関東のラーメン（東京・神奈川・埼玉）
2009年12月19日
2009年12月17日
福島 会津若松 牛乳屋食堂＠新横浜ラーメン博物館 ラーメン（極太麺）
【2009年11月20日（金）】 福島 会津若松 牛乳屋食堂＠新横浜ラーメン博物館
ラーメン（極太麺） 〜東京巡り三泊四日・初日
福島県の会津若松市にある創業80余年という老舗、牛乳屋食堂。醤油ラーメンと二種のカツ丼（煮込みソースカツ丼＆ソースカツ丼）が名物だそうで、新横浜ラーメン博物館に期間限定で招かれており、この機会に訪問。
配布パンフの紹介によると、『もともと牛乳屋さんからスタートしたお店で、隣人の中国人から教わってラーメン屋さんを開いたのが牛乳屋食堂の始まり』だそうだ。
2009年12月15日
大砲ラーメン＠新横浜ラーメン博物館店 近日オープン予定
近日出店予定 〜東京巡り三泊四日・初日
＠新横浜ラーメン博物館での掲示
創業昭和28年という久留米ラーメンを代表する老舗のひとつ、大砲ラーメン＠久留米市（福岡県）が遂に2009年12月19日（土）より新横浜ラーメン博物館に出店する予定。
今年は「大砲感謝祭、半世紀分のありがとう。」と掲げ、サプライズメニューを指定六店舗にて展開。2009年8月末までの期間限定で挑戦的な？オリジナルメニュー（プレミアムラーメン各680円）を揃えていた。
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2009年12月12日
らーめんの駅＠新横浜ラーメン博物館 味噌ラーメン
【2009年11月20日（金）】 らーめんの駅＠新横浜ラーメン博物館
味噌ラーメン 〜東京巡り三泊四日・初日
札幌の有名人気店である純連（じゅんれん）、すみれの創業者である村中明子さんの閉店していたお店・らーめんの駅が新横浜ラーメン博物館に復活。
配布パンフの紹介文によると、『純連、すみれの元祖の味で、ラー博でしか食べられない云々』と上手に謳い、煽ってある。予想以上に評判が良いので、私もこの機会に訪問することに(*･ω･)ノ
2009年12月11日
むらまさ＠新横浜ラーメン博物館 玄界灘塩らぁ麺 〜佐野実さんプロデュース
玄界灘塩らぁ麺 〜東京巡り三泊四日・初日
支那そばやの御主人・佐野実さんが九州は佐賀県、唐津市の新ご当地ラーメン創生をプロデュースするという新聞等による情報が流れて四ヵ月余り。新横浜ラーメン博物館開館15周年企画として、「新ご当地ラーメン創生計画」（その地域の特性を活かしたラーメンを創生し、ラーメンによる地域活性化を目的とした企画）の依頼を引き受けたらしい。しかし、『ご当地としてラーメン文化が無い土地にラーメン文化の種を植え付ける』という現地に対して配慮に欠けたと思われる紹介文だっただけに、開店前から唐津を知るラーメン好きの反応は予想通り複雑な模様。
個人的には佐野さん御自身が結構な頻度で器絡みで有田に訪れていることは知人より伺っていたし、唐津に所縁が無かった訳ではない。選択肢が増えることは単純に嬉しいし、寧ろ作り込まれたラーメンが大好きなのでかなり楽しみにしている。これまでに佐野さんのラーメンを戸塚の新本店やラ博店、そして各種イベントを含め、十杯以上食べてきた。
唐津市（佐賀県）に開店する前に、新横浜ラーメン博物館にてらぁ麺 むらまさ＠ラ博店として期間限定でオープン（2009年9月17日より）するとのことで、この機会を活用して優先的に訪問。どんなラーメンなのか早く味わいたいし、唐津に出店してからラ博時代と味や質が変わったということになったのでは困りますしねー(｀･ω･´)
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2009年12月04日
G麺7（じーめんせぶん）＠上大岡西（横浜市・港南区） らーめん醤油
らーめん醤油 〜東京巡り三泊四日・初日
麺や 維新＠北幸（横浜市・西区）の夜営業開始を待っていた間に、ラーメン王・こばさんよりメールでオススメ頂いたG麺7（じーめんせぶん）＠上大岡西（横浜市・港南区）。
