麺が好きィ〜!ブログえぬ(N)

麺を中心に食べ歩き。 福岡、北九州、佐賀、大分、熊本、宮崎、鹿児島、長崎、沖縄、 関東、関西、四国、さぬきうどん、そば等々。 えぬ(N)

2008年05月

マグマ食堂@南阿蘇村(熊本県) くまもとラーメン博

【2008年5月24日(土)】 マグマ食堂@南阿蘇村(熊本県)
塩ラーメン (熊本ラーメン博 初日)
マグマ食堂@南阿蘇村30
マグマ食堂@南阿蘇村31

熊本県内のラーメン店が24店も集まり、第1回くまもとラーメン博グランメッセ熊本にて本日より二日間に渡り開催〜 の続き。

えぼし家@植木町(熊本県)のラーメンを食べた後、コレ又偶然に近くのテーブルでいっぷくラーメンを食べていたラーメン好きのハバタキさんと合流。お互い面識がなかったので、最初の数分はお互い分からずなんとなく話を聞く感じ。ハバタキさんがちょっと席を外した際に彼がハバタキさんということをたけ4さんより知らされ、戻ってきたところで「えぬ(N)です^^」とニッコリ御挨拶^^ お互いえ゛ぇ〜〜〜〜っと驚いた形での初対面となった(嬉

それからはもぉ〜〜〜たけ4さん、異邦人さん、ハバタキさんの四人でワイワイ(笑) アレコレ喋りながら談笑。ハバタキさんとは初対面ではあるが、ブログ上では何度か絡んでいた方だし、ブログも観ている。わくう(輪喰)が久留米に移転・開店した初日に同席はしてはいたんだけどねー 今日はじっくりお話しすることが出来てとっても嬉しい。こりゃ又楽しいねーっ♪ 実際会わないと話せないようなことを沢山語り合えたと思う。今後の展開が楽しみですわ〜〜♪
会場

ハバタキさんは亜和麺@下通(熊本市)を食べ、更にマグマ食堂@南阿蘇村塩ラーメンを追加。

マグマ食堂@南阿蘇村(熊本県)は自然に恵まれた南阿蘇村で営業する郊外店。店内からは美しい阿蘇の山々を眺めることができる素晴らしい立地。手作りに拘ったメニューが並び、作り込まれた塩ラーメンやとんこつラーメン、しょう油ラーメン等を提供している。個人的に二度訪問している好きなお店のひとつだ。後半、画像を含め紹介。

配布されていた「くまにちすぱいす」の紹介記事によると、『「季節を感じるラーメンを作りたい!」という店主自慢の塩ラーメン。自家製麺からチャーシューやスープまで、こだわりの一杯がこれ!』とのこと。「南阿蘇の地下水を浸かった自家製麺は、味、食感ともに満足の自信作です」と吹き出しで紹介されていた。

2005年4月16日に訪問した際、マグマ食堂@南阿蘇村から眺めた美しい風景。
マグマ食堂@南阿蘇村1-10
マグマ食堂@南阿蘇村1-11

マグマ食堂 ラーメンを提供していたブースはこんな感じ。
マグマ食堂@南阿蘇村10

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えぼし家@植木町(熊本県) 熊本ラーメン博(初日の4杯目)

【2008年5月24日(土)】 えぼし家@植木町(熊本県)
ラーメン (初日の4杯目)
えぼし家@植木町20
えぼし家@植木町22

熊本県内のラーメン店が24店も集まり、第1回くまもとラーメン博グランメッセ熊本にて本日より二日間に渡り開催〜 の続き。

次の狙いはえぼし家@植木町(熊本県)。玉名市で営業していた「博竜ラーメン」が店名を「えぼし家」に変えて植木町に移転。

配布されていた「くまにちすぱいす」の紹介記事によると、「玉名の博龍?が名前を一新して植木で開店。まろやかな豚骨スープに、独自の香味油とサクサク揚げニンニクでパンチを効かせた逸品です。」とのこと。

