麺が好きィ〜!ブログえぬ(N)

麺を中心に食べ歩き。 福岡、北九州、佐賀、大分、熊本、宮崎、鹿児島、長崎、沖縄、 関東、関西、四国、さぬきうどん、そば等々。 えぬ(N)

東京都(豊島区、北区、板橋区、練馬区)

蔦の葉@巣鴨(東京都・豊島区) 塩そば

【2014年09月13日(土)】 蔦の葉(つたのは)@巣鴨(東京都・豊島区)
塩そば
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東京巡り二日目の昼は、Japanese Soba Noodles 蔦(つた)@巣鴨(豊島区)が手掛けた
2号店となる、蔦の葉(つたのは)@巣鴨(東京都・豊島区)さんを訪問。

今年の東京で個人的に特に楽しみにしていた新店であり、
天然素材を活かして作り込まれた一杯を味わえる。
今のところ出汁の主軸を鴨と煮干しに特化して、本店とは差別化されたメニューを展開中。

本日は肉増し醤油そば、塩そば、醤油つけそばの三種を楽しむことに。
肉増し醤油そばに続き、同行者に注文してもらった「塩そば」を。

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蔦の葉@巣鴨(東京都・豊島区) 肉増し醤油そば

【2014年09月13日(土)】 蔦の葉(つたのは)@巣鴨(東京都・豊島区)
肉増し醤油そば
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東京巡り二日目の昼は、Japanese Soba Noodles 蔦(つた)@巣鴨(豊島区)が手掛けた
2号店となる、蔦の葉(つたのは)@巣鴨(東京都・豊島区)さんを訪問。

今年の東京で個人的に特に楽しみにしていた新店であり、
天然素材を活かして作り込まれた一杯を味わえる。
今のところ出汁の主軸を鴨と煮干しに特化して、本店とは差別化されたメニューを展開中。

本日は肉増し醤油そば塩そば醤油つけそばの三種を楽しむことに。
先ずは「肉増し醤油そば」から。

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閉店告知札(べんてん)

【2013年10月12日(土)】 べんてん@高田馬場(東京都・豊島区)
つけめん+味玉
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昨日、くまさんから「べんてん@高田馬場(東京都・豊島区)が
6月28日までで閉店だってよ(号泣 」
とのメールあり。

慌ててネットやtwitterを確認してみると、
店頭に「六月二十八日をもって閉店致します云々」と書かれた閉店告知札画像が。

経緯や完全に閉店してしまうのか等詳細は分からないけれど、
神田川沿いに佇む高田馬場のあの独特な空間は無くなってしまうのかも。
とにかく今後の動きを見守ります。

個人的には運良く昨年の10月中旬、11年ぶりに再訪。
味の寿命が短く、流行廃りの激しい東京において自分のスタイルを守り、
今尚常連客を掴み続けている貴重なタイムカプセル的存在だった。

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長尾中華そば@南池袋(東京都・豊島区) あっさり

【2013年10月13日(日)】 長尾中華そば@南池袋(東京都・豊島区)
あっさり
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2013年10月10日から期間限定で池袋にオープンしたばかりだった、
津軽煮干中華そばの長尾中華そば@南池袋(東京都・豊島区)さん。

東京ラーメンショー2011の際に東北の
ベルさん絡みで御主人をお見掛けしており、
厨房に姿を確認。

今回は運良く開店三日目に訪問し、
突き抜けた裏メニュー(数量限定)表示の裏「ごぐにぼ」と表「あっさり」の二種を楽しむことに。

「ごぐにぼ」に続き、津軽の昔ながらの味と表示された「あっさり」を紹介。

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長尾中華そば@南池袋(東京都・豊島区) ごぐにぼ

【2013年10月13日(日)】 長尾中華そば@南池袋(東京都・豊島区)
ごぐにぼ
31

2013年10月10日から期間限定で池袋にオープンしたばかりだった、
津軽煮干中華そばの長尾中華そば@南池袋(東京都・豊島区)さん。

東京ラーメンショー2011の際に東北のベルさん絡みで御主人をお見掛けしており、
厨房に御本人の姿を確認。
今回は運良く開店三日目に訪問し、裏「ごぐにぼ」と表「あっさり」の二種を楽しんだ。

