麺が好きィ〜!ブログえぬ(N)

麺を中心に食べ歩き。 福岡、北九州、佐賀、大分、熊本、宮崎、鹿児島、長崎、沖縄、 関東、関西、四国、さぬきうどん、そば等々。 えぬ(N)

神奈川県

大砲ラーメン@新横浜ラーメン博物館店 近日オープン予定

【2009年11月20日(金)】 大砲ラーメン@新横浜ラーメン博物館店
近日出店予定 〜東京巡り三泊四日・初日
大砲ラーメン
@新横浜ラーメン博物館での掲示

創業昭和28年という久留米ラーメンを代表する老舗のひとつ、大砲ラーメン@久留米市(福岡県)が遂に2009年12月19日(土)より新横浜ラーメン博物館に出店する予定。

今年は「大砲感謝祭、半世紀分のありがとう。」と掲げ、サプライズメニューを指定六店舗にて展開。2009年8月末までの期間限定で挑戦的な?オリジナルメニュー(プレミアムラーメン各680円)を揃えていた。
大砲ラーメン香林亭@吉井16b

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らーめんの駅@新横浜ラーメン博物館 味噌ラーメン

【2009年11月20日(金)】 らーめんの駅@新横浜ラーメン博物館
味噌ラーメン 〜東京巡り三泊四日・初日
らーめんの駅10

札幌の有名人気店である純連(じゅんれん)
、すみれの創業者である村中明子さんの閉店していたお店・らーめんの駅新横浜ラーメン博物館に復活。

配布パンフの紹介文によると、『純連、すみれの元祖の味で、ラー博でしか食べられない云々』と上手に謳い、煽ってある。予想以上に評判が良いので、私もこの機会に訪問することに(*・ω・)ノ

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むらまさ@新横浜ラーメン博物館 玄界灘塩らぁ麺 〜佐野実さんプロデュース

【2009年11月20日(金)】 らぁ麺 むらまさ@新横浜ラーメン博物館
玄界灘塩らぁ麺 〜東京巡り三泊四日・初日
むらまさ@ラ博店10

支那そばやの御主人・佐野実さんが九州は佐賀県、唐津市の新ご当地ラーメン創生をプロデュースするという新聞等による情報が流れて四ヵ月余り。新横浜ラーメン博物館開館15周年企画として、「新ご当地ラーメン創生計画」(その地域の特性を活かしたラーメンを創生し、ラーメンによる地域活性化を目的とした企画)の依頼を引き受けたらしい。しかし、『ご当地としてラーメン文化が無い土地にラーメン文化の種を植え付ける』という現地に対して配慮に欠けたと思われる紹介文だっただけに、開店前から唐津を知るラーメン好きの反応は予想通り複雑な模様。

個人的には佐野さん御自身が結構な頻度で器絡みで有田に訪れていることは知人より伺っていたし、唐津に所縁が無かった訳ではない。選択肢が増えることは単純に嬉しいし、寧ろ作り込まれたラーメンが大好きなのでかなり楽しみにしている。これまでに佐野さんのラーメンを戸塚の新本店やラ博店、そして各種イベントを含め、十杯以上食べてきた。

唐津市(佐賀県)に開店する前に、新横浜ラーメン博物館にてらぁ麺 むらまさ@ラ博店として期間限定でオープン(2009年9月17日より)するとのことで、この機会を活用して優先的に訪問。どんなラーメンなのか早く味わいたいし、唐津に出店してからラ博時代と味や質が変わったということになったのでは困りますしねー(`・ω・´)

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G麺7(じーめんせぶん)@上大岡西(横浜市・港南区) らーめん醤油

【2009年11月20日(金)】 G麺7(じーめんせぶん)@上大岡(横浜市・港南区)
らーめん醤油 〜東京巡り三泊四日・初日
G麺7@上大岡11

麺や 維新@北幸(横浜市・西区)の夜営業開始を待っていた間に、ラーメン王・こばさんよりメールでオススメ頂いたG麺7(じーめんせぶん)@上大岡西(横浜市・港南区)

上大岡駅(京浜急行)の徒歩圏内にある2009年1月にオープンした新店で、手元にある石神秀幸さんのラーメン本2010年版にもNEW COMERとして大きく掲載されていた。当初の食べ歩き予定では割愛していたが、こばさんのプッシュがあり急遽組み入れて訪問したのねん(^∀^)

紹介文によると、魚介系素材を一切使用しない珍しいタイプで、独自性のある作り込まれたやさしい醤油ラーメン&塩ラーメンを味わえるらしい。

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麺や 維新@北幸(横浜市・西区) 醤油らぁめん

【2009年11月20日(金)】 麺や維新@北幸(横浜市・西区)
醤油らぁめん 〜東京巡り三泊四日・初日
麺や維新@横浜市12

作り込まれた塩ラーメンをメインに提供していた麺屋 維新@大和市(神奈川県)が閉店し、二年の充電期間を経て、横浜駅周辺に麺や 維新@北幸(横浜市・西区)として復活。現在、塩はモチロン、醤油をメインメニューに据えて作り込まれたラーメンを提供しているらしい。

