【2011年10月08日（土）】 唄げんか焼＠宇目町（大分県・佐伯市）
うめりあ（道の駅宇目）
宮崎巡りへ向かう途中で、県境の北側ダムに掛かる「唄げんか橋」の袂に設けられた
うめりあ（道の駅宇目）へ立ち寄る。
すると「地元宇目の栗を使ったこの時期限定の店長おすすめ品です」との表示で
販売されていた、今川焼き（回転焼き）風の『唄げんか焼き』が目に留まった。
1個僅か150円提供で、固形の栗がたっぷり入った餡がなんとも贅沢。
本当に宇目産の栗であれば、かなりお買い得な甘味だ。
大分県南（佐伯市・津久見市・臼杵市）
【2011年10月08日（土）】 大鵬ラーメン＠宇目町（大分県・佐伯市）
とんこつらーめん
宮崎へ向かう途中で、
県境にある大鵬ラーメン＠宇目町（大分県・佐伯市）に立ち寄った。
元は宇目来々軒があった場所で、懐かしい。 続きを読む
とんこつらーめん
宮崎へ向かう途中で、
県境にある大鵬ラーメン＠宇目町（大分県・佐伯市）に立ち寄った。
元は宇目来々軒があった場所で、懐かしい。 続きを読む
【2011年08月28日（日）】 初代たけつぐ＠佐伯市（大分県）
佐伯つけめん＋味玉
大分の県南に位置する佐伯市に、「佐伯つけめん」と大きく掲げた
麺屋 初代たけつぐ＠佐伯市（大分県）がオープン。
「初代」と謳った屋号や、「イラスト」での食べ方説明等々、
東京の有名店『初代けいすけ』等を意識したような、いわゆるコンサル系を感じさせる。
【追記2011_09_29 am11:00】
「渡なべプロデュースさん」によるコメント書き込みにより、
渡辺樹庵さんによるプロデュースであるそうです。
ネット検索で確認したところ、
渡辺樹庵さんの公式ブログにて、「プロデュース店の紹介」としてハッキリ掲載されていました。
ブログ 渡辺樹庵のここだけの話 〜ラーメンコンサルタント・渡辺樹庵の独り言。
http://blog.livedoor.jp/watanabestyle/archives/51674154.html
先日、大分ローカルの情報テレビ番組に御主人自ら佐伯ラーメンの熱い案内人として
登場しており、メディア露出にも手抜かりナシ。
今後の展開が楽しみな創作系のつけめん専門店が佐伯に現れた。
大分のラーメン（4−1）
県南（佐伯市・臼杵市・津久見市）〜2011年9月現在
大分のラーメンや大分ならではの食べ物等、訪問した一部を現時点で分かるだけ整理。
大分県は、地域を大きく四つに分けて紹介することに。
先ずは、県南（佐伯市、臼杵市、津久見市）から。
●県南（佐伯市、臼杵市、津久見市）
●県央（大分市、別府市、竹田市、豊後大野市）
●県北（中津市、宇佐市、豊後高田市、国東市、杵築市、日出町）
●県西（日田市、玖珠町、九重町、由布市）とまとめる。
特に大分県の県南に位置する佐伯市には、
獣臭とニンニクの香味が溢れ、味濃くて脂ギッシュな個性派ラーメンが存在する、
いわゆるワイルドな味を楽しめる地域。
以前上海（閉店）、香蘭、藤原来々軒、宇目来々軒等が一部の食べ手の間で評判となり、
今では意欲的な楽天（らーめん堂）＠佐伯市等が加わっている。
更に他にも手作り感ある素朴なラーメンがある印象。
●香蘭
大分県佐伯市鶴岡町3-11-57
【大分のラーメンTwitter】
佐伯市内の奥まった住宅地に佇み、
地元民で賑わう人気店である香蘭＠鶴岡町（大分県・佐伯市）。
ワイルドな獣臭がぶわんと迫る、
脂ギッシュで味濃いニンニク風味爆発の
インパクトある個性派ラーメンを提供。
続きはコチラ
大分のラーメンや温泉、そして甘味等に特化したブログ
『大分のラーメンっち？』をアドレスを新たに再始動。
http://blog.livedoor.jp/nsan_oita/
●皆来軒
大分県佐伯市長島町2-4-24
【大分のラーメンTwitter】
県南の佐伯市にある、昭和45年（1970年）創業という老舗のひとつ、
皆来軒（かいらいけん）＠長島町（大分県・佐伯市）。
続きはコチラ
【大分のラーメン Twitter】
●皆来軒（カイライケン） 大分県佐伯市長島町2-4-24
県南の佐伯市にある老舗のひとつ。
軽く白濁し、ふんわり獣の香りが舞う穏やかな味わい。
続きを読む
●皆来軒（カイライケン） 大分県佐伯市長島町2-4-24
県南の佐伯市にある老舗のひとつ。
軽く白濁し、ふんわり獣の香りが舞う穏やかな味わい。
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iPhone4更新（やっと出た改善版アプリ使用）
●香蘭＠佐伯市(大分県)の個性的なラーメン
2010年08月15日（日）訪問
お盆休みを活用して大分県の県南、佐伯市巡りへ。
佐伯市は県内では珍しい獣匂がプンプン主張する、
脂やニンニクを効かせた特徴あるラーメンを提供している地域。
