麺が好きィ〜!ブログえぬ(N)

麺を中心に食べ歩き。 福岡、北九州、佐賀、大分、熊本、宮崎、鹿児島、長崎、沖縄、 関東、関西、四国、さぬきうどん、そば等々。 えぬ(N)

熊本市内とその周辺

味千拉麺@熊本 ラーメン女子博2018in熊本 白とんこつ100%菊陽人参ピューレ添え

【2018年11月18日(日)】 味千拉麺@熊本 ラーメン女子博2018in熊本
味千白とんこつ100%菊陽人参ピューレ添え
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週末の日曜、熊本市の花畑広場で開催されているラーメンイベント、
ラーメン女子博2018in熊本(花畑広場)第一部を訪問。

主催はエイベックスとRKK熊本放送(TBS系)で、ラーメン女子博プロデューサーは森本聡子女史。
一部と二部に分かれ、それぞれラーメン9店舗+スイーツが出店。

こちらはたけ4さんが選択した「私たちが考えた最後まで食べたいラーメン」と掲げられた
女子大生×味千ラーメン@熊本さんコラボによる「味千白とんこつ100%菊陽人参ピューレ添え」。

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AGU@ハワイ ラーメン女子博2018in熊本 ガーリック&チーズ豚骨RAMEN

【2018年11月18日(日)】 AGU@ハワイ ラーメン女子博2018in熊本
ガーリック&チーズ豚骨RAMEN
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週末の日曜、熊本市の花畑広場で開催されているラーメンイベント、
ラーメン女子博2018in熊本(花畑広場)第一部を訪問。

主催はエイベックスとRKK熊本放送(TBS系)で、ラーメン女子博プロデューサーは森本聡子女史。
一部と二部に分かれ、それぞれラーメン9店舗+スイーツが出店。

本日の1杯目は、「日本初上陸、ハワイNo.1人気」と紹介された
AGU(AGU a ramen bistro in Waikiki)@ハワイさんの
「ガーリック&チーズ豚骨RAMEN」を味わった。

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熊本城 熊本市役所展望階

【2018年11月18日(日)】 熊本城
熊本市役所展望階
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週末の日曜、熊本市の花畑広場で開催されているラーメンイベント、
ラーメン女子博2018in熊本(花畑広場)第一部を再訪。

営業開始までの時間を利用して
熊本市役所の展望階から復旧工事中の熊本城を眺めた。

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博多麺屋 一連@大江(熊本市中央区)ラーメン+牡蛎フライ

【2018年11月17日(土)】 博多麺屋 一連@大江(熊本市中央区)
ラーメン+牡蛎フライ
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ラーメン女子博2018in熊本(花畑広場)の会場から離脱し、
2018年7月末で開店8周年を迎えていた、
博多麺屋 一連@大江(熊本市中央区)さんの夜営業を再訪。

本日は、「ラーメン+牡蛎フライ」を味わった。

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麺屋 宗@東京 ラーメン女子博2018in熊本 金色香味塩らぁ麺

【2018年11月17日(土)】 麺屋 宗(そう)@東京 ラーメン女子博2018in熊本
金色香味塩らぁ麺
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鮮やかな青空快晴に恵まれた週末、熊本市の花畑広場で開催されているラーメンイベント、
ラーメン女子博2018in熊本(花畑広場)第一部を訪問。

主催はエイベックスとRKK熊本放送(TBS系)で、ラーメン女子博プロデューサーは森本聡子女史。
一部と二部に分かれ、それぞれラーメン9店舗+スイーツが出店。

午後3時より森本聡子女史監修によるラーメン本発売記念トークショー&サイン会が
蔦屋書店@三年坂店(熊本市)で開催され、観覧。

日が暮れた終盤戦は、麺屋 宗(そう)@高田馬場(東京都新宿区)さんの
「金色香味塩らぁ麺」を味わった。

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森本聡子女史監修ラーメン本発売記念トークショー&サイン会

【2018年11月17日(土)】 森本聡子女史監修ラーメン本発売記念トークショー&サイン会
蔦屋書店@三年坂店(熊本市中央区)
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鮮やかな青空快晴に恵まれた週末、熊本市の花畑広場で開催されているラーメンイベント、
ラーメン女子博2018in熊本(花畑広場)第一部を訪問。

