としおか＠弁天町（東京都新宿区）塩ラーメン味玉

【2015年09月23日（水祝）】 としおか＠弁天町（東京都新宿区）
塩ラーメン＋味玉


9月のシルバーウィーク5連休を活用した4泊5日東京巡りの最終日。

三河島から早稲田へ移動して、
自家製中華そば としおか＠弁天町（東京都新宿区）さんを訪問。

修行先の高田馬場にあった人気有名店のべんてんさんが一時閉店（現在は練馬区旭町に再開業）し、
押し寄せる喪失したお客さん達の受け皿となっていた2015年当時の新店。

「塩ラーメン＋味玉」を味わった。

麺屋はなび 新宿店＠東新宿（東京都・新宿区） 台湾まぜそば

【2015年10月11日（土）】 麺屋はなび＠高田馬場店（東京都・新宿区）
元祖台湾まぜそば＋ど肉トッピング


2013年に名古屋発で大ブレイクした、
麺屋はなび＠高畑本店（名古屋市）さんの「台湾まぜそば」。

先月食べた麺屋こころ＠高田馬場店（西早稲田）さんの台湾まぜそばに続き、
麺屋 はなび 新宿店＠東新宿（東京都新宿区）さんを再訪。

「元祖台湾まぜそば＋ど肉トッピング」を味わった。

巌哲（がんてつ）＠西早稲田（東京都・新宿区） 鱧松茸塩

【2014年09月15日（月祝）】 巌哲＠西早稲田（東京都・新宿区）
祝日限定　鱧松茸塩


東京巡り四日目の昼は、東京のあまさんからの薦めもあり、
新店の巌哲（がんてつ）＠西早稲田（東京都・新宿区）さんを訪問。

大阪の人気店、麺哲出身という2014年4月下旬オープンの新店で、
鶏にシビ節（マグロ節）や昆布等の和出汁を利かせた鮪塩（シビ塩）や醤油を
つるりとした自家製麺にて提供。

本日は「鮪塩」と「醤油」の二種を食べるつもりだったが、
祝日限定と掲げられた「鱧松茸塩」が提供されていたので急遽「鮪塩」から変更。
先ずは限定の「鱧松茸塩」から。

らーめん五ノ神製作所＠大久保（東京都・新宿区） 海老トマト

【2013年10月14日（月祝）】 らーめん五ノ神製作所＠大久保（東京都・新宿区）
海老トマトらーめん


東京四日目は、午前中から上野にある東京藝術大学大学美術館での展示を鑑賞。

その後、上野から新宿経由で大久保へ移動して、青梅市のいつ樹が手掛ける
濃厚な海老つけ麺の五ノ神製作所＠千駄ヶ谷（渋谷区）に続くラーメン専門店として
当時は新店だったらーめん五ノ神製作所＠大久保（東京都・新宿区）を訪問し、
海老リッチらーめんと海老トマトらーめんを堪能。

トマトの酸味やあまみと濃厚なオマール海老等の強烈な風味と旨みが重なった
突き抜けた「海老トマトらーめん」を紹介。

ラーメン二郎＠歌舞伎町店（東京都・新宿区）

【2001年10月06日（土）】 ラーメン二郎＠歌舞伎町店（東京都・新宿区）
ラーメン小＋ニンニク少々


ラーメン二郎＠新宿小滝橋通り店に続き、連食で約13年前の2001年10月6日に
新宿の歌舞伎町で営業していたラーメン二郎＠歌舞伎町店（東京都・新宿区）さんを訪問。

「ラーメン小＋ニンニク少々」を味わった。

ラーメン二郎＠新宿小滝橋通り店（東京都・新宿区）

【2001年10月06日（土）】 ラーメン二郎＠新宿小滝橋通り店（東京都・新宿区）
ラーメン小＋ニンニク少々


個人的に初めて「ラーメン二郎」を食べたのは、
評判はさておき新宿の小滝橋通りで営業していた約13年前の2001年10月6日に訪れた
ラーメン二郎＠新宿小滝橋通り店（東京都・新宿区）さん。

当時は現在ほど全国区では無かったが、
二郎を愛する人達の熱意が伝わっていたので私も味わうことに。
年一回という短い東京滞在中において食べる量にも限界がある中での貴重な一杯。

この日は朝からイレブンフーズ＠新馬場でラーメン、昼には麺屋ごとう＠西池袋でもりそば食べ、
ボリュームを覚悟して訪れた。
店舗画像は2003年8月25日に撮影したもの。

らーめん五ノ神製作所＠大久保（東京都・新宿区） 海老リッチ

【2013年10月14日（月祝）】 らーめん五ノ神製作所＠大久保（東京都・新宿区）
海老リッチらーめん＋煮玉子


東京四日目は、午前中から上野にある東京藝術大学大学美術館での展示を鑑賞。

その後、上野から新宿経由で大久保へ移動して、青梅市のいつ樹が手掛ける
濃厚な海老つけ麺の五ノ神製作所＠千駄ヶ谷（渋谷区）に続くラーメン専門店として
当時は新店だったらーめん五ノ神製作所＠大久保（東京都・新宿区）を訪問し、
海老リッチらーめんと海老トマトらーめんを堪能。

