麺が好きィ〜!ブログえぬ(N)

麺を中心に食べ歩き。 福岡、北九州、佐賀、大分、熊本、宮崎、鹿児島、長崎、沖縄、 関東、関西、四国、さぬきうどん、そば等々。 えぬ(N)

東京都(中野区、杉並区、世田谷区)

東京宴inやきとん瑞貴(ミズキ)@阿佐ヶ谷(東京都杉並区)

【2019年10月13日(日)】 やきとん 瑞貴@阿佐ヶ谷(東京都杉並区)
東京宴・一次会
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東京3泊4日の三日目となる2019年10月13日(日)は台風一過となり、
朝から東京は鮮やかな青空快晴に恵まれた。

今夜はそんな厳しい状況の中でも実現した、あまさん達との東京宴。

さすがに私から台風19号が東京を直撃していた午後7時半に
「明日の夜宴は自粛しましょう」とあまさん&コイタさんへ
それぞれ連絡を入れて白紙としたところ、
速攻であまさんから「なんで?? やろうよ」との返信があり、強行有志開催に。

台風直撃翌晩の一次会は阿佐ヶ谷にある、
やきとん 瑞貴(ミズキ)@阿佐ヶ谷(東京都杉並区)さんを訪問し、
あまさん、そーさん、青木健さんと一緒にワイワイ。

終電を逃してしまった参加者が出た飲み会の始まりー

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ラ・ヴィエイユ・フランス本店@粕谷(東京都世田谷区)

【2018年10月08日(月祝)】 ラ・ヴィエイユ・フランス本店@粕谷(東京都世田谷区)
フレジエ、生ケーキ7種
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今年の東京巡りでどうしても味わいたかったスイーツ店の
ラ・ヴィエイユ・フランス(LA VIEILLE FRANCE)本店@粕谷(東京都世田谷区)さん。

福岡市民には以前新天町にあって惜しまれて閉店した人気有名店、
パティスリーフレの木村シェフのお店と云う方がわかり易いかも。

京王線の千歳烏山駅で下車して歩いて訪問し、
フレジエやサントノーレ等の生ケーキを7個購入。

今回は象徴的な「フレジエ」を紹介。


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麺尊RAGE@西荻窪(東京都杉並区)特製軍鶏そば

【2017年11月26日(日)】 麺尊RAGE@西荻窪(東京都杉並区)
特製軍鶏そば
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西荻窪にある評判の良い、麺尊RAGE@西荻窪(東京都杉並区)さんを訪問。

「特製軍鶏そば」を味わった。

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エムコイデ(m.koide)@自由が丘(東京都・世田谷区)

【2015年09月19日(土)】 エムコイデ(m.koide)@自由が丘(東京都・世田谷区)
生ケーキ5種
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東京初日のスイーツは、自由が丘にある評判の良いスイーツの人気有名店、
エムコイデ(m.koide)@自由が丘(東京都・世田谷区)さんを訪問。

本日はムースの生ケーキを中心に5種購入し、それぞれじっくり味わった。

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麺や 七彩@鷺宮(東京都・中野区) (現在は食堂七彩)

【2007年11月24日(土)】 麺や 七彩@鷺宮(東京都・中野区)
塩味のタイプB、醤油味のタイプH
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2014年11月19日(水)に開幕する福岡ラーメンショー2014第二幕
2014年11月24日(月祝)〜27日(木)に出店予定の【秋田】 麺や 七彩(醤油)さん。

パンフの紹介によると、「秋田名産の稲庭うどんの製法を応用したこだわりの中華麺に
旨みの深い比内地鶏の清湯スープを合わせた至福の醤油ラーメン
」とのこと。

この日は筑波の
コイタさんとラーメン二郎@三田本店(東京都港区)近くで合流し、
夜は錦糸町駅(江東区)で
あまさんも加わり、三人で麺や璃宮@毛利で魚介つけ麺を
食べてから、近場で飲む。

先ずは私の希望で、麺や 七彩@鷺宮(東京都・中野区)さんへ向かうことに。
(現在の屋号は、食堂七彩。)

