麺が好きィ〜!ブログえぬ(N)

麺を中心に食べ歩き。 福岡、北九州、佐賀、大分、熊本、宮崎、鹿児島、長崎、沖縄、 関東、関西、四国、さぬきうどん、そば等々。 えぬ(N)

佐賀県のラーメン

いちげん。@川副町(佐賀市)ラーメン+佐賀有明海苔

【2020年09月19日(土)】いちげん。@川副町(佐賀市)
ラーメン+佐賀有明海苔
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福岡市から三瀬経由で佐賀市の中心街へ戻る。

佐賀市の鍋島にある九州、佐賀県屈指の人気有名店、
らーめん もとむら@鍋島町(佐賀市)の御主人が9月13日にお亡くなりに
なられていたので、休業中の店舗前で手を合わせた。

遅い夕食は九州屈指の旨い手づくり豚骨ラーメンを味わえる
お弟子さんのいちげん。@川副町(佐賀市)さんを再訪。

「ラーメン+佐賀有明海苔」を感慨深く味わった。

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らーめん もとむら@鍋島町(佐賀市)ラーメン

【2004年05月23日(日)】 らーめん もとむら@鍋島町(佐賀市)
ラーメン
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以前は「一休軒 鍋島店」という屋号だった地域密着の人気有名老舗、
らーめん もとむら@鍋島町八戸(佐賀市)さん。

当時から一休軒本店等とは差別化された独自性が強い味わいだったが、
現在は大人の事情で「もとむら」と屋号変更している。

個人的に初めて食べたのは平成10年(1998年)くらい。
当時は写真を撮ってないので正確な日付が分からず、
もっと早ければ平成8年(1996年)には食べていたと思われる。

16年前の平成16年(2004年)05月23日は、
一休軒本店@佐賀市〜いちげん@川副町(佐賀県)〜鍋島一休軒 鍋島店@佐賀市と
食べ歩いてそれぞれ楽しんでおり、懐かしい。

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らーめん もとむら@鍋島町(佐賀市)ラーメン

【2020年01月26日(日)】 らーめん もとむら@鍋島町(佐賀市)
ラーメン
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佐賀市の鍋島にある九州、佐賀県屈指の人気有名店、
らーめん もとむら@鍋島町(佐賀市)さんの御主人が
9月13日にお亡くなりになったそうです。

心よりお悔み申し上げます。

個人的に初めて食べたのは平成10年(1998年)くらい。
今回は2020年1月26日(日)に再訪した際のラーメンを紹介します。

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一光軒@相知町町切(佐賀県唐津市)チャーシューメン大盛り+おにぎりコンビ

【2020年09月05日(土)】 一光軒@相知町町切(佐賀県唐津市)
チャーシューメン大盛り+おにぎりコンビ
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コロナ禍で家屋倒壊が懸念されるほど強風の大型台風10号が九州を襲い、
日曜から月曜に最接近する予報が流れ、命を守る対策が呼び掛けられた。

個人的には日曜から二泊で大分県別府市内のホテル宿泊避難を予定。

前日となる土曜の昼食は、九州屈指の旨い手づくり豚骨ラーメンを味わえる、
一光軒@相知町町切(佐賀県唐津市)さんを再訪。

離れた遠方からの訪問だけど、優先して食べたい特別な一杯。
「チャーシューメン大盛り+おにぎりコンビ」を味わった。

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佐賀_秀ちゃんラーメン@杵島郡白石町(佐賀県)ラーメン

【2020年06月20日(土)】佐賀 秀ちゃんラーメン@杵島郡白石町(佐賀県)
ラーメン
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広大な農地が続く長閑な杵島郡白石町で賑わう、
佐賀 秀ちゃんラーメン@杵島郡白石町(佐賀県)さんを再訪。

「ラーメン」を味わった。

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いちげん。@川副町(佐賀市)ラーメン+佐賀有明海苔

【2020年06月20日(土)】いちげん。@川副町(佐賀市)
ラーメン+佐賀有明海苔
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昼食は九州屈指の旨い手づくり豚骨ラーメンを味わえる、
いちげん。@川副町(佐賀市)さんを再訪。

「ラーメン+佐賀有明海苔」を味わった。

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大臣閣@諸富町(佐賀市)ラーメン並

【2020年6月20日(土)】 大臣閣@諸富町(佐賀市)
ラーメン並
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九州ならではの美味しいラーメンを求めて佐賀市へ向かい、
大臣閣@諸富町(佐賀市)さんを再訪。

「ラーメン並」を感慨深く味わった。

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いちげん。@川副町(佐賀市)ラーメン+佐賀有明海苔

【2020年06月06日(土)】いちげん。@川副町(佐賀市)
ラーメン+佐賀有明海苔
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新型コロナウイルス感染拡大により、個人的に3月下旬から不要不急の外出を自粛。
仕事は4月中旬までに2週間を掛けて一時休業に向けた調整をし、
40日間休業して自宅で過ごした。
県外移動自粛はモチロン、外食も控えること2ヶ月以上。