お盆休業しているお店が多かったものの、
老舗の香蘭＠佐伯市や藤原来々軒＠佐伯市が営業してくれていて、
大変ありがたかった。
先ずは、賑わっていた香蘭＠佐伯市からスタート。
続きを読む
●香蘭＠佐伯市(大分県)の個性的なラーメン
2010年08月15日（日）訪問
お盆休みを活用して大分県の県南、佐伯市巡りへ。
佐伯市は県内では珍しい獣匂がプンプン主張する、
脂やニンニクを効かせた特徴あるラーメンを提供している地域。
お盆休業しているお店が多かったものの、
老舗の香蘭＠佐伯市や藤原来々軒＠佐伯市が営業してくれていて、
大変ありがたかった。
先ずは、賑わっていた香蘭＠佐伯市からスタート。
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【2004年03月27日（土）】 上海（シャンハイ）＠佐伯市（大分県）
ラーメン
佐伯市（大分県）は大分県内で異彩を放つ、独自性あるラーメン店が幾つも存在する地域。
宮崎県に接するほど県南にある離れた場所で育まれてきた。
御当地ラーメンとして認識こそされてはいないけれど、
以前から大分県で最も可能性を秘めていた。
佐伯市で印象的なお店を挙げると、
香蘭（コウラン）＠佐伯市、上海（シャンハイ）＠佐伯市（現在は閉店）、藤原来々軒、
宇目来々軒＠宇目町（現在は閉店）、楽天＠佐伯市等々と続く。
今回は残念ながら閉店してしまった上海（シャンハイ）＠佐伯市（大分県）を紹介。
『大分のラーメン』を語る上では絶対外せないお店だ。
かつては中心街だったであろう、リアル昭和の町並みが色濃く残る飲み屋が連なった立地にて、
個性的な獣臭プンプンのワイルドラーメンを提供し、地元民に親しまれていた。
続きを読む
ラーメン
佐伯市（大分県）は大分県内で異彩を放つ、独自性あるラーメン店が幾つも存在する地域。
宮崎県に接するほど県南にある離れた場所で育まれてきた。
御当地ラーメンとして認識こそされてはいないけれど、
以前から大分県で最も可能性を秘めていた。
佐伯市で印象的なお店を挙げると、
香蘭（コウラン）＠佐伯市、上海（シャンハイ）＠佐伯市（現在は閉店）、藤原来々軒、
宇目来々軒＠宇目町（現在は閉店）、楽天＠佐伯市等々と続く。
今回は残念ながら閉店してしまった上海（シャンハイ）＠佐伯市（大分県）を紹介。
『大分のラーメン』を語る上では絶対外せないお店だ。
かつては中心街だったであろう、リアル昭和の町並みが色濃く残る飲み屋が連なった立地にて、
個性的な獣臭プンプンのワイルドラーメンを提供し、地元民に親しまれていた。
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【2009年09月05日（土）】 金太郎＠佐伯市（大分県）
黒豚トロラーメン
本日は関東の食べ手・たけひこさんの希望で、朝から大分県の県南を中心に巡る、の続き。
ラーメン加代＠蒲江（大分県・佐伯市）に残念ながら振られ、佐伯市中心街に戻って仕切り直し。先ずはたけひこさんの希望で、佐伯港にある金太郎＠佐伯市（大分県）を訪問。前回訪問したのは2009年08月16日。
「黒豚トントロラーメン」を店頭に掲げた港にあるお店で、ラーメンの他、新鮮な魚を活用した海鮮丼や郷土料理・りゅうきゅう丼、そしてとり天定食等も味わえる。
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黒豚トロラーメン
本日は関東の食べ手・たけひこさんの希望で、朝から大分県の県南を中心に巡る、の続き。
ラーメン加代＠蒲江（大分県・佐伯市）に残念ながら振られ、佐伯市中心街に戻って仕切り直し。先ずはたけひこさんの希望で、佐伯港にある金太郎＠佐伯市（大分県）を訪問。前回訪問したのは2009年08月16日。
「黒豚トントロラーメン」を店頭に掲げた港にあるお店で、ラーメンの他、新鮮な魚を活用した海鮮丼や郷土料理・りゅうきゅう丼、そしてとり天定食等も味わえる。
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【2009年09月05日（土）】 ラーメン加代＠蒲江（大分県・佐伯市）
大分県巡り その１
本日は関東の食べ手・たけひこさんの希望で、朝から大分県の県南を中心に巡る。
先ずは宮崎県との県境に位置する、県南の蒲江（佐伯市）にひっそりある良店・ラーメン加代＠蒲江（大分県・佐伯市）からスタートすることに。前回訪問したのは、2007年03月03日。
蒲江（町）は入り江にある魚の養殖が盛んな田舎町で、糸島辺りとは別物。洒落っ気は無く、本格派の雰囲気が漂う。今や観光客に手つかずとなった貴重な長閑な地区で、立ち寄るようなお店は少ない。個人的に、高校時代（大分市）の先輩や後輩に数名蒲江出身者がいた。