元々御主人は、中村屋@高座渋谷(現在は海老名市に移転)のお兄さんがやっていたZUND-BAR@七沢(厚木市)で働いていた方。

今回、購入直前まで「醤油」にするか「塩」にするか、または両方(二杯)食べよう
か迷った、嬉しーい悩み(●´ω`●) 個人的に作り込まれた黄金スープの塩ラーメンが本当に大好きなのねん♪

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ピンチはチャンス(*^_^*) 〜横浜歩き

【2009年11月20日(金)】 ピンチはチャンス 〜横浜歩き
〜東京巡り三泊四日の初日
横浜55b

個人的に常々『ピンチはチャンス』だと思っておりまして、仕事上のトラブルはモチロン、
日頃の人間関係においても変わりありません。

東京行脚に向かう直前、全国区で御活躍されている第8回ラーメン王選手権優勝者の
こばさんから福岡&熊本食べ歩きについての問い合わせメール(パソコン)が届いていたことに
大幅に遅れて気付き、慌てて謝りの返信。

私のパソコンメールはほぼ死んでいる状態(携帯メールばっか)だったので、
すっかり気付くのが遅れてしまい、後の祭り。
こばさんしうさんが熊本にいらっしゃっていたことは、らーナビ系・熊本の麺関係者による
同席したというmixi日記やブログ、そして有料携帯サイト・超らーめんナビの記事を読んで
、後から知った形だったのねん。

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日の出らーめん@宮川町(横浜市・中区) 剛満つけ麺

【2009年11月20日(金)】 日の出らーめん@宮川町(横浜市・中区)
剛満つけ麺 〜東京巡り三泊四日
日の出@横浜市12

関内二郎@横浜市の『小豚・汁なし・ニラキムチ』を満喫した後、ひと休み。その後、桜木町方面へ日ノ出町経由で歩いて向かい、日本屈指のドロドロ超濃厚つけ麺(剛満つけ麺ブリックス30)を提供していると云われる、日の出らーめん@宮川町(横浜市・中区)を訪問することに。

今年のひとつの流れとなった明快なインパクトがあり、やり過ぎ系のドロドロした超濃度&粘度スープ。今遠征では、日の出らーめん@横浜市、つけめん玉(ぎょく)@川崎市、麺匠 克味@曙橋(新宿区)、なおじ@目黒、新橋おらが@新橋(港区)、めんや参○伍(さんまるご)@六本木(港区)等を訪問予定にリストアップして臨んだ。

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関内二郎(ラーメン二郎・横浜関内店)@長者町(横浜市・中区) 小豚・汁ナシ・ニラキムチ

【2009年11月20日(金)】関内二郎(ラーメン二郎・横浜関内店)@長者町(横浜市・中区)
小豚・汁ナシ・ニラキムチ 〜東京巡り三泊四日(初日の三軒目

関内二郎@横浜市15

数あるラーメン二郎の中でも存在感のある関内二郎(ラーメン二郎・横浜関内店)@長者町(横浜市・中区)。今やメジャーとなった『汁なし』を提供している大人気店で、念願叶ってようやく訪問。前半戦の山場デス(*・ω・)ノ

町田周辺でそれぞれ大満足の黄金スープラーメンを二杯味わった後、横浜市へ大きく移動。余裕を持って美味しく食べあげることを念頭に置いた、三軒目での訪問だ。

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69'N' ROLL ONE(ロックンロールワン)@相模原市(神奈川県) 3号ラァメン

【2009年11月20日(金)】 69'N' ROLL ONE(ロックンロールワン)@相模原市
3号ラァメンV3+味玉 〜東京巡り三泊四日(初日の一軒目)
69@相模原市10

今年も三連休に有給休暇を加えた三泊四日で、金曜日の早朝から東京&横浜巡りへ出発。
今回はラーメン&つけめんはモチロン、評判の良い東京スイーツを三軒、
そして酒宴(新橋にて)も二晩に渡り。
関係者の皆様、大変お世話になりました。

新横浜駅にのぞみで到着したのが午前10時台で、横浜線に乗り換えて町田市へ移動。
大切な一軒目の狙いは、リピート訪問となる69'N' ROLL ONE(ロックンロールワン)@相模原市(神奈川県)
前回(三年前)も大満足していただけに、現在の味も楽しみだ。

洗練された美しいラーメン同様、厨房に御主人だけが立って全てをこなす、
独特なこだわりスタイルを守る。

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支那そばや@戸塚本店(横浜市・戸塚区) 醤油らぁ麺

【2008年11月22日(土)】 支那そばや@戸塚本店(横浜市・戸塚区)
醤油らぁ麺 (東京巡り三泊四日の二日目 5軒目)
オレが唸ったラーメン
ラーメン本@オレが唸ったラーメン 2005年4月15日発行 講談社900円

