麺が好きィ〜!ブログえぬ(N)

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長崎県のラーメン

共楽園@古川町(長崎市) ちゃんぽん&そぼろ太麺皿うどん

【2004年8月14日(日)】 共楽園@古川町(長崎市)
ちゃんぽん&そぼろ太麺皿うどん
共楽園@長崎市30

長崎ならではのちゃんぽんと太麺皿うどんを味わおうと、
マニさんと一緒に共楽園@古川町(長崎市)を再訪。

地元民にも親しまれている店舗は、最古の石造アーチ橋(1634年)という
眼鏡橋近くの
比較的分かりやすい立地。


今回は、ちゃんぽんとそぼろ太麺皿うどんを選択した。

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四海樓@松が枝町(長崎市)

【2010年03月06日(日)】 四海楼@松が枝町(長崎市)
ちゃんぽん

四海楼@長崎70

創業明治32年と謳われた「ちゃんぽん発祥」の老舗、
四海樓@松が枝町(長崎市)を久しぶりに訪問。

長崎の代表的な観光スポットである大浦天主堂やグラバー園の近くに聳える、
威圧感ある巨大なビルとなっており、味云々はさておき観光客を中心に賑わう。

ちゃんぽんと炒麺(細麺の皿うどん)、そしてマンゴープリンを。

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四海楼@松が枝町(長崎市) 炒麺

【2010年03月06日(日)】 四海楼@松が枝町(長崎市)
炒麺(細麺の皿うどん)

四海楼@長崎61

創業明治32年と謳われた「ちゃんぽん発祥」の老舗、
四海楼@松が枝町(長崎市)を久しぶりに訪問。

長崎の代表的な観光スポットである大浦天主堂やグラバー園の近くに聳える、
威圧感ある巨大なビルとなっており、味云々はさておき観光客を中心に賑わう。

皿うどんの呼称にはこだわりがあるようで、
先ずは炒麺(細麺の皿うどん)から。

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つけ麺 洋ちゃん@大黒町(長崎市) つけ麺(Wスープ)

【2010年02月07日(日)】 つけ麺 洋ちゃん@大黒町(長崎市)
洋ちゃん流つけ麺(Wスープ)

洋ちゃん@長崎市12

2010年は長崎市を三度訪問。
北九州のろっくさんが長崎に単身赴任しているということもきっかけとなった。

この日はつけめん家 あらかぶ@大黒町(長崎市)に続き、
つけ麺 洋ちゃん@大黒町(長崎市)を訪問。

ブログ等でちらほら見掛けていたつけ麺をメインで提供するお店で、
この機会に味わうことに。
点(ともる)@千歳町(長崎市)に貼られていたポスターには、
「洋ちゃんは、東京のラーメン激戦区で腕を振るってきた店主が営む」と紹介されていた。

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旧グラバー住宅@南山手町(長崎市)〜グラバー園

【2010年03月06日(土)】 旧グラバー住宅@南山手町(長崎市)
グラバー園 
グラバー園91

長崎巡りで代表的な観光地のひとつ、グラバー園@南山手町(長崎市)を散策。個人的には5度くらい訪れている観光名所ではあるが、これほど早い時間帯からじっくり巡るのは久しぶり。

旧三菱第2ドックハウスや旧ウォーカー住宅等を観た後、園内に移築復元された旧自由亭(グラバー園内)の二階に設けられた喫茶室でひと休み。その後更に旧リンガー住宅や旧オルト住宅、そして旧スチイル記念学校を観た後、メインの旧グラバー住宅へ。


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旧自由亭@グラバー園内(長崎市・南山手町)

【2010年03月06日(土)】 旧自由亭@グラバー園内(長崎市・南山手町)
コーヒー&カステラ、 コーヒー&アップルパイ 
自由亭13

長崎巡りで代表的な観光地のひとつ、グラバー園@南山手町(長崎市)を散策。個人的には5度くらい訪れている観光名所ではあるが、これほど早い時間帯からじっくり巡るのは久しぶり。

旧三菱第2ドックハウスや旧ウォーカー住宅等を観た後、園内に移築復元された旧自由亭(グラバー園内)の二階に設けられた喫茶室でひと休み。公式サイトの紹介によると、『自由亭は江戸時代の終わり頃、日本で初めて西洋料理のレストランとしてオープンした』とのこと。

コーヒー&長崎名物のカステラ、 そしてコーヒー&アップルパイを味わいまする。


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国宝 大浦天主堂(日本二十六聖殉教者天主堂)@南山手町(長崎市)

