博龍軒＠馬出（福岡市東区）ワンタンメン

【2019年3月3日（日）】 博龍軒＠馬出（福岡市東区）
ワンタンメン


初めて食べてから軽く二十年以上経過している馬出にある有名老舗、
博龍軒＠馬出（福岡市東区）さんを再訪。

巷に溢れる「自称 博多ラーメン」とは差別化され、
今や少なくなった懐かしい本物の「博多ラーメン」らしい平打ち細麺も特徴。

本日は贅沢版の「ワンタンメン」を味わった。

駒や＠馬出（福岡市東区）ラーメン＋ワンタン

【2019年3月3日（日）】 駒や＠馬出（福岡市東区）
ラーメン＋ワンタントッピング


未食だった馬出にある、駒や＠馬出（福岡市東区）さんを訪問。

立地は老舗の博龍軒＠馬出さんの直ぐ近くで、
以前あまさんが住んでいたマンションからも近い。

本日は「ラーメン＋ワンタントッピング」を味わった。

麺や 佐渡友＠三苫（福岡市東区） 醤油らー麺

【2017年01月15日（日）】 麺や 佐渡友＠三苫（福岡市東区）
醤油らー麺


昨年末オープンした醤油ラーメンの新店、麺や 佐渡友＠三苫（福岡市東区）さんを訪問。

さっそく「醤油らー麺」を味わった。

たつし＠名島（福岡市・東区） 限定塩ら〜めん

【2015年11月06日（日）】 たつし＠名島（福岡市・東区）
限定塩ら〜めん


杯数限定の人気メニューである「塩ら〜めん限定」を味わおうと、
開店前からら〜めん屋 たつし＠名島（福岡市・東区）さんを再訪。

狙いの「限定塩ら〜めん」を楽しんだ。

広島選抜＠箱崎（福岡市・東区）

【2015年05月20日（水）】 広島選抜＠箱崎（福岡市・東区）
肉玉そば1.5倍＋イカ天＋生イカ


広島お好み焼を求めて、広島選抜＠箱崎（福岡市・東区）さんを訪問。
本日は、「肉玉そば1.5倍＋イカ天＋生イカ」を味わった。

ざいとん（座射豚）＠香椎駅前（福岡市・東区） 中華そば

【2015年02月15日（日）】 ざいとん（座射豚）＠香椎駅前（福岡市・東区）
中華そば


豚骨ラーメンと共に提供されている昨年ブレイクした名古屋発の「台湾まぜそば」を求めて、
ざいとん（座射豚） ＠香椎駅前（福岡市・東区）さんを訪問。

「福岡で修行のち名古屋で開業して5年、満を持して福岡凱旋」と掲げ、
昨年の11月に豚骨ラーメンと台湾まぜそばを二枚看板にオープンした新店。

すると新メニューの「中華そば」が目に留まり、
ついつい「台湾まぜそば」に続いてお代わりで味わった。

ざいとん（座射豚） ＠香椎駅前（福岡市・東区） 台湾まぜそば

【2015年02月15日（日）】 ざいとん（座射豚） ＠香椎駅前（福岡市・東区）
台湾まぜそば（追い飯付き）


豚骨ラーメンと共に提供されている昨年ブレイクした名古屋発の「台湾まぜそば」を求めて、
ざいとん（座射豚） ＠香椎駅前（福岡市・東区）さんを訪問。

「福岡で修行のち名古屋で開業して5年、満を持して福岡凱旋」と掲げ、
昨年の11月に豚骨ラーメンと台湾まぜそばを二枚看板にオープンした新店。

本日は「台湾まぜそば」をぐちゅぐちゅと掻き混ぜて味わい、
追い飯まで。

たつし＠名島（福岡市・東区） たつしら〜めん

【2014年11月08日（土）】 たつし＠名島（福岡市・東区）
たつしら〜めん


久しぶりに名島にある、ら〜めん屋 たつし＠名島（福岡市・東区）さんを再訪。

どうにも周辺に有料駐車場を見つけられず、一時間ほど周辺をぐるり。
当然ながらその間にお目当てだった限定の塩らーめんは売り切れてしまい、
本日は屋号を冠した「たつしら〜めん」を味わった。

