【2012年07月04日(水)】 天外天@安政町(熊本市)
ラーメン
全国版某巨大掲示板を含め、ラーメン以外でもネット創生期から全国区の話題だった、
天外天@安政町(熊本市)。
御主人の著書「ラーメン説法」も懐かしい、今尚夜の熊本市内で賑わうお店のひとつ。
クマモト祝宴の三次会で、虎さん、ナマヒゲさん、あとぜきさん、もえぱぱさん、
Iさん、テンカラさんと一緒に6年ぶりに訪問した。
熊本県
【2012年07月04日(水)】
いっぷくラーメンの御主人&奥様を囲んだ、還暦祝いクマモト宴
いっぷくラーメン@田迎町田井島(熊本市)&マルイチ食堂@下通の御主人と奥様を
慕う作り手や食べ手が囲んだ還暦祝い宴が熊本市内で開催され、夕方駆けつけた。
呼び掛け人は、たけ4さん&ともちゃんで、会場はドンキ前のほむら(焔)@西銀座通り店さん。
作り手からは、福岡より博多新風の御主人、らーめん四郎の御主人、拉麺空海の御主人、
熊本よりそば工房マル新@八代市の御主人(けんちゃん)、桂仙らーめん@城南店の御主人、
めん屋大仙の御主人、博多麺屋一連の女性店主(ねーこさん)、豚珍KAN@人吉市の吉田さん、
麺商人の御主人、和居府屋陣の御主人、そして主賓のいっぷくラーメンの御主人&奥様。
食べ手は、たけ4さん、ともちゃん、虎えもんさん、ナマヒゲさん、せいさん、Iさん、
あとぜきさん、もえばぱさん、テンカラさん、朔ちゃん、キューさん等々と私という25名。
ともちゃんの誘いで、虎えもんさんは神戸から参加。
【2012年04月30日(月祝)】 いっぷくラーメン@田迎町田井島(熊本市)
ラーメン
熊本の麺好きさん達による熊本ラーメンGathering宴が、夕方から開催予定。
阿蘇経由で熊本に入り、
三杯目は、いっぷくラーメン@田迎町田井島(熊本市)を訪問。
若大将、女将さん、そして御主人に御挨拶。
ぽてんと濃度が上がっている、レギュラーメニューのラーメンと手づくり餃子を8個。
やっぱ美味しいねー
【2012年04月30日(月祝)】 文化ラーメン@大津町(熊本県・菊池郡)
ラーメン
熊本の麺好きさん達による熊本ラーメンGathering宴が、夕方から開催予定。
阿蘇経由で熊本に入り、昼食は大津町の老舗、文化ラーメン@大津町(熊本県)を訪問。
大津町役場の直ぐ近くにありながら、
昔ながらの古びた店舗外観や奥まった立地も魅力的。
参拝
2012年のGW後半戦は、熊本県南部に位置する人吉巡りへ。
麺と共に、やはり名物のうなぎも楽しむ。
阿蘇観光から御船町経由で、高速を下って人吉市入り。
先ずは、国宝の青井阿蘇神社に参拝。
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【2012年04月30日(月祝)】 和居府屋 陣@近江(熊本市・南区)
限定創作ラーメン
たけ4さんの呼び掛けで、熊本の麺好きさん達による熊本ラーメンGathering宴が開催。
今回は、和居府屋 陣(わいふや じん)@近見(熊本市・南区)さんのご厚意により、
当日のみという限定創作ラーメンや串揚げ等が提供された。
参加者は表明順に、たけ4さん、せいさん、私、キューさん、春風さん、ラーテンさん、
けんちゃん、あとぜきさん、ともちゃん一家(3名)、麺商人さん、ユーキさん、せーじさん。
御主人の熱い意欲を感じる一杯で、風味ある焼き魚と鶏出汁のベースに、
食べ進む毎に変化する複数の仕掛けも楽しい、美しい創作ラーメンを満喫した。
【2012年05月14日(土)】 博多麺屋 一連@大江(熊本市・中央区)
ラーメン+鶏からあげ3個+味噌モツ煮込み
今年の7月末で二周年を迎える博多麺屋 一連@大江(熊本市・中央区)。
厨房に立ち続けている女性店主のねーこさんは、食べ歩きしていた頃からの友人だ。
今年は年始の佐賀巡りや翌週の人吉・鹿児島行脚、そしてグランメッセ熊本での
くまもとラーメン祭等では会っていたものの、一連自体の訪問は年末以来となる。
この日は、めん屋大仙@御船町(熊本県)にてラーメンを味わった後、
大仙のお土産冷凍ラーメン4食を携えて立ち寄った。