先ずは、濃厚なオマール海老等の強烈な風味と旨みが溢れる
突き抜けた「海老リッチらーめん＋煮玉子」から。

凪＠新宿煮干ゴールデン街店（東京都・新宿区）

【2013年10月14日（月祝）】 凪＠新宿煮干ゴールデン街店（東京都・新宿区）
味玉煮干しラーメン


東京四日目は、午前中から上野にある東京藝術大学 大学美術館の展示鑑賞を予定。

その前に新宿歌舞伎町のゴールデン街で24時間営業している
凪＠新宿煮干ゴールデン街店（東京都・新宿区）さんを朝から訪問。

ぎっちり煮干し出汁が利いた味玉煮干しラーメンを楽しんだ。

らぁ麺 やまぐち＠西早稲田（東京都・新宿区） 追い鰹中華そば

【2013年10月12日（土）】 らぁ麺 やまぐち＠西早稲田（東京都・新宿区）
追い鰹中華そば＋味玉


2013年1月上旬高田馬場地区に満を持してオープンし、
開店当初から「2013年の首都圏新店No.1では」との呼び声高い、
らぁ麺 やまぐち＠西早稲田（東京都・新宿区）さん。

個人的に今年東京で最も食べたかったお店。

鶏そばに続き、『追い鰹中華そば＋味玉』を味わった。

らぁ麺 やまぐち＠西早稲田（東京都・新宿区） 鶏そば

【2013年10月12日（土）】 らぁ麺 やまぐち＠西早稲田（東京都・新宿区）
鶏そば


2013年1月上旬高田馬場地区に満を持してオープンし、
開店当初から「2013年の首都圏新店No.1では」との呼び声高い、
らぁ麺 やまぐち＠西早稲田（東京都・新宿区）さん。

個人的に今年東京で最も食べたかったお店。

御主人の山口裕史（にゃみ）さんとあまさんは東北の自作ラーメンマニア時代から交流があり、
2007年ラーメントライアウト＠立川を経て、麺創研かなで＠府中市時代の東京ラーメンショー2011にて
あまさんや東北のベルさん、そして他の店主の方々と一緒に数日絡ませて頂いていた。

ブランド鶏を中心に素材や製法にこだわり、豊かな天然の旨みを表現。
先ずは看板メニューの『鶏そば』から。

不如帰（ほととぎす）＠幡ヶ谷（東京都・渋谷区） そば塩

【2012年11月24日（土）】 不如帰（ほととぎす）＠幡ヶ谷（東京都・渋谷区）
そば塩＋味玉


東京三日目の昼食は、5年振りに不如帰（ほととぎす）＠幡ヶ谷（東京都）を再訪。

2007年（平成19年）11月に食べた頃は六厘舎等が全盛で、
作り込まれた重層型の淡麗なラーメンが逆風だった時代。

直向きな姿勢を貫き、塩と醤油の両部門で首都圏トップクラスの
質感あるラーメンを提供し続け、限定メニューも人気。

そば醤油に続き、「そば塩」を味玉を付けて味わった。

不如帰＠幡ヶ谷（東京都・渋谷区） そば醤油

【2012年11月24日（土）】 不如帰＠幡ヶ谷（東京都・渋谷区）
そば醤油＋味玉


東京三日目の昼食は、5年振りに不如帰（ほととぎす）＠幡ヶ谷（東京都）を再訪。

2007年（平成19年）11月に食べた頃は六厘舎等が全盛で、
作り込まれた重層型の淡麗なラーメンが逆風だった時代。

直向きな姿勢を貫き、塩と醤油の両部門で首都圏トップクラスの
質感あるラーメンを提供し続け、限定メニューも人気。

本日は、「そば醤油」と「そば塩」を味玉を付けてそれぞれ味わった。

カーヴァンソン（K.ViNCENT）＠飯田橋（東京都・新宿区）

【2011年11月04日（金）】 カーヴァンソン（K.ViNCENT）＠飯田橋（東京都・新宿区）
アメール80％、タルトタタン、モンブラン


スイーツ好きのたけひこさんより今年も再度オススメ頂いた、
カーヴァンソン（K.ViNCENT）＠飯田橋（東京都・新宿区）をようやく訪問。

ジャン・ポール・エヴァン等で修行したという女性店主による人気店で、
チョコレート系が特に評判が良い。

この数年で訪れたのは、エーグル ドゥース＠下落合、イナムラショウゾウ＠日暮里、
カカオエット・パリ＠中目黒等々。
今年は、カーヴァンソン＠飯田橋やドゥーパティスリーカフェ＠目黒区を。

看板商品のアメール80％、リンゴの旨みが濃厚な塊みたいになったタルトタタン、
そして大ぶりのモンブランを購入して味わった。

恵比寿宴

あまさんのお誘いで、二年ぶりにお会いできた
東北のベルさんを囲んだ恵比寿宴に参加させて頂いた。



お元気そうでナニヨリ。
参加者が豪華で、皆さんとにかく意欲ある個性的なお方ばかり。
パワーを随分頂きましたd(^_^o)

そんな宴参加者のお一人、
石山本でも知られる石山勇人さんのオススメで、
翌日、くろき(くろ七七七)＠神田和泉町(千代田区)を訪問。

新宿 中村屋＠本店（東京都・新宿区） インドカリー

【2010年11月21日（日）】　新宿 中村屋＠本店（東京都・新宿区）
インドカリー


東京行脚三泊四日、二日目。
デリー＠上野本店（東京都・文京区）に続き、旨いカリーを求めて、
新宿 中村屋＠本店（東京都・新宿区）を訪問。

1901年創業という百年以上営まれている有名老舗であり、
新宿のど真ん中に立派なビルを構え、
地下一階から五階までの各階毎に特色を打ち出した店を営業。

今回はインドカリーとコールマンカリー狙いで、
一般的な二階のルパ（Repas）を訪問。