名島亭＠名島（福岡市・東区） 名島のチャンポン

【2014年10月05日（日）】 名島亭＠名島（福岡市・東区）
名島のチャンポン


satoyanさん＆てん子さんと愛宕浜で別れ、昼時を避けた午後3時以降に提供しているという
ちとハードルが高い昨年末のコラボイベントで誕生した「名島のチャンポン」を食べようと、
通し営業していた名島亭＠名島（福岡市・東区）さんを再訪。

昼食抜きだったのでもぉ〜腹ペコであります。

博龍軒＠馬出（福岡市・東区） ワンタンメン

【2014年4月29日（火祝）】 博龍軒＠馬出（福岡市・東区）
ワンタンメン


巷に自称「博多ラーメン」が溢れているが、昔ながらの平打ち細麺の博多ラーメンを楽しもうと、
久しぶりに老舗の博龍軒＠馬出（福岡市・東区）さんを再訪。

個人的にココに来ると、どうしてもワンタンメンになってしまう。

名島亭＠名島（福岡市・東区）

【2014年01月02日（木）】 名島亭＠名島（福岡市・東区）
ラーメン


正月2日早々、年始営業していた名島亭＠名島（福岡市・東区）さんを
ケパサさんと一緒に訪問。

名島亭＠名島（福岡市・東区） ラーメン

【2013年06月16日（日）】 名島亭＠名島（福岡市・東区）
ラーメン


久しぶりに名島亭＠名島（福岡市・東区）を再訪。

個人的にネットがまだ無い時代から好きな質実剛健な良店で、
福岡市を代表する人気と知名度ある賑わうラーメン店のひとつ。

福岡では珍しい旨みの膨らみが自然で、派手さのない骨っぽい素朴な味わいを楽しめる。

御主人が体調を崩された際は大変心配されたのの、御家族の手厚いサポートもあり、
現在はより一層元気になって厨房に立ち続けている。
この日は先週屋久島登山から帰ったばかりのタイミングだったそうな。

旧・箱崎だるま＠箱崎（福岡県・東区） ラーメン

【2013年03月17日（日）】 旧・箱崎だるま＠箱崎（福岡県・東区）
ラーメン


個人的に大好きだった旧・箱崎だるま＠箱崎（福岡市・東区）。

1996年（平成8年）当時、箱崎だるまは日曜定休で、私には訪問し難いお店だったものの、
同じように日曜定休で好きだった豚珍館＠南区、名島亭＠東区（当時）、八っちゃん＠薬院、
八っちゃん＠野間店（閉店）、中華そば豆＠野間等（閉店）等々を狙って
金曜の夕方から福岡市へわざわざ食べに行き、連食していた想い出深いお店。

惜しまれつつ箱崎だるま＠箱崎（東区）は区画整理のため閉店し、
屋号を「博多だるま＠渡辺通」として天神地区に2000年（平成12年）12月移転オープンし、現在に至る。

高田さんより旧箱崎だるま先代御主人の突然の訃報を伺い、大変驚いております。
本日は先代の御主人を偲び、雨天の博多だるま＠渡辺通（福岡市・中央区）を訪問した。

究極のラーメン＠マルハン二又瀬店（福岡市・東区）

2012年5月27日（日）
「究極のラーメン」と謳われた、期間限定イベントラーメンを
昨日のマルハン＠苅田店（福岡県・京都郡）に続き、
マルハン＠二又瀬店（福岡市・東区）の併設飲食スペース、ごはんどきにて。


油がより主張しており、昨日とはやや異なる味わいという印象。
トッピングのネギの切り方やチャーシューのボリュームも少なめ。

名島亭＠名島(福岡市東区)

久しぶりに名島亭＠名島(福岡市東区)を訪問。


ネット普及前から食べている個人的に好きなお店で、
長年親しまれている地域密着の繁盛店のひとつ。