺匠 赤松@札幌市(福岡三越催事)和こく鮭だし味噌ラーメン

【2017年09月17日(日)】 札幌鮭ラーメン麺匠 赤松@札幌市(三越催事)
和こく鮭だし味噌ラーメン
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接近していた台風18号の進路が予報より幾分下方に振れていたので、
朝から佐賀市へ向かうも、お目当てのお店は臨時休業。
ならばともとむら@鍋島町(佐賀市)さんと幸陽閣@下田町(佐賀市)さんを再訪。

その後、佐賀市から三瀬越で福岡市内へ移動し、
福岡市の繁華街天神にある百貨店福岡三越@天神の催事、
「大北海道物産展」に出店していた、札幌鮭ラーメン麺匠 赤松@札幌市さんを訪問。

事前にネット検索すると札幌市清田区に店舗があるそうで、一応評判と提供内容を確認。

鮭節出汁や鮭粉を活用した、「和こく鮭だし味噌ラーメン918円」を味わった。

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麺屋 雪風@札幌市(岩田屋催事)濃厚味噌タラバと全部のせラーメン

【2017年10月28日(土)】 麺屋 雪風@札幌市(岩田屋催事)
濃厚味噌タラバと全部のせラーメン
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福岡市の繁華街天神にある百貨店岩田屋@天神の催事、
「北海道の物産と観光展」に出店していた、麺屋 雪風@札幌市さんを訪問。

事前にネット検索すると通称すすきのに本店があるそうで、
一応評判と提供内容を確認。

普通の味噌ラーメンのつもりが、数量限定の
「濃厚味噌タラバと全部のせラーメン 1512円」が残っていたのでつい選択した。


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寿限無@高砂(福岡市中央区) 中華そば大盛り

【2017年10月29日(日)】 寿限無@高砂(福岡市中央区)
中華そば大盛り
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「中華そば」と掲げた新店、寿限無(じゅげむ)@高砂(福岡市中央区)さんを再訪。

立地はカリーの人気店、GARAM@高砂さんの近く。
公式FB等による事前情報では博多一幸舎出身の御主人らしい。

本日は「中華そば大盛り」を味わった。

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因幡うどん@ソラリアステージ店(福岡市中央区)

【2017年10月28日(土)】 因幡うどん@ソラリアステージ店(福岡市中央区)
丸天うどん
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天神の西鉄ソラリアステージ地下フロアで午前9時から営業している
因幡うどん@ソラリアステージ店(福岡市中央区)さんを再訪。

JR博多駅の一番街店を含め、このところ因幡うどんさんを頻繁に食べている印象。

今朝は、「丸天うどん」を味わった。

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GARAM(ガラム)@高砂(福岡市中央区)

【2017年9月23日(土)】 GARAM(ガラム)@高砂(福岡市中央区)
チキンカリー3辛+アチャール
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福岡ならではのスパイス溢れる美味しいカリーを楽しもうと、
人気店のGARAM(ガラム)@高砂(福岡市中央区)さんを再訪。

個人的にはカレー云々というより、ガラムが提供するスパイス溢れる料理を
一期一会で楽しんでいるという感覚。

今年の東京巡りに行く前にどうしても食べたくなり、
本日は「チキンカリー3辛+アチャール」を味わった。

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とら食堂 福岡分店@六本松(福岡市中央区) 焼豚麺

【2017年09月10日(日)】 とら食堂 福岡分店@六本松(福岡市中央区)
焼豚麺
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福島県白河市にある御当地白河中華そばの有名人気店、とら食堂さんの福岡分店、
白河手打中華そば とら食堂 福岡分店@六本松(福岡市中央区)さんを再訪。

遅い昼営業にくまさんと滑り込み、「焼豚麺」を味わった。

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