むさし坊出身のお二人が「喜多方ラーメン」を無化調で提供するという評判店で、
塩味のタイプB(坂内食堂風)」と「醤油味のタイプH(はせ川風)」の二種を味わった。

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トマト@荻窪(東京都・杉並区) 和牛ビーフジャワカレー(辛口)

【2013年10月13日(日)】 トマト@荻窪(東京都・杉並区)
和牛ビーフジャワカレー(辛口)
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以前てんもりさんが衝撃と絶賛していた荻窪にあるカレーの人気有名店、
欧風カレー&シチュー専門店 トマト@荻窪(東京都・杉並区)さん。

私もどうにも食べたくなり、
銀座の歌舞伎座観劇へ向かう前の予定に捻じ込んだ。

先ずは辛口設定だった和牛ビーフジャワカレー(辛口)から。

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おおいた駅前ラーメン博2014 せたが屋@東京 三つ巴焼豚麺

【2014年03月13日(木)】 せたが屋@東京 三つ巴焼豚麺
おおいた駅前ラーメン博2014 初日inホルトホール前広場
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2014年03月13日(木)から始まったラーメンイベント、
TOSテレビ大分主催によるおおいた駅前ラーメン博2014 初日

ラーメン王 石神秀幸プロデュース、主催 TOSテレビ大分、協賛 Asahiで、
「全国各地から話題のラーメン店がホルトホール前広場に大集合!」と大胆に謳われている。

先ずは、せたが屋@東京さんの三つ巴焼豚麺からスタート。

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秋田成ト会2011(秋田県)

【2011年11月06日(日)】 秋田成ト会2011(秋田県)
濃厚魚介鶏白湯+トッピング
秋田11

東北・秋田より秋田成ト会(なるとかい)が東京ラーメンショー2011に参加し、
今年は「濃厚魚介鶏白湯」で勝負。

大胆に「無化調」を大きく掲げた、放し飼い比内地鶏の鶏白湯スープで、
魚介スープが合わせられ、北海道小清水産の新麦・春よ恋を使った自家製麺にて提供。
今イベント屈指の大行列を形成させた、人気ブースとなっていた。

三日目はあまさんが朝から三番客で、最終日にはベルさんが朝から並び、
私も食べさせて頂いた。

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さいころ・福島シンジケート(福島県) 中華そば

【2011年11月04日(金)】 さいころ・福島シンジケート(福島県)
ふくしま中華そば
福島10

東京ラーメンショー2011@駒沢公園に出店してしていた、
【福島】さいころ・福島シンジケート(福島県)

東京にある福島出身の2店舗(さいころ、麺創研かなで)と
福島県にある3店舗(麺や うから家から、げんきだま、若武者)が
「ふくしま中華そば」を福島復興スペシャルコラボ提供。

配布パンフの紹介によると、
『一見、懐かしいけれど若い人にも受ける味。
 老若男女、日本人なら煮干しの味わいに納得できるはず。
 チャーシューも多めにのせてお腹にも満足のいく「ふくしま中華そば」をどうぞ。』
とのこと。

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青森麺心会(青森県) 青森焼干シャモロック

【2011年11月04日(金)】 青森麺心会(青森県)
青森焼き干しシャモロック+串
青森

東北・青森県より東京ラーメンショー2011@駒沢公園に出店してしていた、
青森麺心会(青森県)
青森らしく上部看板に青武者のねぶたが掲げられていた。

提供は、青森県内の6店舗(長尾中華そば、出し屋五丈軒、麺や幡、中華そばひらこ屋、
マルミ・サンライズ食堂、麺屋やだら)によるコラボ青森津軽ラーメン。
極あっさりと謳われた「青森焼き干しシャモロック」で勝負。

配布パンフの紹介によると、
『青森県産食材が一番のポイント! スープには1番のこだわりをもち、
 大鰐産青森シャモロックにこれぞ陸奥湾産と言える最高級焼き干しを使った大人のスープ。
 チャーシュー、長葱、麩などのトッピングにも県産食材が満載です。』
とのこと。

