麺が好きィ〜!ブログえぬ(N)

麺を中心に食べ歩き。 福岡、北九州、佐賀、大分、熊本、宮崎、鹿児島、長崎、沖縄、 関東、関西、四国、さぬきうどん、そば等々。 えぬ(N)

東京都(中野区、杉並区、世田谷区)

博多一風堂×蒙古タンメン中本【スペシャルコラボ】

【2011年11月03日(木祝)】 博多一風堂×蒙古タンメン中本【スペシャルコラボ】
炎と情熱の海鮮辛豚骨
中本12

東京ラーメンショー2011にコラボ出店していた、
博多一風堂×蒙古タンメン中本【スペシャルコラボ】
「炎と情熱の海鮮辛豚骨」を提供。

配布パンフの紹介によると、
『食べ方のポイントとして、炒めた野菜とエビ、イカげそ、ホタテなどの海鮮をまずは食べ、
 その後、中本の刺激的な辛みの加わった豚骨スープと麺をザックリと混ぜて食すべし!
 口の中で幾重にも広がる旨味が後を引く事は間違いなし。
 個性の強い両店の味が絶妙なバランスで魂と共に込められた一杯。
 炎の中本、情熱の一風堂の渾身の一杯は2度3度楽しめる禁断コラボ云々。』とのこと。

開催二日目の夕方、祝日だけにかなり賑わっていた東京ラーメンショー会場を
コイタさん@筑波と一緒に訪問した。

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無鉄砲×中華蕎麦 とみ田【関西・千葉】

【2011年11月03日(木祝)】 無鉄砲×中華蕎麦 とみ田【関西・千葉】
魂の一杯+トッピング
無鉄砲とみ田10

東京ラーメンショー2011にコラボ出店していた、無鉄砲×中華蕎麦 とみ田【関西・千葉】
超濃厚な「魂の一杯」を提供。

配布パンフの紹介によると、
『豚骨馬鹿赤迫が水と豚骨のみから搾り出す「魂のスープ」に「中華蕎麦 とみ田」特製麺。
 甘みさえ感じる濃厚とんこつスープをベースに独自のアレンジを加え、
 富田治謹製「魂の麺」と融合させます云々。』とのこと。

開催二日目の夕方、祝日だけにかなり賑わっていた東京ラーメンショー会場を
コイタさん@筑波と一緒に訪問した。

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けいすけ×博多新風 渡りガニの味噌ラーメン博多の風

【2011年11月03日(木祝)】 けいすけ×博多新風【東京・福岡】
渡りガニの味噌ラーメン博多の風(かぜ)
けいすけ博多新風11

東京ラーメンショー2011にコラボ出店していた、けいすけ×博多新風【東京・福岡】
「渡りガニの味噌ラーメン博多の風(かぜ)」を提供。

配布パンフの紹介によると、
『「蟹専門けいすけ北の章」が、昨年新宿で開催された「新!東京らーめんチャンピオン」で
 優勝した「極上渡りガニの味噌ラーメンDX」をベースにし、
「博多新風」の伝家の宝刀である「黒マー油」が奇跡のコラボ!
 芳醇なコクとキレのあるスープに仕上げました云々』とのこと。

開催二日目の夕方、祝日だけにかなり賑わっていた東京ラーメンショー会場を
コイタさん@筑波と一緒に訪問した。

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池麺KINGKONG x 博多一幸舎 東京ラーメンショー2011二日目

【2011年11月03日(木祝)】 池麺KINGKONG x 博多一幸舎
トロフル豚骨ラーメン2011
東京ラーメンショー20

東京ラーメンショー2011にコラボ出店していた、池麺KINGKONG x 博多一幸舎

賑わう二日目の夕方にコイタさん@筑波と駒沢公園会場を訪問すると、
池麺KINGKONG&東池袋大勝軒の御主人・飯野さんが声を掛けてくださり、びっくり。
飯野さんへ最初に御挨拶したのは、福岡市で開催された博多一風堂店主招待イベントin五行で
紹介して頂いた、約8年前の2003年8月19日のこと。
画像は今でも大切に保管している当時配布された告知チラシ。
大勝軒20

その後、博多一幸舎の御主人・吉村さんも加わり、一緒にワイワイ。
恐縮ながら飯野さんと吉村さんの記念写真を撮らせて頂いた。

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東京ラーメンショー2011 in駒沢オリンピック公園

東京ラーメンショー2011が、
11月2日(水)〜11月6日(日)までの5日間に渡り開催。
東京ラーメンショー20


場所は、駒沢オリンピック公園(世田谷区)で、
全国から28ブース出店。

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地雷源@方南町(東京都・杉並区) 我流旨味ソバ(醤油)