上大岡駅（京浜急行）の徒歩圏内にある2009年1月にオープンした新店で、手元にある石神秀幸さんのラーメン本2010年版にもNEW COMERとして大きく掲載されていた。当初の食べ歩き予定では割愛していたが、こばさんのプッシュがあり急遽組み入れて訪問したのねん（＾∀＾）
紹介文によると、魚介系素材を一切使用しない珍しいタイプで、独自性のある作り込まれたやさしい醤油ラーメン＆塩ラーメンを味わえるらしい。
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2009年12月03日
麺や 維新＠北幸（横浜市・西区） 醤油らぁめん
【2009年11月20日（金）】 麺や維新＠北幸（横浜市・西区）
醤油らぁめん 〜東京巡り三泊四日・初日
作り込まれた塩ラーメンをメインに提供していた麺屋 維新＠大和市（神奈川県）が閉店し、二年の充電期間を経て、横浜駅周辺に麺や 維新＠北幸（横浜市・西区）として復活。現在、塩はモチロン、醤油をメインメニューに据えて作り込まれたラーメンを提供しているらしい。
元々御主人は、中村屋＠高座渋谷（現在は海老名市に移転）のお兄さんがやっていたZUND-BAR＠七沢（厚木市）で働いていた方。
今回、購入直前まで「醤油」にするか「塩」にするか、または両方（二杯）食べようか迷った、嬉しーい悩み(●´ω｀●) 個人的に作り込まれた黄金スープの塩ラーメンが本当に大好きなのねん♪
2009年12月02日
ピンチはチャンス(*^_^*) 〜横浜歩き
【2009年11月20日（金）】 ピンチはチャンス 〜横浜歩き
〜東京巡り三泊四日の初日
個人的に常々『ピンチはチャンス』だと思っておりまして、仕事上のトラブルはモチロン、日頃の人間関係においても変わりありません。
東京行脚に向かう直前、全国区で御活躍されている第8回ラーメン王選手権優勝者のこばさんから福岡＆熊本食べ歩きについての問い合わせメール（パソコン）が届いていたことに大幅に遅れて気付き、慌てて謝りの返信(´；ω；`)
私のパソコンメールはほぼ死んでいる状態（携帯メールばっか）だったので、すっかり気付くのが遅れてしまい、後の祭り。こばさん＆しうさんが熊本にいらっしゃっていたことは、らーナビ系・熊本の麺関係者による同席したというmixi日記やブログ、そして有料携帯サイト・超らーめんナビの記事を読んで、後から知った形だったのねん（Ｔ＿Ｔ）
2009年11月29日
日の出らーめん＠宮川町（横浜市・中区） 剛満つけ麺
剛満つけ麺 〜東京巡り三泊四日
関内二郎＠横浜市の『小豚・汁なし・ニラキムチ』を満喫した後、ひと休み。その後、桜木町方面へ日ノ出町経由で歩いて向かい、日本屈指のドロドロ超濃厚つけ麺（剛満つけ麺ブリックス30）を提供していると云われる、日の出らーめん＠宮川町（横浜市・中区）を訪問することに。
今年のひとつの流れとなった明快なインパクトがあり、やり過ぎ系のドロドロした超濃度＆粘度スープ。今遠征では、日の出らーめん＠横浜市、つけめん玉（ぎょく）＠川崎市、麺匠 克味＠曙橋（新宿区）、なおじ＠目黒、新橋おらが＠新橋（港区）、めんや参○伍（さんまるご）＠六本木（港区）等を訪問予定にリストアップして臨んだ。
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2009年11月27日
関内二郎（ラーメン二郎・横浜関内店）＠長者町（横浜市・中区） 小豚・汁ナシ・ニラキムチ
【2009年11月20日（金）】関内二郎（ラーメン二郎・横浜関内店）＠長者町（横浜市・中区）
小豚・汁ナシ・ニラキムチ 〜東京巡り三泊四日（初日の三軒目）
数あるラーメン二郎の中でも存在感のある関内二郎（ラーメン二郎・横浜関内店）＠長者町（横浜市・中区）。今やメジャーとなった『汁なし』を提供している大人気店で、念願叶ってようやく訪問。前半戦の山場デス(*･ω･)ノ
町田周辺でそれぞれ大満足の黄金スープラーメンを二杯味わった後、横浜市へ大きく移動。余裕を持って美味しく食べあげることを念頭に置いた、三軒目での訪問だ。