6月1日以降、九州では北九州市を除く県外移動自粛要請が緩和解除されたので、
2020年6月6日(土)は朝から佐賀へ向かうことに。

昼食は九州屈指の旨い手づくり豚骨ラーメンを味わえる、
いちげん。@川副町(佐賀市)さんを再訪。

「ラーメン+佐賀有明海苔」を味わった。

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一光軒@相知町町切(佐賀県唐津市)チャーシューメン大盛り+おにぎりコンビ

【2020年06月06日(土)】 一光軒@相知町町切(佐賀県唐津市)
チャーシューメン大盛り+おにぎりコンビ
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新型コロナウイルス感染拡大により、個人的に3月下旬から不要不急の外出を自粛。
仕事は4月中旬までに2週間を掛けて一時休業に向けた調整をし、
40日間休業して自宅で過ごした。
県外移動自粛はモチロン、外食も控えること2ヶ月以上。

6月1日以降、九州では北九州市を除く県外移動自粛要請が緩和解除されたので、
2020年6月6日(土)は朝から佐賀へ向かうことに。

昼食は九州屈指の旨い手づくり豚骨ラーメンを味わえる個人的に大好きな、
一光軒@相知町町切(佐賀県唐津市)さんを再訪。

離れた遠方からの訪問だけど、優先して食べたい特別な一杯。
「チャーシューメン大盛り+おにぎりコンビ」を味わった。

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シェ・ヤマモト@川副町(佐賀市)さくっとシュー、アマンドシュー

【2020年6月6日(土)】 シェ・ヤマモト@川副町(佐賀市)
さくっとシュー2個とアマンドシュー2個
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新型コロナウイルス感染拡大により、個人的に3月下旬から不要不急の外出を自粛。
仕事は4月中旬までに2週間を掛けて一時休業に向けた調整をし、
40日間休業して自宅で過ごした。
県外移動自粛はモチロン、外食も控えること2ヶ月以上。

この期間の甘味は専門店での購入を控えて、
敢えてスーパーに並んだ見切り半額商品ばかりで過ごしてきた。

この日は久留米市から筑後川沿いを進んで佐賀市入りして、
川副町にあるスイーツ店、シェ・ヤマモト@川副町(佐賀市さんを再訪。

さくっとシュー2個とアマンドシュー2個を購入した。

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サンドーレ@大和町尼寺(佐賀市)サンドウィッチ6種

【2020年2月15日(土)】 サンドーレ@大和町尼寺(佐賀市)
サンドウィッチ6種
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佐賀のワン子しぇんしぇいをsatoyanさんと私が囲んで、プチお出掛け。

久留米市から佐賀市の諸富町経由で大和町へ戻り、
サンドウィッチ専門店、サンドーレ@大和町尼寺(佐賀市)さんを再訪。

苺や蜜柑、そして栗甘露のフルーツのサンドや
野菜のサンドウィッチを6種購入した。

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再来軒@天神(佐賀市)ラーメン

instagram

再来軒@天神(佐賀市)
ラーメン
sairai

現在は残念ながら閉店している個人的に大好きだった、
再来軒@天神(佐賀市)さん。

閉店間近の2003年12月3日に再訪して、ラーメンを味わいました。

「過去が美化された」ではとても済まされない程、
実に沁みる滋味な珠玉のラーメンでしたね。


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いちげん。@川副町(佐賀市)ラーメン+佐賀有明干し海苔

【2019年12月15日(日)】いちげん。@川副町(佐賀市)
ラーメン+佐賀有明干し海苔
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北九州市での麺関係忘年会2019の翌昼は、熊本のせいさんと現地合流にて
九州ならではの美味しい麺を求めて佐賀市へ向かう。

先ずは九州屈指の旨い手づくり豚骨ラーメンを味わえる、
いちげん。@川副町(佐賀市)さんを再訪。

この日は、「ラーメン+佐賀有明干し海苔」を味わった。

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いちげん。@川副町(佐賀市)ラーメン

【2020年01月03日(金)】 いちげん。@川副町(佐賀市)
ラーメン
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正月三日は、今年も佐賀市に集合して三麺参りへ。

昨年同様、ケパサさん&ごまひげさん達と佐賀市内で合流。
現役で厨房に立ち続けるごまひげさんとゆ〜ったり過ごせるのは正月くらいで、
御一緒した方々とは一期一会の貴重な機会となる。
今や一年を無事に過ごせたことを互いに実感できる感慨深いイベントだ。

先ずは朝から筑後川沿いの一般道を進み、
久留米市の丸星ラーメン@高野(久留米市)さんを経由して佐賀市入り。

年始から旨い手づくり豚骨ラーメンを味わえる、
いちげん。@川副町(佐賀市)さんを再訪して合流。

皆さんと一緒に「ラーメン」を味わった。

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佐賀 秀ちゃんラーメン@杵島郡白石町(佐賀県)ラーメン並

【2020年01月02日(木)】 佐賀 秀ちゃんラーメン杵島郡白石町(佐賀県)
ラーメン並
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正月二日、広大な農地が続く長閑な杵島郡白石町で賑わう
佐賀 秀ちゃんラーメン@杵島郡白石町(佐賀県)さんを再訪。

「ラーメン並」を味わった。

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