主催はエイベックスとRKK熊本放送(TBS系)で、ラーメン女子博プロデューサーは森本聡子女史。
一部と二部に分かれ、それぞれラーメン9店舗+スイーツが出店。

この日は午後3時より森本聡子女史監修ラーメン本発売記念トークショー&サイン会
蔦屋書店@三年坂店(熊本市中央区)で開催され、観覧した。

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ろたす@清水町(静岡県)濃厚肉とろ味噌 ラーメン女子博2018in熊本

【2018年11月17日(土)】 ラーメンろたす@清水町(静岡県)
ラーメン女子博2018in熊本 濃厚肉とろ味噌ラーメン
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鮮やかな青空快晴に恵まれた週末、熊本市の花畑広場で開催されているラーメンイベント、
ラーメン女子博2018in熊本(花畑広場)第一部を訪問。

主催はエイベックスとRKK熊本放送(TBS系)で、ラーメン女子博プロデューサーは森本聡子女史。
一部と二部に分かれ、それぞれラーメン9店舗+スイーツが出店。

午後からイベント会場に戻り、ラーメンろたす@清水町(静岡県駿東郡)さんにて
「濃厚肉とろ味噌ラーメン」を味わった。

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勝烈亭@新市街本店(熊本市中央区)厚揚げ鹿児島県産六白黒豚ロースかつ膳

【2018年11月17日(土)】 勝烈亭@新市街本店(熊本市中央区)
厚揚げ 鹿児島県産 六白黒豚ロースかつ膳
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鮮やかな青空快晴に恵まれた週末、熊本市の花畑広場で開催されているラーメンイベント、
ラーメン女子博2018in熊本(花畑広場)第一部を訪問。

主催はエイベックスとRKK熊本放送(TBS系)で、ラーメン女子博プロデューサーは森本聡子女史。
一部と二部に分かれ、それぞれラーメン9店舗+スイーツが出店。

正午となり、一旦イベント会場から離脱して近くの新市街にある「とんかつ」の人気有名店、
勝烈亭@新市街本店(熊本市中央区) さんを再訪。

本日も「超特選 厚揚げ 鹿児島県産 六白黒豚ロースかつ膳 2700円」を楽しんだ。

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麺処 若武者 草加分店 東北六縣堂@川口市(埼玉県)ラーメン女子博2018in熊本

【2018年11月17日(土)】 麺処 若武者 草加分店 東北六縣堂@川口市(埼玉県)
ラーメン女子博2018in熊本 福島鶏白湯〜とろ肉のせ
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鮮やかな青空快晴に恵まれた週末、熊本市の花畑広場で開催されているラーメンイベント、
ラーメン女子博2018in熊本(花畑広場)第一部を訪問。

主催はエイベックスとRKK熊本放送(TBS系)で、ラーメン女子博プロデューサーは森本聡子女史。
一部と二部に分かれ、それぞれラーメン9店舗+スイーツが出店。

こちらはたけ4さんが食べた、麺処 若武者 草加分店 東北六縣堂@川口市(埼玉県) さんの
「福島鶏白湯〜とろ肉のせ」。

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えびそば えび助 ラーメン女子博2018in熊本 海老鶏白湯そばsio

【2018年11月17日(土)】 えびそば えび助@ラーメン女子博2018in熊本
海老鶏白湯そばsio
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鮮やかな青空快晴に恵まれた週末、熊本市の花畑広場で開催されているラーメンイベント、
ラーメン女子博2018in熊本(花畑広場)第一部を訪問。

主催はエイベックスとRKK熊本放送(TBS系)で、ラーメン女子博プロデューサーは森本聡子女史。
一部と二部に分かれ、それぞれラーメン9店舗+スイーツが出店。

2杯目は、えびそば えび助@仙台市さんを選択。
「1杯に約50匹〜60匹もの甘海老を使っている云々」と掲げていた
海老鶏白湯そばsio」を味わった。

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AGU@ハワイ ラーメン女子博2018in熊本 ガーリック&チーズ豚骨RAMEN

