麺が好きィ〜!ブログえぬ(N)

麺を中心に食べ歩き。 福岡、北九州、佐賀、大分、熊本、宮崎、鹿児島、長崎、沖縄、 関東、関西、四国、さぬきうどん、そば等々。 えぬ(N)

佐賀県のラーメン

いちげん。@川副町(佐賀市)ラーメン+佐賀有明海苔

【2020年06月06日(土)】いちげん。@川副町(佐賀市)
ラーメン+佐賀有明海苔
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新型コロナウイルス感染拡大により、個人的に3月下旬から不要不急の外出を自粛。
仕事は4月中旬までに2週間を掛けて一時休業に向けた調整をし、
40日間休業して自宅で過ごした。
県外移動自粛はモチロン、外食も控えること2ヶ月以上。

6月1日以降、九州では北九州市を除く県外移動自粛要請が緩和解除されたので、
2020年6月6日(土)は朝から佐賀へ向かうことに。

昼食は九州屈指の旨い手づくり豚骨ラーメンを味わえる、
いちげん。@川副町(佐賀市)さんを再訪。

「ラーメン+佐賀有明海苔」を味わった。

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一光軒@相知町町切(佐賀県唐津市)チャーシューメン大盛り+おにぎりコンビ

【2020年06月06日(土)】 一光軒@相知町町切(佐賀県唐津市)
チャーシューメン大盛り+おにぎりコンビ
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新型コロナウイルス感染拡大により、個人的に3月下旬から不要不急の外出を自粛。
仕事は4月中旬までに2週間を掛けて一時休業に向けた調整をし、
40日間休業して自宅で過ごした。
県外移動自粛はモチロン、外食も控えること2ヶ月以上。

6月1日以降、九州では北九州市を除く県外移動自粛要請が緩和解除されたので、
2020年6月6日(土)は朝から佐賀へ向かうことに。

昼食は九州屈指の旨い手づくり豚骨ラーメンを味わえる個人的に大好きな、
一光軒@相知町町切(佐賀県唐津市)さんを再訪。

離れた遠方からの訪問だけど、優先して食べたい特別な一杯。
「チャーシューメン大盛り+おにぎりコンビ」を味わった。

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シェ・ヤマモト@川副町(佐賀市)さくっとシュー、アマンドシュー

【2020年6月6日(土)】 シェ・ヤマモト@川副町(佐賀市)
さくっとシュー2個とアマンドシュー2個
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新型コロナウイルス感染拡大により、個人的に3月下旬から不要不急の外出を自粛。
仕事は4月中旬までに2週間を掛けて一時休業に向けた調整をし、
40日間休業して自宅で過ごした。
県外移動自粛はモチロン、外食も控えること2ヶ月以上。

この期間の甘味は専門店での購入を控えて、
敢えてスーパーに並んだ見切り半額商品ばかりで過ごしてきた。

この日は久留米市から筑後川沿いを進んで佐賀市入りして、
川副町にあるスイーツ店、シェ・ヤマモト@川副町(佐賀市さんを再訪。

さくっとシュー2個とアマンドシュー2個を購入した。

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いちげん@川副町西古賀(佐賀県佐賀郡)ラーメン

【2004年06月13日(日)】 いちげん@川副町西古賀(佐賀県佐賀郡)
ラーメン
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16年前の2004年当時でもラーメン好きの間でとても美味しいと話題になり、
熱烈なファンが発生していた佐賀のラーメン専門店、
いちげん@川副町西古賀(佐賀県佐賀郡)さんを再訪。

ちなみに2004年当時の川副町は、
まだ佐賀市に編入(2007年10月1日編入)される前だった。

この日は佐賀の麺好き、よっし〜さんと待ち合わせ、
スープの状態が非常に良かったのでお代わり。

先ずは「チャーシューメン」から味わい、
お代わりして二杯目で「普通ラーメン」も楽しんだ。

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いちげん@川副町西古賀(佐賀県佐賀郡)チャーシューメン

【2004年06月13日(日)】 いちげん@川副町西古賀(佐賀県佐賀郡)
チャーシューメン
2004_06_13_ichigen10

16年前の2004年当時でもラーメン好きの間でとても美味しいと話題になり、
熱烈なファンが発生していた佐賀のラーメン専門店、
いちげん@川副町西古賀(佐賀県佐賀郡)さんを再訪。