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五福星(うーふーしん)@仙台市(宮城県)

【2011年11月06日(日)】 五福星(うーふーしん)@仙台市(宮城県)
ブタみそらーめん
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東日本大震災で沿岸部を中心に甚大な被害を受けた仙台市(宮城県)。

御主人が、震災一週間後から素早く被災地で炊き出しを行い、
様々な復興支援活動を続けている五福星(うーふーしん)@仙台市(宮城県)が、
東京ラーメンショー2011@駒沢公園に出店。

自ら「片腕のらーめん店主」と仰る、凄い人生を歩んできた方で、
博多新風@福岡市の御主人・高田さんのサプライズ紹介により、
「ブタみそらーめん+高政@女川町の手焼き笹かまぼこ+水ワンタン+熟玉」を携えて登場。

恐縮しつつ、御主人とアレコレお喋りしながら五福星を満喫した。

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釜石ラーメンのれん会 こんとき@釜石市(岩手県)

【2011年11月04日(金)】 釜石ラーメンのれん会 こんとき@釜石市(岩手県)
釜石ラーメン
釜石

東日本大震災で甚大な被害を受けた釜石市(岩手県)から東京ラーメンショー2011
@駒沢公園に出店してしていた、釜石ラーメンのれん会 こんとき@釜石市(岩手県)

店頭に貼られた『諦めるな、と帆立が言う。』という復興の狼煙ポスタープロジェクトによる
コピー&被災した釜石市沿岸を背景にして立つ写真入りポスターに目を引かれた。

さっそく「ほっ!としみるラーメン、食べてみませんか?」と掲げられた
釜石ラーメン
を味わうことに。

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秋田成ト会2011 濃厚魚介鶏白湯

【2011年11月04日(金)】 秋田成ト会2011
濃厚魚介鶏白湯+トッピング
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秋田成ト会(なるとかい)が東京ラーメンショー2011で提供した「濃厚魚介鶏白湯」
大胆に「無化調」を大きく掲げた、放し飼い比内地鶏の鶏白湯スープで、
魚介スープが合わせられ、北海道小清水産の新麦・春よ恋を使った自家製麺にて提供。
今イベント屈指の大行列を形成させた、人気ブースとなっていた。

三日目はあまさんが朝から三番客で、最終日にはベルさんが朝から並び、
私も食べさせて頂いた。

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気仙沼 新かもめ食堂 潮(うしお)ラーメン

【2011年11月04日(金)】 気仙沼 新かもめ食堂
気仙沼潮(うしお)ラーメン+昆布出し塩玉子
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東日本大震災で甚大な被害を受けた気仙沼市(宮城県)出身の
ちばき屋の御主人・千葉憲二さんが、復興を祈り手掛けた、気仙沼 新かもめ食堂

朝から一番客で並び、「気仙沼潮(うしお)ラーメン」を味わうことに。

配布パンプの紹介によると、
 『スープは鯛干し、鱈干しをベースに鶏ガラを加えた潮(うしお)色は
 正に海の色をイメージしたもの。
 香りには秋刀魚の香油で気仙沼を表現し、麺は中太のちぢれ麺を使用。
 潮味とは、かえしを作る時に生の帆立を2日間塩漬けし、水、酒、昆布
 で作った塩味のタレのこと。
 1日も早い気仙沼復興を祈り、一生懸命頑張ります。』とのこと。

ブース内には、RBC(ラーメンバカチンクラブ)店主の方々がちらほら。
最前列に麺の坊 砦の御主人・中坪さんが居て、奥に龍の家の御主人・梶原さんも確認。

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東京ラーメンショー2011 三日目

【2011年11月04日(金)】 東京ラーメンショー2011三日目
朝の会場
東京ラーメンショー

駒沢公園で開催された、東京ラーメンショー2011三日目。

本日は朝から会場入りして、あまさん&yo-koさん夫妻と合流し、
三人で東北地方を中心に10種類のラーメンを楽しんだ。

全国から集まった作り手さんや食べ手さんと絡めた濃密
イベント。
この日の詳細はあまさんのブログ記事にて。

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