亜和麺(あわめん)@下通(熊本市)を食べた後、コレ又偶然?
熊本のラーメン好き・異邦人さんと合流。たけ4さんと異邦人さんの三人でワイワイ。アレコレ喋りながらまったりと過ごす。異邦人さんとは熊本オフでの飲み会で二度お会いしたことがあったけれど、飲み会の時はガヤガヤ騒ぐことが多く、今日はじっくりお話しすることが出来てとっても嬉しい。こりゃ楽しいねーっ♪ 今まで話せなかったことまで穏やかにイロイロ語り合えた。更に短いでも時間を作ってともちゃんが顔を出したりして賑やかだ(嬉
会場10

暫くまったり過ごした後、特別協賛したコンビニ・サンクスで本日二本目のお茶を補給^^ おにぎりも魅力的だったなぁ〜(笑
サンクス

そのままラーメン会場へぶらり。するとすっかり雨脚が強くなり、屋外のラーメン会場はキビシイ状態になっていた。待ち客も大変だが、ラーメンを提供するお店側も雨水が店内に流入してどうにも大変そうだった。この天候悪化で全体的に客足が鈍り、ブース側からお客さんがぐっと減少した印象。
雨10
雨11

会場内は好来(ハオライ)@人吉の行列だけを残し、テント内に収まった。傘を差しても濡れてしまうほどの強降りなんだもの。
くまもとラーメン博23

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亜和麺@下通(熊本市) 熊本ラーメン博 和風もっちりらーめん(しょうゆ)

【2008年5月24日(土)】 亜和麺@下通(熊本市) くまもとラーメン博
和風もっちりらーめん(しょうゆ) (初日の3杯目)
亜和麺@熊本市20b
亜和麺@熊本市21b

熊本県内のラーメン店が24店も集まり、第1回くまもとラーメン博グランメッセ熊本にて本日より二日間に渡り開催〜 の続き。

たけ4さんに丸新ラーメン@山鹿市のラーメンを分けてもらった後、喋りながらまったりと過ごす。

すると博多新風の御主人・高田さんより「今回のグランメッセいかれますか?僕は今日からいきます」とのメールあり。さっそく「只今、二杯目のハオライ(修業先の)を食べ終わりました(^∀^) 合流できれば嬉しいで〜す」と返信^^ 予定は白紙でスタートしたけれど、じわじわと今回のラーメンイベントがより一層面白くなっていきそうだぞぉ〜〜っと感じてきた。その後、亜和麺(あわめん)@下通(熊本市)狙いでラーメン会場へ。

亜和麺(あわめん)@熊本市は下通にて夜専で営業するお店で、魚介系の創作ラーメンやつけ麺を提供する。昨年帰省した虎えもんさんを囲んだ熊本麺オフの二次会で立ち寄るも、臨時休業で食べられなかったことがあった宿題店だった。この機会を利用して優先して食べることに♪
あわめん12
あわめん10

ラーメン会場内をぶらりと歩く。黒亭@二本木の前には行列が発生中。いつでも食べられる熊本市内の老舗店の中では別格の人気ぶりだった。流石ですわ〜(午前11:29撮影画像)
黒亭20

来場者も随分増えてきた印象。家族経営の出店が多く、家族やその関係者が助け合って頑張っている姿にうるうる。
会場10

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丸新ラーメン@山鹿市(熊本県) くまもとラーメン博(出店)

【2008年5月24日(土)】 丸新ラーメン@山鹿市(熊本県) くまもとラーメン博
ラーメン (初日)
丸新ラーメン@山鹿市20b
丸新ラーメン@山鹿市21b

熊本県内のラーメン店が24店も集まり、第1回くまもとラーメン博グランメッセ熊本にて本日より二日間に渡り開催〜 の続き。

熊本のたけ4さんと一緒に一杯目のいっぷくラーメン@熊本市の豚醤麺(トンジャンメン)を味わった後、本日の作戦会議。初日は午後七時まで開催されるので時間はたっぷりアル。ワタシは唯一朝から行列が発生していた好来(ハオライ)@人吉市を先に食べておくことに。その後、たけ4さんは県北の山鹿市で夜だけ営業している丸新ラーメン@山鹿市(熊本県)をセレクト。

