麺が好きィ〜!ブログえぬ(N)

麺を中心に食べ歩き。 福岡、北九州、佐賀、大分、熊本、宮崎、鹿児島、長崎、沖縄、 関東、関西、四国、さぬきうどん、そば等々。 えぬ(N)

青森県

長尾中華そば@南池袋(東京都・豊島区) ごぐにぼ

【2013年10月13日(日)】 長尾中華そば@南池袋(東京都・豊島区)
ごぐにぼ
31

2013年10月10日から期間限定で池袋にオープンしたばかりだった、
津軽煮干中華そばの長尾中華そば@南池袋(東京都・豊島区)さん。

東京ラーメンショー2011の際に東北のベルさん絡みで御主人をお見掛けしており、
厨房に御本人の姿を確認。
今回は運良く開店三日目に訪問し、裏「ごぐにぼ」と表「あっさり」の二種を楽しんだ。

先ずは突き抜けた裏メニュー(数量限定)表示の「ごぐにぼ」から。

続きを読む

八戸せんべい汁@八戸市(青森県)

【2012年10月20日(土)】 八戸せんべい汁研究会@八戸市(青森県)
八戸せんべい汁
10b

全国規模のご当地B級グルメの祭典、B-1グランプリin北九州2012が、
2012年10月20日(土)〜10月21日(日)の二日間に渡り小倉で開催され、
主催者発表によると、来場者は初日が218,000人で、二日目が398,000人と膨らみ、
合計来場者数は最多記録を更新した616,000人と発表された。

そして恒例の来場客による割り箸投票での栄えある第一位に輝いた団体&料理は、
八戸せんべい汁研究会@八戸市(青森県)による八戸せんべい汁だった。
第7回ゴールドグランプリ受賞、おめでとうございます。

続きを読む

B-1グランプリin北九州2012の投票結果速報と来場者数

【2012年10月21日(日)】 B-1グランプリin北九州2012
二日目
20b

開催日 2012年10月20日(土)、10月21日(日)
開催場所 北九州市小倉

全国規模のご当地B級グルメの祭典、B-1グランプリin北九州2012が二日間に渡り開催され、
主催者発表によると、来場者は初日が218,000人、二日目が398,000人で、
合計来場者数は616,000人とのこと。

続きを読む

青森麺心会(青森県) 青森焼干シャモロック

【2011年11月04日(金)】 青森麺心会(青森県)
青森焼き干しシャモロック+串
青森

東北・青森県より東京ラーメンショー2011@駒沢公園に出店してしていた、
青森麺心会(青森県)
青森らしく上部看板に青武者のねぶたが掲げられていた。

提供は、青森県内の6店舗(長尾中華そば、出し屋五丈軒、麺や幡、中華そばひらこ屋、
マルミ・サンライズ食堂、麺屋やだら)によるコラボ青森津軽ラーメン。
極あっさりと謳われた「青森焼き干しシャモロック」で勝負。

配布パンフの紹介によると、
『青森県産食材が一番のポイント! スープには1番のこだわりをもち、
 大鰐産青森シャモロックにこれぞ陸奥湾産と言える最高級焼き干しを使った大人のスープ。
 チャーシュー、長葱、麩などのトッピングにも県産食材が満載です。』
とのこと。

続きを読む

十和田バラ焼き@十和田市(青森県) B-1ゴトウチぐるめ元気食堂(博多阪急)

【2011年05月29日(日)】 十和田バラ焼き@十和田市(青森県)
B-1ゴトウチぐるめ元気食堂(博多阪急)
十和田バラ焼き10

博多阪急地下のフードコートで提供されている、B-1ゴトウチぐるめ元気食堂。
期間限定にて、手軽に全国のB級ご当地グルメを数種味わえるスタイルで、
まちおこし活動とバブル的なB級ご当地グルメブームに乗って、なかなか賑わっている。

しかし、人気に便乗した粗悪な、なんちゃってB級ご当地グルメが巷に氾濫している
残念な状況もある。

本日は、『青森県 十和田市の味』と謳われた、
十和田バラ焼き(by十和田バラ焼きゼミナール)から紹介。

十和田バラ焼きゼミナールの公式サイトによると、
『十和田で愛される「バラ焼き」。現在十和田市内では60店以上の飲食店がバラ焼きを提供し、
またお店だけでなく、家庭でも親しまれています。
牛バラ肉と甘辛いタレが絡み合い、そのエキスを吸い込みながら甘さを増す。
タマネギの旨さに箸が止まらない。』とのこと。

続きを読む
Archives
Categories
Recent Comments
Profile えぬ(N)
  • ライブドアブログ