ちなみに2004年当時の川副町は、
まだ佐賀市に編入(2007年10月1日編入)される前だった。

この日は佐賀の麺好き、よっし〜さんと待ち合わせ、
スープの状態が非常に良かったのでお代わりして二杯。

先ずは「チャーシューメン」から味わった。

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縁や(えにしや)@札幌市(北海道)海老そば・しお

【2004年06月13日(日)】 縁や(えにしや)@札幌市(北海道)
海老そば・しお
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鮮やかな青空快晴に恵まれた週末、
朝から一般道を走行して久留米市経由で佐賀市へ移動。

佐賀県内唯一の老舗百貨店、佐賀玉屋@佐賀市さんの催事、
北海道大物産展に出店していた海老ラーメンの有名店、
札幌らーめん 縁や(えにしや)@札幌市(北海道)さんを再訪。

個人的に初めて食べたのは、2003年8月24日に東京池袋の東武百貨店内の店舗で
海老そばを食べていたので、今回が二度目。

本日も、「海老そば・しお」を味わった。

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鍋島一休軒・鍋島店@鍋島町八戸(佐賀市)ラーメン

【2004年05月23日(日)】 鍋島一休軒・鍋島店@鍋島町八戸(佐賀市)
ラーメン
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16年前は「一休軒 鍋島店」という屋号だった地域密着の人気有名老舗、
らーめん もとむら@鍋島町八戸(佐賀市)さん。

当時から一休軒・本店等とは差別化された独自性が強い味わいだったが、
現在は大人の事情で「もとむら」と屋号変更している。

個人的に初めて食べたのは佐賀市内(一休軒本店、三九軒@松原、鍋島一休軒)を
食べ歩いた22年前の1998年(平成10年)のこと。

この日は、ラーメンを味わった。

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いちげん@川副町西古賀(佐賀市)チャーシューメン

【2004年05月23日(日)】 いちげん@川副町西古賀(佐賀県佐賀郡)
チャーシューメン
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16年前の2004年当時でもラーメン好きの間でとても美味しいと話題になり、
熱烈なファンが発生していた佐賀のラーメン専門店、
いちげん@川副町西古賀(佐賀県佐賀郡)さんを再訪。

ちなみに2004年当時の川副町は、
まだ佐賀市に編入(2007年10月1日編入)される前だった。

この日は一休軒本店@松原 → いちげん@川副町 → 鍋島一休軒@鍋島という
佐賀での贅沢な食べ歩き。

いつも「ラーメン」ばかり食べていたので、
この日は初めて「チャーシューメン」を味わってみた。

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一休軒・本店@松原(佐賀市)ラーメン

【2004年05月23日(日)】 一休軒・本店@松原(佐賀市)
ラーメン
2004_05_23_ikkyu10

16年前はまだ佐賀市の松原で営業していた佐賀県屈指の有名老舗ラーメン店、
一休軒・本店@松原(佐賀市)さん。

個人的に初めて食べたのは佐賀市内(一休軒本店、三九軒@松原、鍋島一休軒)を
食べ歩いた22年前の1998年(平成10年)のこと。
近くの三九軒@松原さんにも歩いて連食したもの。

この日は、ラーメンを味わった。

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井手ちゃんぽん北方本店@北方町(佐賀県武雄市)チャンポン

【2004年05月09日(日)】 井手ちゃんぽん北方本店@北方町(佐賀県武雄市)
ちゃんぽん
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マニさんと福岡市内で合流し、三瀬越えして佐賀県入りして
離れた武雄市の味納喜知さんを目指す。

