麺が好きィ〜!ブログえぬ(N)

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秋田県

『大曲の納豆汁』旨めもの研究会(秋田県大仙市) 大曲納豆汁

【2012年10月20日(土)】 『大曲の納豆汁』旨めもの研究会(秋田県大仙市) 大曲納豆汁
B-1グランプリin北九州2012初日
21b

全国規模のご当地B級グルメの祭典、B-1グランプリin北九州2012に鬼にょ〜さんと参加し、
現地でケパサさんも加わり、初日は三人で26種、28杯の味を楽しんだ。

三杯目は、秋田県大仙市『大曲の納豆汁』旨めもの研究会による大曲納豆汁を。

公式サイトの紹介によると、
『大曲は花火の街で有名ですが、美味しい物も山畑に溢れています云々。
 山の幸である山菜・キノコ・根菜をたくさん入れ、
 発酵食文化の極みである納豆を磨り潰して、味噌で味付け。仕上げにネギと高菜漬けを載せる。
 具材は全て植物性。美容と健康に最適! おふくろの味をぜひ!』とのこと。

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秋田成ト会2011(秋田県)

【2011年11月06日(日)】 秋田成ト会2011(秋田県)
濃厚魚介鶏白湯+トッピング
秋田11

東北・秋田より秋田成ト会(なるとかい)が東京ラーメンショー2011に参加し、
今年は「濃厚魚介鶏白湯」で勝負。

大胆に「無化調」を大きく掲げた、放し飼い比内地鶏の鶏白湯スープで、
魚介スープが合わせられ、北海道小清水産の新麦・春よ恋を使った自家製麺にて提供。
今イベント屈指の大行列を形成させた、人気ブースとなっていた。

三日目はあまさんが朝から三番客で、最終日にはベルさんが朝から並び、
私も食べさせて頂いた。

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秋田成ト会2011 濃厚魚介鶏白湯

【2011年11月04日(金)】 秋田成ト会2011
濃厚魚介鶏白湯+トッピング
秋田成ト会14

秋田成ト会(なるとかい)が東京ラーメンショー2011で提供した「濃厚魚介鶏白湯」
大胆に「無化調」を大きく掲げた、放し飼い比内地鶏の鶏白湯スープで、
魚介スープが合わせられ、北海道小清水産の新麦・春よ恋を使った自家製麺にて提供。
今イベント屈指の大行列を形成させた、人気ブースとなっていた。

三日目はあまさんが朝から三番客で、最終日にはベルさんが朝から並び、
私も食べさせて頂いた。

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