【2018年11月17日(土)】 AGU@ハワイ ラーメン女子博2018in熊本
ガーリック&チーズ豚骨RAMEN
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鮮やかな青空快晴に恵まれた週末、熊本市の花畑広場で開催されているラーメンイベント、
ラーメン女子博2018in熊本(花畑広場)第一部を訪問。

主催はエイベックスとRKK熊本放送(TBS系)で、ラーメン女子博プロデューサーは森本聡子女史。
一部と二部に分かれ、それぞれラーメン9店舗+スイーツが出店。

こちらはたけ4さんが食べた「日本初上陸、ハワイNo.1人気」と紹介された
AGU(AGU a ramen bistro in Waikiki)@ハワイさんの「ガーリック&チーズ豚骨RAMEN」。

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ナベラボ@東京 ラーメン女子博2018in熊本 富山ブラック

【2018年11月17日(土)】 ナベラボ@東京 ラーメン女子博2018in熊本
富山ブラック
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鮮やかな青空快晴に恵まれた週末、熊本市の花畑広場で開催されているラーメンイベント、
ラーメン女子博2018in熊本(花畑広場)第一部を訪問。

主催はエイベックスとRKK熊本放送(TBS系)で、
ラーメン女子博プロデューサーは森本聡子女史。
一部と二部に分かれ、それぞれラーメン9店舗+スイーツが出店。

序盤戦はナベラボ@東京さんの「富山ブラック」と
えびそば えび助@仙台市さんの「海老鶏白湯そばsio」を味わった。

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加藤神社と熊本城

【2018年10月13日(土)】 加藤神社と熊本城
参拝
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熊本県人吉市にある老舗、好来(ハオライ)ラーメン@人吉市(熊本県)さんが
創業60周年を迎え、今夜お弟子さんや食べ手が御夫妻と娘さん&息子さん達を囲んだ
祝宴が人吉温泉 鍋屋本館さんで開催され、ともちゃんのお誘いで参加予定。

まだ夜空にオリオン座が輝く時間帯に出発し、小国町や大津町経由で熊本市へ向かい、
神戸から帰省していた虎えもんさんと午前6時に坪井で合流。

そのまま一緒に熊本城へ向かって加藤神社に参拝し、
境内から再建工事中だった熊本城の大天守を見上げた。

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いっぷくラーメン@田迎町(熊本市南区)天草大王塩ラーメン

【2018年07月15日(日)】 いっぷくラーメン@田迎町(熊本市南区)
天草大王塩ラーメン+チャーシュー+餃子6個
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熊本で手づくり感溢れる豚骨ラーメンや餃子を存分に楽しめる、
いっぷくラーメン@田迎町(熊本市南区)さんを再訪。

先日発刊されたミシュランガイド熊本大分2018にビブグルマン掲載され、
天草大王塩ラーメンに特化した姉妹店のマルイチ食堂@下通(熊本市中央区)さんも
同時にビブグルマン掲載されたダブルの祝いとなった。

ちなみに熊本県内のラーメン店でビブグルマン掲載されたのは僅か4店舗で、
大分県内に至っては掲載店無し。
実直に手づくりにこだわり、長年頑張ってきたことが報われた印象。

本日は「天草大王塩ラーメン+チャーシュー+餃子6個」を、
友人は「ラーメン+チャーシュー」を味わった。

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麺商人@出水(熊本市中央区)煮干し中華そば(こいくち)

【2018年7月15日(日)】 麺商人@出水(熊本市中央区)
煮干し中華そば(こいくち)
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女将さんが先月無事出産し、ミシュランガイド熊本2018にもビブグルマン掲載されて
オメデタが重なった、熊本市の出水にある麺商人@出水(熊本市中央区)さんを再訪。

青森の津軽ラーメン(津軽煮干し中華そば)が大きな柱となり、
煮干し中華そば(基本、こいくち)や極濃煮干し中華そば等を提供。
煮干し出汁がぎっちり利きまくり、突き抜けた仕上がり。

公式ブログによると、
女将産後の為しばらくの間は店主1人での変則営業中とのこと。

この日は産後女将さんが偶々復活しており、「煮干し中華そば(こいくち)」を味わった。

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