麺が好きィ〜!ブログえぬ(N)

麺を中心に食べ歩き。 福岡、北九州、佐賀、大分、熊本、宮崎、鹿児島、長崎、沖縄、 関東、関西、四国、さぬきうどん、そば等々。 えぬ(N)

鹿児島県のラーメン

凛@国分新町(鹿児島県霧島市)冷製まぜそば塩

【2018年03月03日(土)】 凛@国分新町(鹿児島県霧島市
冷製まぜそば塩+スープセット
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朝から今年もともちゃん&せいさんと一緒に恒例となった「人吉〜鹿児島巡り」へ。
人吉市内の旅館泊まりで鹿児島県の霧島市を中心に楽しむ。

ともちゃんのオススメで、昨年千葉県佐倉市から鹿児島県霧島市へ移転してきた
ラーメン専門店 凛@国分新町(鹿児島県霧島市さんを訪問。

三人で「淡麗塩」、「豊潤醤油おすすめ」、「冷製まぜそば塩+スープセット」の三種をお願いし、
冷製まぜそば塩+スープセット」を紹介。
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凛@国分新町(鹿児島県霧島市)淡麗塩

【2018年03月03日(土)】 凛@国分新町(鹿児島県霧島市
淡麗塩
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朝から今年もともちゃん&せいさんと一緒に恒例となった「人吉〜鹿児島巡り」へ。
人吉市内の旅館泊まりで鹿児島県の霧島市を中心に楽しむ。

ともちゃんのオススメで、昨年千葉県佐倉市から鹿児島県霧島市へ移転してきた
ラーメン専門店 凛@国分新町(鹿児島県霧島市さんを訪問。

三人で「淡麗塩」、「豊潤醤油おすすめ」、「冷製まぜそば塩+スープセット」の三種をお願いし、
先ずは「淡麗塩」から紹介。

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ラーメン峠@溝辺町(鹿児島県霧島市)チャーシューメン

【2018年03月03日(土)】 ラーメン峠@溝辺町(鹿児島県霧島市
チャーシューメン
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朝から今年もともちゃん&せいさんと一緒に恒例となった「人吉〜鹿児島巡り」へ。
人吉市内の旅館泊まりで鹿児島県の霧島市を中心に楽しむ。

午前10時に熊本県の人吉市内で集合し、せいさんの運転で鹿児島へ向かい、
ともちゃのオススメでラーメン峠@溝辺町(鹿児島県霧島市さんを訪問。

大迫力の旨い「チャーシューメン」を楽しんだ。

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五十嵐食堂@大口山野(鹿児島県伊佐市)ラーメン+チャーシュー

【2018年5月6日(日)】 五十嵐食堂@大口山野(鹿児島県伊佐市)
ラーメン+チャーシュー
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雨天のGW最終日は、熊本県南部にある人吉市で友人ともちゃんと合流し、
鹿児島県の伊佐市や宮崎県のえびの市、そして熊本県の人吉市を巡る。

熊本県南の人吉市から鹿児島の伊佐市へ移動し、
今回で14度目となる地域密着の人気老舗、
五十嵐食堂(いがらし食堂)@大口山野(鹿児島県伊佐市)さんを再訪。

個人的に優先して食べたい手づくり感あるラーメン+チャーシューを堪能した。

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鹿児島菓子舗 山下@新屋敷町(鹿児島市)

【2018年4月21(土)】 山下@新屋敷町(鹿児島市)
生ケーキ7種
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GW直前の週末は、夜明け前より熊本阿蘇を経由して鹿児島市へ。

黒豚上ロースとんかつ定食や白熊を味わった後は、
鹿児島ならではのスイーツも楽しもうと、
鹿児島菓子舗 山下(patisserie Yamashita)@新屋敷町(鹿児島市)さんを訪問。

公式サイトのパティシエ紹介によると、
辻調理師専門学校を卒業後、福岡の名店「パティスリー・フレ」で
 フランス菓子の修行をはじめ、シェフ・パティシエの木村成克氏に師事。
 「パティスリー・フレ」の閉店後、木村氏のパティスリー「LA VIEILLE FRANCE
 (ラ・ヴィエイユ・フランス)」で修行を重ねたのち、帰鹿。
  「鹿児島菓子舗 山下」の三代目として、昔ながらの味を守りながらも
 新しいレシピや技術を取り入れ、日々、様々な挑戦を行っている。
』とのこと。

まさか鹿児島で福岡市にあった旧パティスリー・フレ@新天町(福岡市中央区)さんに
所縁ある生ケーキに出会えるとは。

本日は、季節商品を含めた生ケーキを7種購入した。

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天文館むじゃき本店@千日町(鹿児島市)

【2018年4月21(土)】 天文館むじゃき本店@千日町(鹿児島市)
ハンディ白熊
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GW直前の週末は、夜明け前より熊本阿蘇を経由して鹿児島市へ。

鹿児島ならではの「黒豚上ロースとんかつ定食」を味わった後、
天文館むじゃき本店@千日町(鹿児島市)さんを再訪。

本日は、手軽にテイクアウトする「ハンディ白熊」を味わった。

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味のとんかつ 丸一@山之口町(鹿児島市)黒豚上ロースかつ定食

