麺が好きィ〜!ブログえぬ(N)

麺を中心に食べ歩き。 福岡、北九州、佐賀、大分、熊本、宮崎、鹿児島、長崎、沖縄、 関東、関西、四国、さぬきうどん、そば等々。 えぬ(N)

スイーツ

イデミスギノ(Hidemi sugino)@京橋(東京都中央区)

【2017年10月06日(金)】 イデミスギノ(Hidemi sugino)@京橋(東京都中央区)
マリエ
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東京巡り2017初日の大切な一軒目は、個人的に大好きな人気有名スイーツ店、
イデミスギノ(Hidemi sugino)@京橋(東京都中央区)さんを再訪。

個人的に今や東京に行きたいという大きな原動力となっている特別な存在。

神戸の北野から移転し、現在は東京の京橋にあり、
生ケーキは一部イートイン専用が設けられ、その外はテイクアウトも可能。
但し、日月が休みなので立ち寄れる機会が少なく、金土の昼が勝負となる。

本日は二人でイートイン専用のマリエ、ラモニー、エベレスト、アンブロワジー、
そしてアラビックの5種を贅沢に。
ちなみにショーケースにはジェオメトリーやシシリーは確認できず。

先ずは、楽しみにしていた「マリエ」から。

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イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ@代官山(東京都渋谷区)ル・サンマルク

【2016年10月07日(金)】 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ@代官山(東京都渋谷区)
ル・サンマルク(生ケーキ8種)
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地元周辺は豪雨による甚大な被害が出ており、ブログは暫く現実逃避。
今後の雨も心配され、どうにも予断を許さない状態。

9月に続いて10月も東京巡り2016三泊四日へ。
渋谷の代官山にある有名店、
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ@代官山(東京都渋谷区)さんを優先して訪問。

「平成正義の会」の話題はネット上で見掛けていて、ようやく今回立ち寄れた。

生ケーキ8種(ブッション、ル・サンマルク、オレンジのショートケーキ、
ショコラとメレンゲに覆われた生ケーキの名前はそれぞれ失念、
ガトーバスク、シュー・ア・ラ・クレーム、エクレール・オ・ショコラ等々)を購入。

「ル・サンマルク」を紹介。

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アンオー(en haut)@江平東(宮崎市) ガトーフレーズ

【2017年5月4日(木)】 アンオー(en haut)@江平東(宮崎市
ガトーフレーズ+焼き菓子
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宮崎市の人気スイーツ店、アンオー(en haut)@江平東(宮崎市)さんを再訪。

東京吉祥寺(武蔵野市)の有名人気店、パティスリー アテスウェイ(a tes souhaits)出身で、
2012年にモンディアル・デ・ザール・シュクレ 世界大会優勝(フランス パリ)等輝かしい経歴の
オーナーシェフ パティシエール 芋生玲子さんが、地元の宮崎市に2013年11月下旬開業。

本日は遅い時間帯に訪れたので、当然看板商品のシルクやルミエールは売り切れており、
焼き菓子を中心にして生ケーキも選択することに。

結局、焼き菓子5種(ケークピスターシュ、マドレーヌ シトロン、ブルターニュ地方のお菓子ガレットブルトンヌ、
ガレットブルトンヌ ショコラ、フィナンシェ)と生ケーキのガトーフレーズ2個を購入。

今回は、「ガトーフレーズ」を紹介。

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パティスリー オー フィル ドゥ ジュール@桜坂(福岡市中央区)シューアラピスターシュ

【2017年05月28日(日)】 パティスリー オー フィル ドゥ ジュール@桜坂(福岡市中央区)
シュー ア ラ ピスターシュ
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開店直後からフランスでの華麗なるキャリアを含めて話題の人気スイーツ店となった、
福岡市の桜坂にある
パティスリー オー フィル ドゥ ジュール(Patisserie au fil du jour)
@桜坂(福岡市中央区)
さんを訪問。