16年前は既に3杯食べていても、それから遠征するほど元気一杯。

しかし、残念ながら味納喜知@武雄市さんがまさかの臨時休業だったので、
ならばと武雄市に隣接した杵島郡北方町へ移動して、
佐賀県屈指のちゃんぽんの有名繁盛店、
井手ちゃんぽん・北方本店@北方町(佐賀県武雄市)さんを再訪。

ちなみに2004年当時の北方町は武雄市へ市町村合併される前の
杵島郡北方町だった。

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あまさん佐賀オフ2002in福太郎@大材(佐賀市)

【2002年05月01日(土)】 あまさん佐賀オフ2002
みそ汁・めし屋 福太郎@大材(佐賀市)
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関東から佐賀へ帰ってきた、あまさんからの夜10時くらいからの
突然の電話誘いで(学生かっ!)、急遽、大分から高速道路を走行して佐賀市へ向かう。
距離を想像して頂くと、直線距離だと山梨県甲府市から東京駅より遠いくらいの移動。

GT3先生はこの時がお初だったし、味納喜知@武雄市の御主人(みのきっちゃん)とも
この日に会っていたのが18年も経った今でも繋がっているようにも思える。

深夜の佐賀市内であまさん達と合流して、歓楽街の愛敬通り沿いにある
夜専門営業の人気有名店、幸陽軒@大材(佐賀市)さんを再訪し、
その後、みそ汁・めし屋 福太郎@
大材(佐賀市)さんでワイワイ

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幸陽軒@大材(佐賀市)ラーメン

【2002年05月01日(土)】 幸陽軒@大材(佐賀市)
ラーメン
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関東から佐賀へ帰ってきた、あまさんからの夜10時くらいからの
突然の電話誘いで(学生かっ!)、急遽、大分から高速道路を走行して佐賀市へ向かう。
距離を想像して頂くと、直線距離だと山梨県甲府市から東京駅より遠いくらいの移動。

GT3先生はこの時がお初だったし、味納喜知@武雄市の御主人(みのきっちゃん)とも
この日に会っていたのが18年も経った今でも繋がっているようにも思える。

深夜の佐賀市内であまさん達と合流して、歓楽街の愛敬通り沿いにある
夜専門営業の人気有名店、幸陽軒@大材(佐賀市)さんを再訪。

ラーメンを味わった。

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サンドーレ@大和町尼寺(佐賀市)サンドウィッチ6種

【2020年2月15日(土)】 サンドーレ@大和町尼寺(佐賀市)
サンドウィッチ6種
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佐賀のワン子しぇんしぇいをsatoyanさんと私が囲んで、プチお出掛け。

久留米市から佐賀市の諸富町経由で大和町へ戻り、
サンドウィッチ専門店、サンドーレ@大和町尼寺(佐賀市)さんを再訪。

苺や蜜柑、そして栗甘露のフルーツのサンドや
野菜のサンドウィッチを6種購入した。

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再来軒@天神(佐賀市)ラーメン

instagram

再来軒@天神(佐賀市)
ラーメン
sairai

現在は残念ながら閉店している個人的に大好きだった、
再来軒@天神(佐賀市)さん。

閉店間近の2003年12月3日に再訪して、ラーメンを味わいました。

「過去が美化された」ではとても済まされない程、
実に沁みる滋味な珠玉のラーメンでしたね。


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いちげん。@川副町(佐賀市)ラーメン+佐賀有明干し海苔

【2019年12月15日(日)】いちげん。@川副町(佐賀市)
ラーメン+佐賀有明干し海苔
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北九州市での麺関係忘年会2019の翌昼は、熊本のせいさんと現地合流にて
九州ならではの美味しい麺を求めて佐賀市へ向かう。

先ずは九州屈指の旨い手づくり豚骨ラーメンを味わえる、
いちげん。@川副町(佐賀市)さんを再訪。

この日は、「ラーメン+佐賀有明干し海苔」を味わった。

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