麺が好きィ〜!ブログえぬ(N)

麺を中心に食べ歩き。 福岡、北九州、佐賀、大分、熊本、宮崎、鹿児島、長崎、沖縄、 関東、関西、四国、さぬきうどん、そば等々。 えぬ(N)

香川県、中讃1 坂出市、丸亀市

骨付鳥 一鶴@丸亀本店(香川県・丸亀市) おやどり、ひなどり

【2014年10月12日(日)】 骨付鳥 一鶴@丸亀本店(香川県・丸亀市)
おやどり、ひなどり、とりめし(スープ付)
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本格的なさぬきうどん遍路は初だった北九州のケパサさんをアテンドした
香川県さぬきうどん遍路二日目の夜は、創業六十余年と云う「骨付鳥」の老舗、
骨付鳥 一鶴(いっかく)@丸亀本店(香川県・丸亀市)さんを再訪。

今や丸亀から香川県の名物となった「骨付鳥」。
特製スパイスまみれの鳥もも肉(硬いおやどりやひなどり)を一本丸ごと焼いた
激しい香味と塩分&胡椒刺激が迫り、脂ギッシュな個性的な骨付鳥に直接かぶりついて、
噛み締めて味わうスタイル。

県内を移動していると、「骨付鳥」をメニューに掲げた多くの飲食店が目に留まる。

今夜は二人でビールを飲みながら、
おやどり」と「ひなどり」、そして「とりめし(スープ付き)」を味わった。

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なかむら@飯山町(香川県・丸亀市) かけ、かまたま

【2014年10月12日(日)】 なかむら@飯山町(香川県・丸亀市)
ひやかけ+ゲソ天、かまたま+ちくわ天
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香川県さぬきうどん遍路二日目の3杯目は、個人的に優先してリピートしまくっている
なかむら@飯山町(香川県・丸亀市)さんを再訪。

遠方の九州から訪れている割に、今回で18杯目となるヘビーローテーション店。
個性的なむにゅ・むんにゅんとした軟体食感や長閑なロケーションを楽しめる、
いわゆるさぬき屈指の有名人気店のひとつ。

有名店だけに様々な意見はあるが、
私はさぬきを訪れる度にやはり食べたくなる。

今朝は二人で、ひやかけ+ゲソ天かまたま+ちくわ天を味わった。

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純手打うどん よしや@飯野町(香川県・丸亀市) ひやひや+ゲソ天

【2014年10月12日(日)】 純手打うどん よしや@飯野町(香川県・丸亀市)
ひやひや+ゲソ天
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香川県さぬきうどん遍路二日目の2杯目は、個人的に最優先して食べたいと思っている、
純手打うどん よしや@飯野町(香川県・丸亀市)さんを再訪。

二日連続の訪問となったのでケパサさんはパスして、私のみが入店。
すると私が食べている間に駐車場では若者客達の車が少し高めの縁石に乗り上げての
パンクトラブルが発生したそうで、タイヤ交換を手伝っていたそうだ。
さすが昭和育ちの年の功ですなぁ。
後ほど、その若者達と開店直前のなかむら@飯山町前でも偶然会ったので大丈夫だった様子。

本日で16度目となり、「美味しい」という言葉なんかよりも明快な行動に表れており、
さぬきに滞在した三日間連続で朝イチ開店と同時に訪問し、
台風が迫った最終日の朝は、よしやさんだけで3杯連食してしまった。

二日目の朝は単独で、ひやひや+ゲソ天を味わった。

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がもう(蒲生)@加茂町(香川県・坂出市) ひやかけ

【2014年10月11日(土)】 がもう(蒲生)@加茂町(香川県・坂出市)
ひや玉・ひやダシ+あげ+ゲソ天、 ひや玉・温ダシ+あげ+ちくわ天
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さぬきうどん巡り初日の二軒目は、今年も観光客が特に集中する有名人気店、
がもう(蒲生)@加茂町(香川県・坂出市)さんへ。

個人的に11度目の再訪となり、山越、なかむら、やまうち、長田in香の香、
谷川米穀店等々と並び賑わっている。

うどん自体に奇抜な特徴は無いものの、かけ150円で安価提供する穏やかな普段着の味わい。
御家族が厨房に立ち続け、さぬきの原風景を想わせる古びた店舗空間、
そして長閑なロケーションも魅力的。
他店を多く食べ進むほどがもうの日常をより楽しめるようになった印象。

本日は「ひや玉・冷やダシ+あげ+ゲソ天」、
そして同行したケパサさんに「ひや玉・温ダシ+あげ+ちくわ天」をお願いした。

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純手打うどん よしや@飯野町(香川県・丸亀市) ひやひや