続きを読む
大分県巡り その１
本日は関東の食べ手・たけひこさんの希望で、朝から大分県の県南を中心に巡る。
先ずは宮崎県との県境に位置する、県南の蒲江（佐伯市）にひっそりある良店・ラーメン加代＠蒲江（大分県・佐伯市）からスタートすることに。前回訪問したのは、2007年03月03日。
蒲江（町）は入り江にある魚の養殖が盛んな田舎町で、糸島辺りとは別物。洒落っ気は無く、本格派の雰囲気が漂う。今や観光客に手つかずとなった貴重な長閑な地区で、立ち寄るようなお店は少ない。個人的に、高校時代（大分市）の先輩や後輩に数名蒲江出身者がいた。
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【2009年08月16日（日）】 金太郎＠佐伯市（大分県）
黒豚トロラーメン
お盆休み最終日（16日）は朝から大分県南部の佐伯市を巡る。先ずは何となく未食だった佐伯港にある金太郎＠佐伯市（大分県）の「黒豚トロラーメン」からスタート。
続きを読む
黒豚トロラーメン
お盆休み最終日（16日）は朝から大分県南部の佐伯市を巡る。先ずは何となく未食だった佐伯港にある金太郎＠佐伯市（大分県）の「黒豚トロラーメン」からスタート。
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【2009年08月16日（日）】 つけ麺処 百花（らーめん堂 楽天）＠佐伯市（大分県）
とろみ系塩つけ麺
定期的に訪れている、大分県南の佐伯市にあるらーめん堂 楽天（らくてん）＠佐伯市（大分県）。県内屈指の手作り感ある創作ラーメンを自家製麺で数種味わえる良店だ。
現在（八月は）、日曜に限り「つけ麺処 百花」として通常メニューを止め、手前カウンター5席にて「とろみ系塩つけ麺」と「魚粉系醤油つけ麺」に絞って提供中。奥のテーブル席ではトキハ食堂として、基本のラーメンとそのバリエーションのみ提供。変則的な営業形態からも御主人の意気込みが感じられる。
先ずは「つけ麺未開の佐伯から発信します」と力強く掲げられていた「とろみ系塩つけ麺」から紹介。コチラは店頭に設置された「つけ麺処 百花」についての説明書き。
【2008年10月25日（土）】 若木屋＠臼杵市（大分県）
特製ランチ（とり天、ステーキ、ハンバーグ、エビフライ、魚フライ等々）
朝から大分県の東南に位置する臼杵市へ高速道路（ETC半額割引）を利用してお出掛け。道中別府湾サービスエリア（SA）のグランドオープンを確認した後、今回も洋食店の若木屋＠臼杵市へ。若木屋＠新貝（大分市）同様、ボリューム感ある手作り洋食をお手頃価格で楽しめる。
車を停め、臼杵市の鄙びた歴史ある裏街をぶらりと歩く。
若木屋には先客ナシ。カウンター席に座り、前回看板メニューの「若木屋ランチ」を食べていたので、今回は「特製ランチ」を注文。
続きを読む
特製ランチ（とり天、ステーキ、ハンバーグ、エビフライ、魚フライ等々）
朝から大分県の東南に位置する臼杵市へ高速道路（ETC半額割引）を利用してお出掛け。道中別府湾サービスエリア（SA）のグランドオープンを確認した後、今回も洋食店の若木屋＠臼杵市へ。若木屋＠新貝（大分市）同様、ボリューム感ある手作り洋食をお手頃価格で楽しめる。
車を停め、臼杵市の鄙びた歴史ある裏街をぶらりと歩く。
若木屋には先客ナシ。カウンター席に座り、前回看板メニューの「若木屋ランチ」を食べていたので、今回は「特製ランチ」を注文。
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【2008年3月22日（土）】 若木屋＠臼杵市（大分県） その２
若木屋ランチ（とり天、ハンバーグ、エビフライ、魚フライ、ポークピカタ等々）
朝から大分県の東南に位置する臼杵市へお出掛け〜 の続き。
飲食店が立ち並んだ旧市街地を巡った後、洋食店の若木屋＠臼杵市（大分県）へ。ボリューム感ある手作り洋食をお手頃価格で楽しめる大分市内の人気店のひとつ若木屋＠新貝（大分市）。今回やっと臼杵市にある若木屋本店を訪問することができた。「とり天」も楽しみー♪
細道の先に若木屋の看板と店舗を確認。
続きを読む
若木屋ランチ（とり天、ハンバーグ、エビフライ、魚フライ、ポークピカタ等々）
朝から大分県の東南に位置する臼杵市へお出掛け〜 の続き。
飲食店が立ち並んだ旧市街地を巡った後、洋食店の若木屋＠臼杵市（大分県）へ。ボリューム感ある手作り洋食をお手頃価格で楽しめる大分市内の人気店のひとつ若木屋＠新貝（大分市）。今回やっと臼杵市にある若木屋本店を訪問することができた。「とり天」も楽しみー♪
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