先ずは突き抜けた裏メニュー(数量限定)表示の「ごぐにぼ」から。

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べんてん@高田馬場(東京都・豊島区) つけめん+味玉

【2013年10月12日(土)】 べんてん@高田馬場(東京都・豊島区)
つけめん+味玉
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個人的に懐かしい11年ぶりの再訪となった高田馬場の神田川沿いに佇む
べんてん@高田馬場(東京都・豊島区)さん。
店頭に「自家製中華ソバ」と掲げている。

当時は名物御主人が発する独特な緊張感ある空間で、
10分以上茹でた大量のつけ麺をひたすらモリモリ食べた記憶。
連食大食漢泣かせの大盛りは茹で前の生麺で1kgもあり、普通盛りでも350gと多い。
頼もしい筑波のコイタさんが食べた際のつけ麺中盛り(630g)画像はコチラ

味の寿命が短く、流行廃りの激しい東京において自分のスタイルを守り、
今尚常連客を掴み続けている貴重なタイムカプセル的存在だ。

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東池袋 大勝軒in麺屋 慶史@大手門(福岡市中央区)

【2013年02月16日(土)】 東池袋 大勝軒in麺屋 慶史@大手門(福岡市中央区)
特製もりそば二杯目
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東池袋 大勝軒が二日間に渡り来福し、「特製もりそば」と「中華そば(数量限定)」を
博多一幸舎が手掛ける麺屋 慶史@大手門(福岡市・中央区)にて提供されていたので、
時間を置いて「特製もりそば」の二杯目を味わった。

個人的にコンディション良く、集中的に楽しめた貴重な機会。
多加水のつる・もちして、水洗いされたややぬるめの大盛り中太麺を
たっぷり注がれた甘酸っぱいつけ汁に浸し、豪快にモリモリ腹で味わう感覚を思い出した。

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東池袋 大勝軒in麺屋 慶史@大手門(福岡市中央区) 特製もりそば

【2013年02月16日(土)】 東池袋 大勝軒in麺屋 慶史@大手門(福岡市中央区)
特製もりそば
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東池袋 大勝軒が二日間に渡り来福し、「特製もりそば」と「中華そば(数量限定)」を提供中。

期間は2013年02月16日(土)〜02月17日(日)で、200食限定。
提供場所は、博多一幸舎が手掛ける麺屋 慶史@大手門(福岡市・中央区)にて。

先ずは中華そばを一杯食べ、
時間を置いてボリュームある「特製もりそば」を二杯味わった。

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東池袋 大勝軒in麺屋 慶史@大手門(福岡市・中央区)

【2013年02月16日(土)】 東池袋 大勝軒in麺屋 慶史@大手門(福岡市中央区)
中華そば、特製もりそば       

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東池袋 大勝軒が二日間に渡り来福し、「特製もりそば」「中華そば(数量限定)」を提供。

期間は2013年02月16日(土)〜02月17日(日)で、200食限定。
提供場所は、博多一幸舎が手掛ける麺屋 慶史@大手門(福岡市・中央区)にて。

さっそく初日のイベントに参加して中華そばを一杯、
そして時間を置いてボリュームある特製もりそばを二杯味わった。

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古奈屋@巣鴨本店(東京都・豊島区) 天使のえび天カレーうどん

【2012年11月23日(金祝)】 古奈屋@巣鴨本店(東京都・豊島区)
天使のえび天カレーうどん+豆乳バナナ+ゆずシャーベット
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しとしと小雨が降る中、年配者の原宿的な観光地である巣鴨地蔵通商店街を散策し、
とげぬき地蔵尊として親しまれている高岩寺(曹洞宗萬頂山高岩寺)@巣鴨(豊島区)へ。

