麺が好きィ〜!ブログえぬ(N)

麺を中心に食べ歩き。 福岡、北九州、佐賀、大分、熊本、宮崎、鹿児島、長崎、沖縄、 関東、関西、四国、さぬきうどん、そば等々。 えぬ(N)

福岡市・早良区のラーメン

にんにくマン@西新(福岡市・早良区) 小豚ラーメン+ヤサイ増し

【2014年08月31日(日)】 にんにくマン@西新(福岡市・早良区)
小豚ラーメン+ヤサイとニンニク増し
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西新でいわゆる関東の二郎を意識したようなラーメンを提供している新店、
にんにくマン@西新(福岡市・早良区)さんを訪問。

店舗は西新の繁盛店、蜂楽饅頭があるはとや通りのテナントで、
以前旧未羅来留亭があった斜向かい。

チラシには「本格派の二郎インスパイア系」と自ら謳い、
ここ、豚骨の聖地で目立たずひっそり営業中・・・
 豚骨でも醤油でも味噌でもない。
 二郎はラーメンではなく、二郎という食べ物である
」云々とあった。

本日は、「小豚ラーメン+ヤサイとニンニク増し」を味わった。

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ふくちゃん@田隈(福岡市・早良区) ワンタンメン

【2014年07月06日(日)】 ふくちゃん@田隈(福岡市・早良区)
ワンタンメン
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雨の中、午前4時過ぎに出発してワールドカップオランダ×コスタリカ戦を聴きながら福岡市へ。
延長戦そしてPK戦を観て更に力を頂いた。

夕方まで缶詰集中して心身共に疲労困憊し、
解放された後はふくちゃん@田隈(福岡市・早良区)へ直行。

個人的には百道時代から食べている大好きな老舗で、
現在は意欲ある三代目の若御主人が厨房を守っている。
本日も「ワンタンメン」を楽しんだ。

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江ちゃん@原(福岡市・早良区) ワンタンメン

【2014年03月09日(日)】 江ちゃん@原(福岡市・早良区)
ワンタンメン
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個人的にふくちゃんは、移転前の早良区役所近くの狭い百道時代から大好き。

本日はワンタンメンが食べたくなり、老舗のふくちゃんの流れを汲む
江(こう)ちゃん@原(福岡市・早良区)さんを訪問。

立地は原団地近くの原通り沿い。

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未羅来留亭(ミラクル亭)@西新(福岡市・早良区) ラーメン

【2014年03月09日(日)】 未羅来留亭(ミラクル亭)@西新(福岡市・早良区)
ラーメン
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西新→平尾→西新(現ダイエー前)と短期間に店舗が迷走し、
旧トポス(現ダイエー)前の西新名店街に屋号が復活していた、
未羅来留亭(ミラクル亭)@西新(福岡市・早良区)さん。

個人的に最初に食べたのは、約16年前の平成10年くらい。
一連の経緯は全く知らないが、屋号が復活してそろそろ落ち着いた頃だろうと訪問した。

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ふくちゃん@田隈(福岡市・早良区) ワンタンメン

【2013年07月07日(日)】 ふくちゃん@田隈(福岡市・早良区)
ワンタンメン
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午前3時起きで福岡市へ向かい、夕方までキビシイ蒸し暑い環境下で缶詰集中。

汗だくで三度着替え、心身共に疲労困憊。
夕方解放され、大好きなふくちゃん@田隈(福岡市・早良区)へ直行。

個人的には藤崎時代から食べている老舗で、
現在はより意欲ある三代目の御主人が厨房を守っている。
本日もワンタンメンを楽しんだ。

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『名前のない料理店』at立ち呑み二代目 卯月の章

【2013年04月28日(日)】 『名前のない料理店』at立ち呑み二代目 卯月の章
フランス料理
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GW二日目の昼は福岡市、夜は北九州市のくま家宴に参加予定。

昼はJ子さんが惚れ込んだ沖縄在住の料理人、小島圭史さんが作るフランス料理を
会場の立ち呑み二代目@西新(福岡市・早良区)さんにて再び堪能。
本日は予約不要の気軽なバル形式で提供された。

初日に提供されていなかった料理も加わり、
主催者の純粋な熱い想いと作り手の意欲が伝わる素敵なおもてなし料理を、
美味しいものを楽しむことが大好きな方々と満喫し、特別な時間を過ごした。

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【新店】らーめん神(じん)@有田(福岡市・早良区)

【2012年07月01日(日)】 らーめん神(じん)@有田(福岡市・早良区)
ラーメン
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有田にオープンしていた新店、らーめん神(じん)@有田(福岡市・早良区)