配布されていた「くまにちすぱいす」の紹介記事によると、「炒りニンニクの香ばしさ、口の中でとろけるチャーシュー、優しい口当たりのトンコツスープなど、麺職人の技を駆使した一杯です。」とのこと。「ゲンコツ、豚足をしっかり煮込んだスープにはコラーゲンがたっぷり」と吹き出しで書かれてあった。
丸新ラーメン@山鹿市10

好来(ハオライ)@人吉市を食べた後、暫しホールで待っていると、たけ4さんが丸新ラーメン@山鹿市のラーメンを受け取ってきた。
会場60

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好来(ハオライ)@人吉市 熊本ラーメン博(初日の2杯目)

【2008年5月24日(土)】 好来(ハオライ)@熊本市 くまもとラーメン博
ラーメン (初日の2杯目)
好来@人吉20
好来@人吉21

熊本県内のラーメン店が24店も集まり、第1回くまもとラーメン博グランメッセ熊本にて本日より二日間に渡り開催〜 の続き。

今年創業50周年を迎えた好来(ハオライ)@人吉市(熊本県)は熊本県南部(鹿児島県と宮崎県との県境)に位置する人吉市の老若男女で賑わう人気・老舗ラーメン店。小さな子供連れの家族客が多いこともこのラーメン店の特徴。真っ黒なマー油がかけられる黒いラーメンで、器にみっちり詰まった麺の量が多いボリューム満点のラーメンとしても有名だ。ラーメン好きの間では関東の人気店・なんつッ亭@神奈川県・秦野市博多新風@高宮(福岡市)の御主人が修行したお店としても知られる。個人的に大好きなお店で、人吉市のお店へは四度訪問している
好来@人吉市21b
好来(ハオライ)@人吉市(熊本県) でのラーメン画像

熊本のたけ4さんと一緒に一杯目のいっぷくラーメン@熊本市の豚醤麺(トンジャンメン)を味わった後、本日の作戦会議。初日は午後七時まで開催されるので時間はたっぷりアル。たけ4さんは県北の山鹿市で夜だけ営業している丸新ラーメンをセレクト。

ワタシは唯一朝から行列が発生していた好来@人吉市を先に食べておくことに。これが大正解〜♪ この後、好来@人吉はお客さんが集中してしまい、大行列が発生。あまりのお客さんの殺到に中盤戦でスープが切れ、一旦準備中(夕方再開)となってしまう。

好来@人吉市は人気店ではあるが、本来こんなイベントにわざわざ参加するようなお店ではない家族経営の地元密着店。準備中の時間帯に博多新風の御主人・高田さんと一緒に訪問し、御主人やスタッフの皆さんと厨房裏でとっても楽しくお話しさせて頂いた。よくぞ「くまもとラーメン博」に参加してくれましたとお話していると、今年は創業50周年ということもあり、今までの感謝の意味を込めてイベント参加を決断されたそうだ。イベントに参加してくれただけでも本当に有り難い。

ラーメン会場。
会場30

好来@人吉の行列は四列で並び、約30人くらい。後で考えればこれでも少ない時間帯だった。
会場31

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いっぷくラーメン@熊本市 くまもとラーメン博(初日の1杯目)

【2008年5月24日(土)】 いっぷくラーメン@熊本市 くまもとラーメン博
豚醤麺(トンジャンメン 熊本ラーメン博版)
いっぷくラーメン@熊本市20b
いっぷくラーメン@熊本市21b

熊本県内のラーメン店が24店も集まり、第1回くまもとラーメン博グランメッセ熊本にて本日より二日間に渡り開催。主催は熊本日日新聞社で、県内全域より老舗店から人気の新店までよくぞというお店がぞくぞくと集合。人吉のともちゃんのお誘いでワタシも初日から参加することに。事前に前売り券を三枚入手してもらってたしねー^^

くまもとラーメン博会場のグランメッセ熊本は益城熊本空港IC近くの施設。販売開始は午前10時で、なんとか午前10時半前には到着。この段階では広い駐車場にまだ余裕があり、キャンピングカーや集まった人々の姿が多く目に留まった。有料の九州キャンピングカーショーも開催されているそうだ。
グランメッセ熊本10

今回の「くまもとラーメン博」はラーメンイベントとしてはかなり珍しい熊本県内にあるお店の出店のみ。全国レベルの超有名店を招待して客寄せするという選択肢を捨て、あくまで「くまもと」に拘ったある意味チャレンジイベント。