この日は「フォレ ノワール FG、 ル ミエル、 ミューラー、 プレシュー ショコラ、
土日限定ペリゴール・プルプル、 シュー ア ラ ピスターシュ、 マダガスカル」の7種を購入。

今回は、「シュー ア ラ ピスターシュ(Choux a la Pistache)529円」を紹介。

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パティスリー オー フィル ドゥ ジュール@桜坂(福岡市中央区)半生チーズケーキ

【2017年06月04日(日)】 パティスリー オー フィル ドゥ ジュール@桜坂(福岡市中央区)
半生チーズケーキ
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開店直後からフランスでの華麗なるキャリアを含めて話題の人気スイーツ店となった、
福岡市の桜坂にあるパティスリー オー フィル ドゥ ジュール(Patisserie au fil du jour)
@桜坂(福岡市中央区)
さんを再訪。

本日は「ペーシュ ヴェルヴェーヌ、 タルト シトロン、
ミルフィーユ バニーユ、 半生チーズケーキ」の4種を購入。

今回は「半生チーズケーキ(Fromage mi cuit)464円」を紹介。

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パティスリー オー フィル ドゥ ジュール@桜坂(福岡市中央区)ル ミエル

【2017年05月28日(日)】 パティスリー オー フィル ドゥ ジュール@桜坂(福岡市中央区)
ル ミエル
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開店直後からフランスでの華麗なるキャリアを含めて話題の人気スイーツ店となった、
福岡市の桜坂にあるパティスリー オー フィル ドゥ ジュール(Patisserie au fil du jour)
@桜坂(福岡市中央区)
さんを訪問。

本日は「フォレ ノワール FG、 ル ミエル、 ミューラー、 プレシュー ショコラ、
土日限定ペリゴール・プルプル、 シュー ア ラ ピスターシュ、 マダガスカル」の7種を購入。

今回は、「ル ミエル(Le miel d Acacia)508円」を紹介。

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ジャック@大濠店(福岡市中央区) ミルフィーユ

【2017年02月05日(日)】 ジャック@大濠店(福岡市中央区)
ミルフィーユ
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荒戸にある個人的に大好きなジャック@大濠店(福岡市中央区)さんを再訪し、
魅力的な生ケーキを8種購入。

今回は、「ミルフィーユ」を紹介。

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アンリ・シャルパンティエ@芦屋本店(兵庫県芦屋市)桃とバニラのムース

【2016年07月17日(日)】 アンリ・シャルパンティエ@芦屋本店(兵庫県芦屋市)
桃とバニラのムース+アイスクリーム
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関西巡り三日目は、美味しいスイーツを求めて朝から兵庫県の芦屋市へ。

開店直後のポッシュ・ドゥ・レーヴ芦屋 (Poche du Reve 芦屋)@公光町(芦屋市)さんを訪問するも、
お目当ての生ケーキが半分くらいしか揃ってなかったので、暫し時間を置くことに。

ならばと空いた時間を活用して隣の有名スイーツ店、
アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)@芦屋本店(兵庫県芦屋市)さんを訪問。

あまりの暑さと疲れにより、名物である炎の「クレープ・シュゼット」は割愛して、
イートインで涼し気なメロンのグラスデザート「エテロワ」に続いて、「桃とバニラのムース」を。

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手作り工房 うっふ@高尾野町(鹿児島県出水市)

【2017年01月08日(日)】 手作り工房 うっふ@高尾野町(鹿児島県出水市)
卵スイーツ各種
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年始の三連休は熊本県南の人吉市に集合して新年恒例、
熊本の友人ともちゃん&せいさんと一緒に奥鹿児島と奥熊本を巡る。

鹿児島県の伊佐市から山々を越えて阿久根市の漁港へ向かう途中、
出水市にある手作り工房 うっふ@高尾野町(鹿児島県出水市)さんを訪問。

看板に「朝とり卵と手作りお菓子の店」と掲げられ、
農家直送の「いずみ卵」や「ジャージー牛乳」を使用しているそうだ。

本日は、「うっふシュー、たまごプリン黄、季節商品いちご大福」を購入。
さっそく注文後にクリームを詰められたばかりの「うっふシュー」を味わい、
ともちゃんから「卵ジェラート」も食べさせて頂いた。