【2014年10月11日(土)】 純手打うどん よしや@飯野町(香川県・丸亀市)
ひやひや+特上ちくわ天
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香川県さぬきうどん遍路初日の1杯目は、個人的に最優先して食べたいと思っている、
純手打うどん よしや@飯野町(香川県・丸亀市)さんを再訪。

本日で15度目となり、「美味しい」という言葉なんかよりも明快な行動に表れている。
今回もさぬきに滞在した三日間連続で朝イチ開店と同時に訪問し、
台風が迫った最終日には、よしやさんだけで3杯連食した。

本日は、ひやひや+特上ちくわ天を味わった。

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香川県さぬきうどん遍路二泊四日+尾道ラーメン

【2014年10月13日(月祝)】 香川県さぬきうどん遍路+尾道ラーメン
二泊四日
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本格的なさぬきうどん遍路は初という北九州のケパサさんをアテンドして
二泊四日(臼杵港発フェリーを入れると三泊)で香川県さぬきうどん遍路へ。

迫り来る大型台風19号の激しい風雨が心配されたものの、
限られた大切な時間と機会を活かして寧ろ充実した旅に。

ピンチはチャンス、最終日は早朝から丸亀周辺で4杯味わった後、
強風による通行止めが懸念された瀬戸大橋を坂出から岡山側へ渡り、
その後尾道を観光して尾道ラーメン2杯と尾道焼を1枚楽しんだ。

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純手打うどん よしや@飯野町(香川県・丸亀市) ひやひや

【2013年11月03日(日)】 純手打うどん よしや@飯野町(香川県・丸亀市)
ひやひや+ゲソ天
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香川県さぬきうどん巡り二日目は、個人的に最優先して食べたいと思っている、
純手打うどん よしや@飯野町(香川県・丸亀市)さんを再訪。

本日で12度目の訪問となり、「美味しい」という言葉より明快な行動に表れ、
さぬきに滞在した三日間連続で朝イチ開店と同時に訪問した。

最大の魅力は作り手の意欲を感じられる、おもてなしの心が詰まった一杯を堪能できること。
麺は今やさぬきでも珍しい、機械を一切使わない完全手打ちの包丁切り麺で、
手練り(手合わせ&まとめ)、足踏み、手こね、手延し、包丁手切りされたもの。
素朴な食感と味わいを存分に楽しめる、手の温もりある一杯だ。
しかも早朝7時から開店してくださるという心意気にも是非応えたい。

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がもう(蒲生)@加茂町(香川県・坂出市)

【2013年11月02日(土)】 がもう(蒲生)@加茂町(香川県・坂出市)
ひや玉・温ダシ+ちくわ天、 温玉・温ダシ+あげ
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さぬきうどん巡り初日の二軒目は、今年も観光客が特に集中する有名人気店、
がもう(蒲生)@加茂町(香川県・坂出市)さんへ。

個人的に10度目の再訪となり、山越、なかむら、やまうち、長田in香の香、
谷川米穀店等々と並び賑わっている。

うどん自体に奇抜な特徴は無いものの、かけ1玉130円で安価提供する穏やかな普段着の味わい。
御家族が厨房に立ち続け、さぬきの原風景を想わせる古びた店舗空間、
そして長閑なロケーションも魅力的。
他店を多く食べ進むほどがもうの日常をより楽しめるようになった印象。

本日はひや玉・温ダシ+ちくわ天、そして同行者に温玉・温ダシ+あげをお願いした。

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純手打うどん よしや@飯野町(香川県・丸亀市) ひやひや

【2013年11月02日(土)】 純手打うどん よしや@飯野町(香川県・丸亀市)
ひやひや+ゲソ天
21b

香川県さぬきうどん巡り初日の一杯目は、個人的に最優先して食べたいと思っている、
純手打うどん よしや@飯野町(香川県・丸亀市)さんへ。

本日で11度目の訪問となり、「美味しい」という言葉より明快な行動に表れ、
さぬきに滞在した三日間連続で朝イチ開店と同時に訪問した。

最大の魅力は作り手の意欲を感じられる、おもてなしの心が詰まった一杯を堪能できること。
麺は今やさぬきでも珍しい、機械を一切使わない完全手打ちの包丁切り麺で、
手練り(手合わせ&まとめ)、足踏み、手こね、手延し、包丁手切りされたもの。
素朴な食感と味わいを存分に楽しめる、手の温もりある一杯だ。
しかも早朝7時から開店してくださるという心意気にも是非応えたい。

