麺が好きィ〜!ブログえぬ(N)

麺を中心に食べ歩き。 福岡、北九州、佐賀、大分、熊本、宮崎、鹿児島、長崎、沖縄、 関東、関西、四国、さぬきうどん、そば等々。 えぬ(N)

北海道

すみれ@福岡市中央区・今泉 味噌ラーメン

【2006年9月3日(日)】 すみれ@福岡市中央区・今泉 (博多店) 
味噌ラーメン その2 

すみれ@今泉11

一風堂@大名本店で食べた後、再度大名地区を歩き回る。その後今泉方面へ。暑い中てくてくと歩きすみれ@今泉を訪問。所謂御当地サッポロラーメンの最も有名な人気店だ。

「すみれ」を初めて食べたのは新横浜ラーメン博物館にて。札幌の本店で食べたことはないけれど、御主人の村中さんには福岡で三度お会いして、お話したことがある。わたくしミーハーなもので^^ 作り手の方とお会いして直にお話したいという強い気持ちが少ないチャンスを活かすと私は思っている。一度目は一風堂の有名店主招待イベントの際にスタッフの方に紹介して頂いた時。この時は「塩ラーメン」と「醤油ラーメン」を食べたなぁ。二度目はキャナルのラーメンスタジアムにすみれが出店・オープンした際に店内にいらっしゃたので少しお喋りさせて頂いた。三度目は今泉の「博多店」オープン日。丁度一風堂イベント・四季のラーメン「春うらら・熟成塩ラーメン」の日と重なり、ちばき屋の千葉さん等々ラーメン店主の方々一団が関東からいらっしゃっていたので、すみれ@今泉でも運良く一緒に御挨拶させて頂いた。味的にはアツアツの濃厚「味噌ラーメン」が有名だけれど、個人的には「塩ラーメン」も好き。
すみれ@今泉10
すみれ@今泉14

広い店内に先客六名くらい。
カウンター席に座り、
味噌ラーメン
を注文。

続きを読む

けやき@岩田屋北海道展 味噌ラーメン

【2006年5月14日(日)】 さっぽろ味噌ラーメン けやき@岩田屋北海道展(札幌市)
味噌ラーメン

けやき10

老舗百貨店・岩田屋@福岡市の恒例である「北海道展」にてさっぽろ味噌ラーメン専門店「けやき」が出店。新横浜ラーメン博物館@新横浜に「すみれ」の後釜で出店しているのでいつでも食べられるとは思っていたが、既に今年は沖縄とさぬき訪問の予定が入っている。今年の東京遠征が延期になりそうなのでこの機会に食べておこうと急遽訪問することにした。

けやき14

「味噌ラーメン」のチケットを購入。
イートイン会場はそこそこの混み具合で、15分程待って席へと通された。

続きを読む

河むら(かわむら)@福岡市・キャナル 釧路の醤油ラーメン

【2006年3月19日(日)】 河むら@福岡市・キャナル
醤油ラーメン 650円 その2

みすづ@帯広に続いて釧路ラーメン河むら@釧路へ!

ラーメンスタジアム@キャナルの店舗入れ替えでオープンしたみすづ@帯広と河むら@釧路。両新店のお客は少なめで、いちや@東京と大砲@久留米に行列ができていた。

河むら10
パンフには『北海道四大ラーメンとして釧路から全国区へ!鰹ベースのあっさりスープは釧路自慢の海の幸。』と紹介されている。
メニューは醤油、塩、みそとあり、看板メニューである「醤油ラーメン」をセレクト。

続きを読む

みすづ@福岡市・キャナル こだわりみすづらーめん(味噌)

【2006年3月19日(日)】 みすづ@福岡市・キャナル
こだわりみすづらーめん(味噌) その1

早朝から福岡市へ。
天神で所用を済ませ、キャナルへ@博多区に移動。

ラーメンスタジアム@キャナルの店舗入れ替えでオープンしたみすづ@帯広河むら@釧路。そろそろスタッフが落ち着いたかなーっと訪問することに。

先ずはみすづ@帯広へ。
みすづ13
パンフには『十勝の恵みをいっぱいに詰め込んだ、本格北海道味噌らーめん。』と紹介されており、「味噌」が看板メニューらしい。

続きを読む
Archives
Categories
Profile えぬ(N)

nsan

  • ライブドアブログ