雅龍ラーメン+半チャーハン+自家製餃子(ミディアムセット)
光の森周辺にオープンしていた新店、麺屋 雅龍@合志市(熊本県)。
住所は合志市幾久富で、商業施設ゆめタウンの幾分近く。
大金豚(ダイキントン)出身の御主人による期待の新店で、
その前は濃厚スープの文龍@健軍時代から働いていた方という分厚い経歴。
ぽてんとした濃度ある雅龍ラーメンをチャーハン&自家製餃子と一緒に味わった。
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ラーメンヤサイ増し・ニンニク少々+煮玉子
個人的に九州内で優先的に食べたくなる、めん屋 大仙@御船町(熊本県)。
御船町の奥まった郊外において、二郎を意識したラーメンや油そばを提供している。
但し、二郎の特徴であるジャンクさは抑えて、とても丁寧に作られている印象で、
わざわざ訪れたい好きなお店のひとつ。
本日は、ラーメンをヤサイ増し・ニンニク少々+煮玉子で味わった。
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【2012年02月12日(日)】 第4回くまもとラーメン祭inグランメッセ熊本
二日目中盤戦
第4回くまもとラーメン祭inグランメッセ熊本・イベント二日目、中盤戦。
本日も熊本のラーメン好きの皆さんや県外から来場した麺関係者達と一緒に
ワイワイ席を囲み、ラーメンを味わいながら楽しむ。
序盤戦に続き、中盤戦の15杯〜28杯目のラーメンを紹介。
【2012年02月12日(日)】 第4回くまもとラーメン祭inグランメッセ熊本
二日目序盤戦
第4回くまもとラーメン祭inグランメッセ熊本・イベント二日目、序盤戦。
本日も熊本のラーメン好きの皆さんや県外から来場した麺関係者達と一緒に
ワイワイ席を囲み、ラーメンを味わいながら楽しむ。
ねーこさんは、豚珍KAN@人吉の厨房にて終日お手伝い予定。
スタート編に続き、序盤戦の6杯〜14杯目のラーメンを紹介。
【2012年02月12日(日)】 第4回くまもとラーメン祭inグランメッセ熊本
二日目スタート
第4回くまもとラーメン祭inグランメッセ熊本・イベント二日目、
スタートの来場者は初日より随分増加し、賑わっていた。
昨日に続き、本日も熊本のラーメン好きの皆さんや県外から来場した麺関係者達と
一緒にワイワイ席を囲み、ラーメンを味わいながら終日楽しむ。
【2012年02月11日(土祝)】 第4回くまもとラーメン祭inグランメッセ熊本
イベント初日の後半戦
第4回くまもとラーメン祭inグランメッセ熊本、イベント初日の後半戦。
皆さんと席を囲み、県内外のラーメンを味わいつつワイワイ楽しむ。
今年は食べ終えた器を目立つタワー状にはせず、10杯重ねの平積みにして管理。
更に周囲から見えないよう、側面を含め終始配布された新聞で覆っておいた。
そして陰の功労者は、放つ只ならぬオーラを中和してくれた
可愛い月ちゃんでしたね(感謝
【2012年02月11日(土祝)】 第4回くまもとラーメン祭inグランメッセ熊本
初日のラーメン15杯
第4回くまもとラーメン祭inグランメッセ熊本の初日、
先ずは、皆さんと味わったラーメン画像15杯を紹介。
TOP画像は、一軒目に味わったせたが屋@東京の御主人・前島さん
&熊本のラーメン好き・ユーキさんの記念写真。
運よく前島さんと絡ませて頂け、朝イチに駆けつけてヨカッタ〜
【2012年02月12日(日)】 第4回くまもとラーメン祭inグランメッセ熊本
二日目のラーメン
二日間に渡り、第4回くまもとラーメン祭が好天に恵まれて開催。
会場は益城熊本空港IC近くのグランメッセ熊本で、県内16店と県外6店のラーメン店が集合。
主催は熊本日日新聞社で、開催日時は2012年2月11日(土祝)と12日(日)。
提供時間は10:00〜17:00まで。
本日も熊本のラーメン好きの皆さんや県外から来場した麺関係者達と一緒に
終日ワイワイ席を囲み、
二日目は記録更新となる95杯を味わい、最後に食べ終えた器を積み上げた。
nsan