【2018年4月21日(土)】 味のとんかつ 丸一@山之口町(鹿児島市)
黒豚上ロースかつ定食
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GW直前の週末は、夜明け前より熊本阿蘇を経由して鹿児島市へ向かう。

先ずは美味しい「黒豚とんかつ」を求めて8度目となる、
味のとんかつ 丸一@山之口町(鹿児島市)さんを再訪。

個人的にわざわざ鹿児島に行って優先して食べたいと思っている
人気有名店であり、今回も「黒豚上ロースカツ定食」を味わった。

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五十嵐食堂@大口山野(鹿児島県伊佐市)ラーメン+いなり寿司

【2017年10月21日(土)】 五十嵐食堂@大口山野(鹿児島県伊佐市)
ラーメン+いなり寿司
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熊本県南の人吉市で友人のともちゃんと合流し、鹿児島の伊佐市へ移動。

今回で13度目となる地域密着の人気老舗、
五十嵐食堂(いがらし食堂)@大口山野(鹿児島県伊佐市)さんを再訪。

個人的に優先して食べたいと思っている、
手づくり感あるラーメン+いなり寿司を堪能した。

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三太郎@肝付町富山(鹿児島県肝属郡) しょうゆらーめん

【2017年5月4日(木)】 三太郎@肝付町富山(鹿児島県肝属郡)
しょうゆらーめん
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鹿児島県の鹿屋市に隣接する肝付町富山にある個人的に好きな
らーめん三太郎@肝付町富山(鹿児島県肝属郡)さんを再訪。

本日は、「しょうゆらーめん」を味わった。

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マツワキ食堂@肝付町南方(鹿児島県肝属郡) ラーメン

【2017年5月4日(木)】 マツワキ食堂@肝付町南方(鹿児島県肝属郡)
ラーメン
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鹿児島県の大隅半島南部にあるロケットの街、内之浦にある地域密着の人気店、
マツワキ食堂@肝付町南方(鹿児島県肝属郡)さんを再訪。

本日も、「ラーメン」を味わった。
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マルチョン本店@志布志町志布志(鹿児島県志布志市) ラーメン

【2017年5月4日(木)】 マルチョン本店@志布志町志布志(鹿児島県志布志市)
ラーメン
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朝から営業している鹿児島県の志布志市志布志町志布志にある人気有名店、
マルチョン本店@志布志町志布志(鹿児島県志布志市)さんを再訪。

現在は鹿児島市内の与次郎にも出店しているが、やはり志布志の本店に。

本日も、「ラーメン」を味わった。

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明石家本店@金生町(鹿児島市) 軽羹(かるかん)饅頭

【2017年5月3日(水)】 明石屋本店@金生町(鹿児島市)
かるかん饅頭
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カレンダー通り5月1日(月)と2日(火)は粛々と働き、
GW後半戦の3日からは、夜明け前より熊本を経由して鹿児島市へ向かう。

鹿児島のお土産菓子は、百貨店山形屋近くにある
創業安政元年(1854年)と掲げられた創業160有余年と云う
いつもの明石家本店@金生町(鹿児島市)さんを再訪。

今回は、「軽羹(かるかん)饅頭」を購入して味わった。

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天文館むじゃき本店@千日町(鹿児島市) 白熊

【2017年5月3日(水)】 天文館むじゃき本店@千日町(鹿児島市)
白熊
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カレンダー通り5月1日(月)と2日(火)は粛々と働き、
GW後半戦の3日からは、夜明け前より熊本を経由して鹿児島市へ向かう。

鹿児島ならではの黒豚とんかつやラーメンを味わった後、疲れを癒そうと、
天文館むじゃき本店@千日町(鹿児島市)さんを再訪。

本日は、レギュラーの「白熊」を味わった。

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ふくまん@金生町(鹿児島市) ラーメン

【2017年5月3日(水)】 ふくまん@金生町(鹿児島市)
ラーメン
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カレンダー通り5月1日(月)と2日(火)は粛々と働き、
GW後半戦の3日からは、夜明け前より熊本を経由して鹿児島市へ向かう。

繁華街の天文館を暫し歩いた後、百貨店の山形屋向かいの少し奥にある、
個人的に好きなふくまん@金生町(鹿児島市)さんを再訪。

今回も「ラーメン」を味わった。

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のぼる屋@金生町(鹿児島市) ラーメン

【2017年5月3日(水)】 のぼる屋@金生町(鹿児島市)
ラーメン
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カレンダー通り5月1日(月)と2日(火)は粛々と働き、
GW後半戦の3日からは、夜明け前より熊本を経由して鹿児島市へ向かう。

閉店していた昭和22年創業鹿児島最古の老舗と云われる
「のぼる屋」の屋号を
お弟子さんでも親族でもない他人の方々が協力した共同経営で
百貨店山形屋向かいの好立地に復活、味を再現させたと云う、
のぼる屋@金生町(鹿児島市)さんを訪問。

ネット情報によると指宿白水館の下竹原社長が中心となって動き、出資しているらしい。

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