出店は入口で配布されていた「くまにちすぱいす」より次の通り。めんきち@健軍、黒亭@二本木、いっぷくラーメン@熊本市、北熊@総本店、博多らーめん うしじま@熊本市、桂仙らーめん@城南店、味千拉麺@本店、桂花@総本店、黒龍紅@熊本駅前店、えぼし家@植木町、大黒ラーメン@高平、桃苑@玉名市、大輪@玉名市、好来ラーメン@人吉市、麺工房 中々@下通、元帥@熊本市、九州ラーメン党@益城町、亜和麺@下通、龍の家@下通、マグマ食堂@南阿蘇村、丸新ラーメン@山鹿市、大金豚@坪井、桑庵@八代市・日奈久、火の国 文龍@総本店の24店。
くまもとラーメン博20

ラーメンチケット(650円)を三枚追加購入し、ホール内へ入場。
グランメッセ熊本11

広い会場内にはテーブル席が多数用意され、さっそく皆さんラーメンを味わっていた。協賛企業・トヨタカローラのカーディーラーブースが設けられており、特別協賛のサークルKサンクスコーナーも。飲料水やおにぎりが沢山売られており、個人的にはありがたいコンビニコーナーだった。こんなイベントの際は少ない自販機にお客が集中し、欠品してしまうしね。節約したい方は飲み物を持参ということで^^
グランメッセ熊本12

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秀ちゃん@警固(福岡市・中央区) 博多もりそば(大盛り)

【2008年5月20日(火)】 秀ちゃん@警固(福岡市・中央区)
新メニュー 博多もりそば(大盛り)
秀ちゃん@警固21

本日は仕事絡みで午後から福岡市へ。夕方てん子さんと博多駅で待ち合わせ、スリランカ料理店の
ヌワラエリヤ@赤坂(福岡市・中央区)
を訪問する予定。

その前に午後2時以降に提供し始めたつけ麺の新メニュー「博多もりそば」狙いで秀ちゃん@警固(福岡市・中央区)を訪問。

発売初日の5月12日(月)に訪問していたtafkapさんより「一番乗り←バカ(−.−;)」との写真付きの自虐メール有り。着信が当日14:20だから、食べている最中に送ってきていたようだ(笑 あのぉ〜〜ワタシのところにタフさんからちょくちょく画像付きメールが届くのですが、そんな方他にも多いのでしょうか??

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第1回 くまもとラーメン博@グランメッセ熊本 二日目

【2008年5月25日(日)】 くまもとラーメン博@グランメッセ熊本 二日目
熊本ラーメン博(熊本のラーメン多数)
グランメッセ熊本10

くまもとラーメン博@グランメッセ熊本でのイベント二日目

熊本県内のラーメン店が24店も集まり、第1回くまもとラーメン博グランメッセ熊本にて二日間に渡り開催。主催は熊本日日新聞社で、県内全域より老舗店から人気の新店までよくぞというお店がぞくぞくと集合した。

今日も訪問告知ナシで乗り込むも、会場入り前にたけ4さんにバッタリ会い、爆笑。今日もあれよあれよと、たけ4さん、ねーこさん、異邦人さん、ともちゃん、アブラ屋さん、博多新風の高田さん、あとぜきさん、もえぱぱぁさん、好来(ハオライ)@人吉の皆さん、ラーテンさんの順で絡め、熊本のラーメン好きさん達とワイワイ・ガヤガヤ席を囲んでとっても楽しい時間を過ごすことができた♪

本日の流れはお会いしたばかりのねーこさんのオススメで大金豚@熊本市(金豚ラーメン)からスタート。続いて火の国 文龍@総本店・カレー味(たけ4さん)〜桃苑@玉名(異邦人さん)〜めんきち@健軍(ネギラーメン)〜丸新ラーメン@山鹿市(異邦人さん)〜いっぷくラーメン@熊本市(ともちゃん・まかない版)〜桂花@総本店(ターロー追加・限定版)〜うしじま@熊本市〜大金豚@熊本市(あとぜきさん)〜うしじま@熊本市(高田さん)というもの^^
いっぷくラーメン@熊本市22b