ネット上で個人的に好きだった豚珍館@南区出身??や
博多一風堂出身という情報を見掛けて訪問。

メニューをみると、豚珍館@南区の人気メニュー「ラータカ」を想わせる
「かつお節とマヨネーズの絶妙な組み合わせ」と紹介された高菜豚飯セットにも魅かれたが、
本日は敢えて普通の「らーめん」のみをお願い。

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ふくちゃん@田隈(福岡市・早良区)

【2012年07月01日(日)】 ふくちゃん@田隈(福岡市・早良区)
ワンタンメン
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夜明け前から福岡市へ向かい、夕方まで蒸し暑い環境下で缶詰集中。
心身共に疲労困憊で夕方解放され、
惹かれるように大好きなふくちゃん@田隈(福岡市・早良区)へ。

個人的には藤崎時代から食べている老舗で、
現在はより意欲ある三代目の御主人が厨房を守っている。

本日もやっぱり食べたい「ワンタンメン」をお願いした。

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未羅来留亭@西新(福岡市・早良区)

【2012年04月08日(土)】 未羅来留亭@西新(福岡市・早良区)
ラーメン
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久しぶりに西新商店街にある未羅来留亭(ミラクル亭)@西新(福岡市・早良区)
あまさんと一緒に再訪。

最初に食べたのは、十数年前の口コミ情報にて。

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伍ノ壱@有田(福岡市・早良区) 醤油ラーメン

【2012年4月07日(土)】 伍ノ壱@有田(福岡市・早良区)
醤油ラーメン(裏)
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「博多ラーメン」と掲げた昨秋オープンした新店、伍ノ壱(ごのいち)@有田(福岡市・早良区)
メニューは、大きく黒と白のラーメンを提供。

以前は黒マー油で知られるラーメン店で働いていた林さんが厨房に立たれているお店で、
オープン日以来の再訪。

今回は裏メニューで提供しているという、醤油ラーメンをお願いした。

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あじさわ@西新(福岡市・早良区)

【2012年04月07日(土)】 あじさわ@西新(福岡市・早良区)
あじさわセット、ココット(牡蠣)
あじさわ80

愛宕花見宴2012の二次会はTyuさんのお奨めで、
ワインを安価に楽しめるお好み焼・鉄板焼店のあじさわ@西新(福岡市・早良区)へ。

昨年の愛宕花見宴二次会で訪れた、角打ISHIBASHIでのアノ泥酔事件からはや一年、
たぶんその際の流れから。
延長戦を加えて9時間にも渡る楽しい濃密な時間を過ごし、大満足。
やっぱ面白いですねー

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ぶたや@西新(福岡市・早良区)

【2003年07月23日(日)】 ぶたや@西新(福岡市・早良区)
ラーメン
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2003年当時、西新商店街から入った旧トポス(現ダイエー@西新店)のある
西新名店街沿いに開店したばかりだった、ぶたや@西新(福岡市・早良区)

現在は西新から博多へ移転しているが、
昨日アップした新店、よつば屋@西新を紹介したこの機会に当時の懐かしい店舗を紹介。

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【2012新店】よつば屋@西新(福岡市・早良区) ラーメン

【2012年04月08日(日)】 よつば屋@西新(福岡市・早良区)
ラーメン、チャンポン
よつば屋11b

西新商店街を歩いていたところで偶然みつけた新店、
よつば屋@西新(福岡市・早良区)

旧トポス(現ダイエー@西新店)のある西新名店街沿いに本日開店したばかりで、
ラーメンの幟と祝花が店頭に飾られていた。
金曜や土曜ではなく、日曜にオープンするのは珍しいケースと思われる。

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博多八昌@西新店(福岡市・早良区)

【2012年03月04日(日)】 博多八昌@西新店(福岡市・早良区)
そば肉玉+ネギ、 野菜肉玉+ネギ
八昌10

魚介系のつけ汁に瞬殺されたタフさんと一緒に
広島お好み焼きを求めて、博多八昌@西新店(福岡市・早良区)を訪問。

屋号からも分かるように、広島の有名老舗八昌の流れを汲むお店。

二日酔いに加え、前店での迎え酒で瓶ビールが二本入っていたので、
既に陽気過ぎた感じ。

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伍ノ壱@有田(福岡市・早良区) ラーメン黒

【2011年10月23日(日)】 伍ノ壱@有田(福岡市・早良区)
伍ノ壱ラーメン黒
伍ノ壱10

「博多ラーメン」と掲げた新店、伍ノ壱(ごのいち)@有田(福岡市・早良区)
メニューは、大きく黒と白のラーメンを提供。
スタッフさんのTシャツには、飲食店等を展開する「SATOL GLOUP」とあった。

以前黒マー油で知られるラーメン店で中心的に働いていた林さんが
厨房に立たれているとのことで、オープン三日目にさっそく訪問。

以前、好来(ハオライ)@人吉市(熊本県)の御主人や奥様も心配なさっていたので、
お元気そうな姿を確認できて嬉しかった。

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