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フランス菓子16区@薬院(福岡市中央区) 巨峰のショート

【2016年11月13日(日)】 フランス菓子16区@薬院(福岡市中央区)
巨峰のショートケーキ
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賑わっている個人的に大好きなフランス菓子16区@薬院(福岡市中央区)さんを再訪。

本日は生ケーキの巨峰のショートケーキ、マティニヨン、シャルロットポワール、
マジョレーヌ、シュー・ア・ラ・クレーム2個を購入。

今回は、季節の「巨峰のショートケーキ」を紹介。

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洋菓子舗 茂右衛門@国分寺市(東京都)

【2016年09月18日(日)】 茂右衛門@国分寺(東京都国分寺市)
あんことくろみつ(生ケーキ6種+焼き菓子6種)
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東京三日目の甘味は、国分寺市にあるこだわりのスイーツ好きにとっても評判が良い、
洋菓子舗 茂右衛門(もえもん)@国分寺(東京都国分寺市)さんを訪問。

本日は生ケーキ6種+焼き菓子6種を購入し、それぞれじっくり味わい、
先ずは看板メニューの「あんことくろみつ」から。

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アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)@芦屋本店(兵庫県芦屋市)エテロワ

【2016年07月17日(日)】 アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)@芦屋本店(兵庫県芦屋市)
エテロワ(生ケーキ2種)
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関西巡り三日目は、朝から兵庫県の芦屋市へ。
開店直後のポッシュ・ドゥ・レーヴ芦屋 (Poche du Reve 芦屋)@公光町(芦屋市)さんを訪問するも、
目当ての生ケーキがまだ数品しか揃ってなかったので、暫し時間を置くことに。

ならばと空いた時間を活用して隣の有名スイーツ店、
アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER)@芦屋本店(兵庫県芦屋市)さんを訪れた。

本日はあまりの暑さと昨夜の大阪宴疲れにより、名物である炎の「クレープ・シュゼット」は割愛して、
イートインで涼し気なメロンのグラスデザート、「エテロワ」から味わった。

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パティスリー プラン (patisserie plein)@茶屋之町(兵庫県芦屋市) ピスタシエ

【2016年07月17日(日)】 パティスリー プラン (patisserie plein)@茶屋之町(兵庫県芦屋市)
ピスタシエ(生ケーキ7種)
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関西巡り三日目は、美味しいスイーツを求めて朝から兵庫県の芦屋市へ。

先ずは個人的に最も楽しみにしていた兵庫県芦屋市にある人気スイーツ店、
パティスリー プラン (patisserie plein)@茶屋之町(兵庫県芦屋市)さんを訪問。

生ケーキを7種購入し、先ずは「ピスタシエ」から

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むじゃき本店 白熊菓琲@千日町(鹿児島市)白熊、プリン白熊

【2016年7月09日(土)】 むじゃき本店 白熊菓琲@千日町(鹿児島市)
白熊、プリン白熊
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美味しい「黒豚とんかつ」を求めて週末、ケパサさんと一緒に鹿児島巡りへ。

天文館へ歩いて鹿児島名物のひとつ「白熊」狙いで、
むじゃき本店1F 白熊菓琲@千日町(鹿児島市)さんを再訪。

本日は、「白熊」と「プリン白熊」を味わった。

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ジャック@大濠店(福岡市中央区) Jacques

【2016年04月03日(日)】 ジャック@大濠店(福岡市中央区)
ジャック(Jacques)
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荒戸にある個人的に大好きなジャック@大濠店(福岡市中央区)さんを再訪し、
魅力的な生ケーキを6種購入。

屋号を冠した看板商品、「ジャック(Jacques)」を紹介。

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