【2004年09月19日(土)】 地雷源@方南町(東京都・杉並区)
我流旨味ソバ(醤油)の中細麺+讃岐コーチン煮玉子
地雷源@方南町21bb

ケパサさんのサイトで紹介されていた、バサノバ@行橋市(福岡県)。
個人的には懐かしい、三度訪問したことがある、
東京の地雷源@方南町(東京都・杉並区)絡みのお店とのこと。

この機会に、2004年当時の我流旨味ソバ 地雷源@方南町(東京都・杉並区)を紹介。
FRIDAYのつけソバ潮の旨味ソバ(塩)に続き、
『我流旨味ソバ(醤油)』を中細麺で。


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地雷源@方南町(東京都・杉並区) 潮の旨味ソバ(塩)

【2004年09月19日(土)】 地雷源@方南町(東京都・杉並区)
潮の旨味ソバ(塩)の細麺+讃岐コーチン煮玉子
地雷源@方南町10

ケパサさんのサイトで紹介されていた、バサノバ@行橋市(福岡県)。
個人的には懐かしい、三度訪問したことがある、
東京の地雷源@方南町(東京都・杉並区)絡みのお店とのこと。

この機会に、2004年当時の我流旨味ソバ 地雷源@方南町(東京都・杉並区)を紹介。
FRIDAYのつけソバに続き、
如何にも作り込まれた、美しい塩ラーメンの『潮の旨味ソバ(塩)』を。


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地雷源(FRIDAY)@方南町(東京都・杉並区) 濃厚つけ汁ソバ

【2004年09月18日(金)】 地雷源(FRIDAY)@方南町(東京都・杉並区)
濃厚つけ汁ソバ
地雷源@方南町10

ケパサさんのサイトで紹介されていた、バサノバ@行橋市(福岡県)。
個人的には懐かしい、三度訪問したことがある、
東京の地雷源@方南町(東京都・杉並区)絡みのお店とのこと。

この機会に、2004年当時の我流旨味ソバ 地雷源@方南町(東京都・杉並区)を紹介。
先ずは、金曜日のみ「FRIDAY」と店名を変えてオリジナルつけ麺を提供していた
『濃厚つけ汁ソバ』から。

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つけ麺専門店 無極@丸山(東京都・中野区)

【2010年11月21日(日)】 つけ麺 無極@丸山(東京都・中野区)
つけ麺

無極@中野11

東京行脚三泊四日、二日目。
京都&奈良&大阪で親しまれている無鉄砲が満を持して
2010年8月14日に東京へ進出。
無鉄砲@東京中野店 江古田(東京都・中野区)を旗揚げし、
更につけ麺専門店 無極@丸山(中野区)も2010年8月10日に開店させた。

個人的に無鉄砲は京都の本店で、とんこつラーメンと限定醤油チャーシューメンを、
大阪店で、とんこつラーメン(こってり)を、
つけ麺専門店は、無心@奈良で豚骨つけ麺+チャーシューと豚骨魚介Wつけ麺(あつもり)を
味わってきただけに、
東京のつけ麺専門店 無極@丸山(中野区)でも是非楽しんでおきたい。

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無鉄砲@東京中野店 江古田(東京都・中野区) 正油ラーメン

【2010年11月21日(日)】 無鉄砲@東京中野店 江古田(東京都・中野区)
正油ラーメン

無鉄砲@中野13

東京行脚三泊四日、二日目。
京都&奈良&大阪で親しまれている無鉄砲が満を持して2010年8月14日に
東京へ進出。
無鉄砲@東京中野店 江古田(東京都・中野区)を旗揚げし、
更につけ麺専門店の無極@丸山(中野区)も2010年8月10日に開店させた。

超濃厚ドロンドロンな迫力とんこつラーメンに続いて、
表情が全く異なった華のある正油ラーメンを紹介。

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無鉄砲@東京中野店 江古田(東京都・中野区) とんこつラーメン

【2010年11月21日(日)】 無鉄砲@東京中野店 江古田(東京都・中野区)
とんこつラーメン

無鉄砲@中野店10

東京行脚三泊四日、二日目。
京都&奈良&大阪で親しまれている無鉄砲が満を持して2010年8月14日に
東京へ進出。
無鉄砲@東京中野店 江古田(東京都・中野区)を旗揚げし、
更につけ麺専門店の無極@丸山(中野区)も2010年8月10日に開店させた。