その後、とげぬき地蔵尊の直ぐ脇で営業している個性的なカレーうどんの人気店、
古奈屋@巣鴨本店(東京都・豊島区)を訪問した。

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とげぬき地蔵尊(高岩寺)@巣鴨地蔵通商店街(東京都・豊島区)

【2012年11月23日(金祝)】 とげぬき地蔵尊(高岩寺)@巣鴨(東京都・豊島区)
巣鴨地蔵通商店街
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Japanese Soba Noodles 蔦(つた)@巣鴨(豊島区)を味わった後、
しとしと小雨が降る中、年配者の原宿的な観光地である巣鴨地蔵通商店街を散策。

商店街沿いの伊勢屋@巣鴨やみずの@巣鴨で豆大福や塩大福を購入しつつ、
とげぬき地蔵尊として親しまれている高岩寺(曹洞宗萬頂山高岩寺)@巣鴨(豊島区)へ。

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蔦(つた)@巣鴨(東京都・豊島区) 醤油そば

【2012年11月23日(金祝)】 蔦(つた)@巣鴨(東京都・豊島区)
醤油そば
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巣鴨に一月下旬オープンした、今年の首都圏新店の中で非常に評判が良かった、
Japanese Soba Noodles 蔦(つた)@巣鴨(東京都・豊島区)を優先的に訪問。

無化調を謳い天然素材を活かして自家製麺で提供する、作り込まれた香り溢れる美しいラーメン。

コイタさんと一緒に醤油そば、塩そば、煮干そばの三種を選択し、
先ずは、醤油そばを味わった。

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博多一風堂×蒙古タンメン中本【スペシャルコラボ】

【2011年11月03日(木祝)】 博多一風堂×蒙古タンメン中本【スペシャルコラボ】
炎と情熱の海鮮辛豚骨
中本12

東京ラーメンショー2011にコラボ出店していた、
博多一風堂×蒙古タンメン中本【スペシャルコラボ】
「炎と情熱の海鮮辛豚骨」を提供。

配布パンフの紹介によると、
『食べ方のポイントとして、炒めた野菜とエビ、イカげそ、ホタテなどの海鮮をまずは食べ、
 その後、中本の刺激的な辛みの加わった豚骨スープと麺をザックリと混ぜて食すべし!
 口の中で幾重にも広がる旨味が後を引く事は間違いなし。
 個性の強い両店の味が絶妙なバランスで魂と共に込められた一杯。
 炎の中本、情熱の一風堂の渾身の一杯は2度3度楽しめる禁断コラボ云々。』とのこと。

開催二日目の夕方、祝日だけにかなり賑わっていた東京ラーメンショー会場を
コイタさん@筑波と一緒に訪問した。

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池麺KINGKONG x 博多一幸舎 東京ラーメンショー2011二日目

【2011年11月03日(木祝)】 池麺KINGKONG x 博多一幸舎
トロフル豚骨ラーメン2011
東京ラーメンショー20

東京ラーメンショー2011にコラボ出店していた、池麺KINGKONG x 博多一幸舎

賑わう二日目の夕方にコイタさん@筑波と駒沢公園会場を訪問すると、
池麺KINGKONG&東池袋大勝軒の御主人・飯野さんが声を掛けてくださり、びっくり。
飯野さんへ最初に御挨拶したのは、福岡市で開催された博多一風堂店主招待イベントin五行で
紹介して頂いた、約8年前の2003年8月19日のこと。
画像は今でも大切に保管している当時配布された告知チラシ。
大勝軒20

その後、博多一幸舎の御主人・吉村さんも加わり、一緒にワイワイ。
恐縮ながら飯野さんと吉村さんの記念写真を撮らせて頂いた。

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らあめん元@蓮根(東京都・板橋区)

2010年11月20日(土) iPhone更新
らあめん元@蓮根20

東京巡り初日、一軒目は
昨年も食べたらあめん元(はじめ)@蓮根(東京都・板橋区)をさっそく再訪。

前回は『特塩らあめん』だったので、
今回は『特醤油らあめん』『塩らあめん』を。

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