【2010年03月06日(土)】 大浦天主堂(日本二十六聖殉教者天主堂)@長崎市
長崎巡り

大浦天主堂13

小雨の降る早朝より長崎巡りへ高速を利用して出発。

午前9時には長崎市中心部に入り、久しぶりにベタな観光地のひとつ、大浦天主堂(日本二十六聖殉教者天主堂)へ。全体的に経験を重ねた今だからこそ楽しめた、充実した長崎観光となった印象。

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自由亭(グラバー園内)@長崎市

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〜モバイル更新
●自由亭(グラバー園内)@長崎市

コーヒー&カステラ、 コーヒー&アップルパイ

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長崎巡り

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〜モバイル更新
 ●長崎巡り

早朝から長崎巡りへ。
先ずはベタな大浦天主堂からスタートo(^-^)o

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点(ともる)@千歳町(長崎市) らーめん

【2010年02月07日(日)】 点(ともる)@千歳町(長崎市)
点(ともる)らーめん

点(ともる)@長崎市10

『くまもとラーメン祭2010inグランメッセ熊本』イベントのお礼参り、第一弾は長崎市へ。

先日開催された第2回くまもとラーメン祭inグランメッセ熊本で修業先である好来(ハオライ)@人吉市(熊本県)のテントブースで二日間に渡りお手伝いしていた点(ともる)@千歳町(長崎市)の御主人。一年半前開催された第1回くまもとラーメン博でもお手伝いされていたお方だ。当時はあごダシのラーメンを提供する別のお店だったが、その後点(ともる)@千歳町を開店させていた。同じく好来へお手伝に駆けつけていた博多新風@福岡市の高田さんにしてみれば、弟弟子にあたる。

好来(ハオライ)譲りの個性的な黒いマー油を活用した白濁豚骨ラーメンを自家製麺で提供。只今、水・木だけの20食限定で、自家製の太麺を活かした濃厚な『つけめん』も提供中。

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つけめん家 あらかぶ@大黒町(長崎市) アラカブーレ(汁ナシ)

【2010年02月07日(日)】 つけめん家 あらかぶ@大黒町(長崎市)
アラカブーレ(汁ナシ)

あらかぶ家@大黒町40

長崎で横浜家系ラーメンを提供しているらーめん家 政@大黒町(長崎市)。日曜日の昼のみ『つけめん家 あらかぶ』という新ブランドの店名に変えて、長崎の食材を活かしたあらかぶつけめんアラカブーレ(油そば)を提供中。

らーめん家 政は近日開催される麺イベント『博多新風 つけ麺まつり2010』に出店する武蔵家のお弟子さんによるお店であり、イベント前に味わっておくことに(⌒∇⌒) ちなみにこのつけめん家あらかぶは閉店した東京の虎@経堂の元御主人が手掛ける味だそうで、楽しみだ。

あらかぶつけめん(あつもり)』を食べた後、いったん退出。その後数分置いて改めて入店し、二大看板メニューのひとつ、あらかぶ油そば版『アラカブーレ(汁ナシ)』を追加セレクトした。


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つけめん家 あらかぶ@大黒町(長崎市) あらかぶつけめん

【2010年02月07日(日)】 つけめん家 あらかぶ@大黒町(長崎市)
あらかぶつけめん(あつもり)

あらかぶ家@大黒町11

長崎で横浜家系ラーメンを提供しているらーめん家 政@大黒町(長崎市)。日曜日の昼のみ『つけめん家 あらかぶ』という新ブランドの店名に変えて、長崎の食材を活かしたあらかぶつけめんアラカブーレ(油そば)を提供中。

らーめん家 政は近日開催される麺イベント『博多新風 つけ麺まつり2010』に出店する武蔵家のお弟子さんによるお店であり、イベント前に味わっておくことに(⌒∇⌒) ちなみにこのつけめん家あらかぶは閉店した東京の虎@経堂の元御主人が手掛ける味だそうで、楽しみだ。

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らーめん 点(ともる)@千歳町(長崎市) ラーメン


●らーめん 点(ともる)@千歳町(長崎市)

 『ラーメン』
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長崎市千歳町11-6

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つけ麺 洋ちゃん@大黒町(長崎市) つけめん

●つけ麺 洋ちゃん@大黒町(長崎市)

 『つけめん』
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長崎市大黒町9-6

つけめん家 あらかぶ@大黒町(長崎市) アラカブーレ(油そば)


●つけめん家 あらかぶ@大黒町(長崎市)

 『アラカブーレ』(油そば)
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店頭の垂れ幕(ラーメン家「政」の新ブランド)
日曜のみ「つけめん家 あらがぶ」として営業。

長崎市大黒町10-11

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