個人的に無鉄砲は京都の本店で、とんこつラーメンと限定醤油チャーシューメンを、
大阪店で、とんこつラーメン(こってり)を、
つけ麺専門店は無心@奈良で豚骨つけ麺+チャーシューと豚骨魚介Wつけ麺(あつもり)を
味わってきただけに、東京中野店でも是非楽しんでおきたい。

蓬莱軒@南阿佐ヶ谷(杉並区)
で食べた後に訪問して、
とんこつラーメン正油ラーメンを味わった。

先ずはとんこつラーメンから紹介。

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蓬莱軒(ホウライケン)@南阿佐ヶ谷(東京都・杉並区) きくらげ麺

【2010年11月21日(日)】 蓬莱軒@南阿佐ヶ谷(東京都・杉並区)
きくらげ麺

ホウライケン15

東京行脚三泊四日、二日目。
東京ならではの懐かしい醤油中華そばを味わおうと、
過去の東京巡りで活用した1998年12月発刊のdancyuに紹介されていた
蓬莱軒(ホウライケン)@南阿佐ヶ谷(東京都・杉並区)を訪問。

個人的に十数年前から食べたかった宿題店であり、
ラーメンに続き、人気メニューの『きくらげ麺』を紹介。

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蓬莱軒(ホウライケン)@南阿佐ヶ谷(東京都・杉並区) ラーメン

【2010年11月21日(日)】 蓬莱軒@南阿佐ヶ谷(東京都・杉並区)
ラーメン(中華そば)

ホウライケン@南阿佐谷10

東京行脚三泊四日、二日目。
東京ならではの懐かしい醤油中華そばを味わおうと、
過去の東京巡りで活用した1998年12月発刊のdancyuに紹介されていた
蓬莱軒(ホウライケン)@南阿佐ヶ谷(東京都・杉並区)を訪問。

個人的に十数年前から食べたかった宿題店。
当時の記事には『ラーメンを語るなら、まずはこの店を食べてから語れ』、という挑戦的なコピーが踊り、
『ここだけははずせない東西の名店6軒』で、筆頭に紹介されていた。
関東の3軒ではここだけが未食だったので、この機会にようやく実現。

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勢得@千歳船橋 桜丘(東京都・世田谷区) つけめん

【2009年11月21日(土)】 勢得@千歳船橋 桜丘(東京都・世田谷区)
つけめん
  〜東京巡り三泊四日・二日目
勢得@世田谷10

コイタさんと巡る東京巡り二日目の続き。
軒目は、御主人独りで全てを切り盛りして賑わう勢得@千歳船橋 桜丘(東京都・世田谷区)を訪問。

古くはラーメン本『週刊現代2002年最強のラーメン首都圏版307軒@講談社MOOK』の
巻頭2001年の新店特集にて大きく掲載され、
「大勝軒やべんてんの味に魅了され、店に通いつめて独学で開いた自家製麺の新店(当時は荒川にて営業)云々」
として紹介されていた。
私も気にはなっていたものの、当時は同じく新店と紹介されていた麺舗十六@池袋(豊島区)や
中華そば 山彦@外神田(千代田区)を訪問してしまっていたのね。

時期をすっかり逃し、この八年間いつか訪問したいと思っていた人気店であり、
休業期間(2005年10月〜)を挟んでようやく荒川から世田谷に2007年12月復活した勢得への訪問を実現。
独自の道を黙々と邁進しているという印象。

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春木屋 荻窪本店@上荻(東京都・杉並区) 中華そば

【2008年11月23日(日)】 春木屋 荻窪本店@上荻(東京都・杉並区)
中華そば 〜東京巡り三泊四日の三日目 3軒目
春木屋本店@荻窪

筑波のコイタさんとの東京食べ歩き三日目、の続き。

RAMEN CiQUE(ちきゅー)@阿佐谷南(杉並区)塩ラーメン醤油ラーメンを味わった後、青梅街道を荻窪方面に歩き、春木屋 荻窪本店@上荻(杉並区)を訪問。

東京の醤油中華そばの代表的な存在であり、創業昭和24年の老舗。長年に渡り多くの人々に親しまれている。2004年9月17日に春木屋@新横浜ラーメン博物館店にて中華そばを味わっていただけなので、この機会に荻窪本店を訪問した。

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