個性的なラーメン店主&タレントとして日本で最も知名度が高いと思われる佐野 実さん。その支那そばやが2008年11月、戸塚に本店を新たにオープンさせた。事前情報で製粉機も稼働するそうなので楽しみだ。

初めて佐野さんのラーメンを食べたのは2001年のこと。これまで新横浜ラーメン博物館の店舗で四杯、久留米ラーメンフェスタのイベントで三杯食べてきた。
支那そばや@戸塚本店12

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仁鍛@白楽駅(横浜市・神奈川区) つけめん+味玉

【2008年11月22日(土)】 仁鍛(じんたん)@白楽駅(横浜市・神奈川区)
つけめん+味玉 (東京巡り三泊四日の二日目 4軒目)
仁鍛@白楽11

大変評判の良い2008年4月にオープンした人気店・仁鍛(じんたん)@白楽駅(横浜市・神奈川区)。東池袋大勝軒(旧・東池袋の本店)〜六厘舎@大崎(品川区)〜次念序@鴻巣市(埼玉県)という輝かしい経歴を持つ御主人のお店と紹介される。今回の食べ歩きの中で非常に楽しみにしていた一杯だ。

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麺や食堂・ブラジル@厚木市(神奈川県) しおそば

【2008年11月22日(土)】 麺や食堂・ブラジル@厚木市(神奈川県)
しおそば (東京巡り三泊四日の二日目 3軒目)
麺や食堂@厚木市10

厚木市の地元民に親しまれている人気ラーメン店・麺や食堂・ブラジル@厚木市(神奈川県)。手作り感あるしょうゆ中華そばやしおそばが美味しいらしい。ネットで調べてみると、創業は戦後からという老舗で、「ブラジル」という店名で喫茶店や食堂を経由し、現在のラーメンをメインで提供する業態となったようだ。せっかく厚木市を訪れているからにはこの機会に是非立ち寄りたい。立地は本丸亭@厚木市の直ぐ近く^^

ちなみに口コミ情報やらーナビで知ったお店であり、手元にある最新版の石神秀幸さんや石山勇人さんのラーメン本には掲載されてはいなかった。

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本丸亭@厚木市(神奈川県) 海老ワンタン入り塩らー麺

【2008年11月22日(土)】 本丸亭@厚木市(神奈川県)
海老ワンタン入り塩らー麺 (東京巡り三泊四日の二日目 2軒目)
本丸亭@厚木市11

首都圏を代表する「塩ラーメン」の有名・人気店の本丸亭@厚木市(神奈川県)。塩ラーメンに絞り込んだ専門店であり、今や横浜中華街の元町や川崎ラーメンシンフォニー、更に東京都内でも銀座歌舞伎座にて味わえる。

毎年訪問候補に挙がるも、ここ数年は東京を中心に巡ったり、更に遠いなんつッ亭@渋沢本店(神奈川県・秦野市)を優先させたりして、この度やっと厚木市の本店を訪問した。

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中村屋海老名@海老名市(神奈川県) 味玉しお(真空平打ち麺)

【2008年11月22日(土)】 中村屋@海老名市(神奈川県)
味玉・しお(真空平打ち麺) (東京巡り三泊四日の二日目 1軒目)
中村屋@海老名市30

2001年10月に中村屋@高座渋谷(神奈川県)のらーめんを初めて食べ、多層で湧きあがってくる衝撃的な旨みに『ラーメンはここまでやれるのか!』と驚かされてからはや7年。当時のくじら軒@本店(横浜市)も非常に美味しくて、この二軒は私の価値観に大きな影響を与えてくれた味だった。

首都圏巡り二日目。爽やかな快晴に恵まれ、本日は神奈川県の郊外を中心に巡る。先ずは大好きな中村屋@海老名市(神奈川県)へ。説明不要なくらいメディア等に露出していた有名店。現在、高座渋谷(大和市)の本店を閉めて海老名市へ移り、創作料理を提供していた中村やessence(エッセンス)@海老名市に統合されている。

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なんつッ亭@神奈川県秦野市(渋沢) 和風つけ麺

【2006年11月3日(金祝)】 なんつッ亭@神奈川県・秦野市(渋沢)
和風つけ麺  東京・神奈川・埼玉 食べ歩き その7
なんつッ亭@渋沢20

同行者に「和風つけ麺」を注文してもらう。

画像は卓上に置かれたコミカルな「らーめん」の食べ方説明。
「つけ麺」の食べ方については壁に大きく貼られていた。
なんつッ亭@渋沢12

「らーめん」に遅れ、いよいよ「和風つけ麺」が配膳。
うひーっ、コチラも真っ黒ぢゃん!!

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