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なかむら@飯山町(香川県・丸亀市) かまたま

【2012年09月16日(日)】 なかむら@飯山町(香川県・丸亀市)
かまたま+ちくわ天
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香川県さぬきうどん巡り二日目の二杯目は、個人的にリピートしまくっている
なかむら@飯山町(香川県・丸亀市)さんを再訪。

遠方の九州から訪れている割に、今回でなんと17杯目となるヘビーローテーション店。
個性的なむにゅ・むんにゅんとした軟体食感や長閑なロケーションを楽しめる、
いわゆるさぬき屈指の有名・人気店のひとつ。

有名店だけに様々な意見はあるが、
私はさぬきを訪れる度にやはり食べたくなる。

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純手打うどん よしや@飯野町(香川県・丸亀市) ひやかけ

【2012年09月16日(日)】 純手打うどん よしや@飯野町(香川県・丸亀市)
ひやかけ+ゲソ天
10b

香川県さぬきうどん巡り二日目の一杯目は、最優先して何度も味わいたいと思っている、
純手打うどん よしや@飯野町(香川県・丸亀市)さんへ。

本日で早くも9度目となり、
さぬきに滞在した三日間連続で朝イチ訪問した。

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がもう(蒲生)@加茂町(香川県・坂出市)

【2012年09月15日(土)】 がもう(蒲生)@加茂町(香川県・坂出市)
ひや玉・温ダシ+ゲソ天+ちくわ天、 ひや玉・温ダシ+あげ
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香川県さぬきうどん巡り初日の二軒目は、観光客が特に集中するさぬきを代表する有名人気店、
がもう(蒲生)@加茂町(香川県・坂出市)へ。

個人的に9度目の再訪となり、
山越、なかむら、やまうち、長田in香の香、谷川米穀店等々と並び賑わっている。

うどん自体に奇抜な特徴は無いものの、かけ1玉130円で安価提供する穏やかな普段着の味わい。
御家族が厨房に立ち続け、さぬきの原風景を想わせる古びた店舗空間、そして長閑なロケーションも魅力的。
他店を多く食べ進むほど、がもうの日常をより楽しめるようになった印象。

この三連休は、定休日の日曜と第3月曜(祝日)が続いてしまい、
本日(土曜)のみが食べられる機会となったので、優先して開店前に訪問した。

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純手打うどん よしや@飯野町(香川県・丸亀市)

【2012年09月15日(土)】 純手打うどん よしや@飯野町(香川県・丸亀市)
ひやひや+ゲソ天
21b

香川県さぬきうどん巡り初日の一杯目。

個人的に最優先して何度も食べたいと思っている、純手打うどん よしや@飯野町(香川県・丸亀市)さん。
本日で8度目の訪問となり、言葉より行動に表れ、さぬきに滞在した三日間連続で朝イチ開店と同時訪問した。

最大の魅力は作り手の意欲を感じられる、おもてなしの心が詰まった一杯を堪能できること。
麺は今やさぬきでも珍しい、機械を一切使わない完全手打ちの包丁切り麺で、
手練り(手合わせ&まとめ)、足踏み、手こね、手延し、包丁手切りされたもの。
素朴な食感と味わいを存分に楽しめる、手の温もりある一杯だ。
しかも早朝7時から開店してくれるという、心意気にも是非応えたい。

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麺豪 山下@西町(香川県・丸亀市)

【2011年07月17日(日)】 麺豪 山下@西町(香川県・丸亀市)
ひやかけ+ゲソ天+クリームコロッケ、そのまま・熱ダシ+エビ天
麺豪山下@丸亀市10

今やさぬきでも貴重な存在となった、
手打&包丁切りの麺豪 山下@西町(香川県・丸亀市)

一昨日より情報錯綜中。

今回のさぬきうどん巡り2011夏では、
二日目と三日目で一期一会の味を四種味わった。

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がもう@加茂町(香川県・坂出市) かけ(ひや玉・熱ダシ)

【2011年07月16日(土)】 がもう@加茂町(香川県・坂出市)
かけ(ひや玉・熱ダシ)+ちくわ天+ゲソ
がもう12

さぬきうどん遍路2011夏の初日は、ディープな玉売り製麺所を優先してセレクトするも、
やっぱり大好きな有名店でも食べたい。
先ずは、今回で7度目のリピート訪問となるがもう@加茂町(香川県・坂出市)へ。

かけ(熱玉・熱ダシ)+あげに続き、
やっぱり『かけ(ひや玉・熱ダシ)+ちくわ天+ゲソ天)』も。

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