早朝より阿蘇経由で熊本へ向かう。昨日の豪雨で、濡れた原野の緑が瑞々しくて美しい。阿蘇10

阿蘇(熊本)らしい放牧された牛の姿も確認。
阿蘇11

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第1回 くまもとラーメン博@グランメッセ熊本 開催

【2008年5月24日(土)】 くまもとラーメン博@グランメッセ熊本 開催
熊本ラーメン博 熊本のラーメン多数
くまもとラーメン博20

熊本県内のラーメン店が24店も集まり、第1回くまもとラーメン博グランメッセ熊本にて本日より二日間に渡り開催。主催は熊本日日新聞社で、県内全域より老舗店から人気の新店までよくぞというお店がぞくぞくと集合。人吉のともちゃんのお誘いでワタシも初日から参加することに。事前に前売り券を三枚入手してもらってたしねー^^

出店は配布されていた「くまにちすぱいす」より次の通り。めんきち@健軍、黒亭@二本木、いっぷくラーメン@熊本市、北熊@総本店、博多らーめん うしじま@熊本市、桂仙らーめん@城南店、味千拉麺@本店、桂花@総本店、黒龍紅@熊本駅前店、えぼし家@植木町、大黒ラーメン@高平、桃苑@玉名市、大輪@玉名市、好来ラーメン@人吉市、麺工房 中々@下通、元帥@熊本市、九州ラーメン党@益城町、亜和麺@下通、龍の家@下通、マグマ食堂@南阿蘇村、丸新ラーメン@山鹿市、大金豚@坪井、桑庵@八代市・日奈久、火の国 文龍@総本店の24店。


今回の「くまもとラーメン博」はラーメンイベントとしてはかなり珍しい熊本県内にあるお店の出店のみ。全国レベルの超有名店を招待して客寄せするという選択肢を捨て、あくまで「くまもと」に拘ったある意味チャレンジイベント。

久留米ラーメンフェスタに何度も参加して推移を見てきただけに、どんな集客となるかは当日まで分からない状況。特に価格は安くはなく、普通いつでも食べられる熊本県内のラーメンが複数集まって、一体どれだけ需要があるのだろうか??って不安があったが、蓋を開ければ大賑わいで大成功。

当然細かな改善点はあるものの、初期の久留米ラーメンフェスタが大混乱した時とは比較にならないくらいほど上出来。(その昔の久留米ラーメンフェスタにおいて雨天の中、朝8時から並んで大行列に加わり、佐野実さんの支那そばや一杯を食べたのは午後1時過ぎというトンデモ状態を経験している。) しかもラーメン一杯・650円(前売り600円)と強気の価格設定で通したこともラーメンのクオリティを維持して良い方に出た印象。通常一杯・400円台くらいで安売りされたりすることもアルのだ。


今日は訪問告知ナシで乗り込むも、あれよあれよとともちゃん、ラーテンさん、テンカラさん、たけ4さん、異邦人さん、ハバタキさん、博多新風の高田さん、好来(ハオライ)@人吉の皆さんの順でしっかり絡め、とっても楽しい時間を過ごすことができた♪


早朝より阿蘇経由で熊本へ向かうも、時折強く雨が降る生憎の天気。阿蘇山や根子岳は厚い雲で全く見えず、残念。
阿蘇

くまもとラーメン博会場のグランメッセ熊本は益城熊本空港IC近くの施設。なんとか午前10時半前には到着した。
グランメッセ熊本

会場入りしていっぷくラーメン@熊本市が出店したブースへ向かうと、いきなりラーメンを抱えた熊本のたけ4さんにバッタリ会っちゃった(笑) 後ほど合流することに。
グランメッセ熊本

いっぷくラーメンにて御主人のラーテンさん達に挨拶し、ともちゃんより前売り券を受け取る。そしてそのままいっぷくラーメンで本日一杯目のラーメンを食べることに。
いっぷくラーメン10

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ワインピクニック2008@愛宕浜(福岡市・西区)〜正直屋@西区 その3

【2008年5月17日(土)】 ワインピクニック2008@愛宕浜(西区) その3
ワインと料理〜二次会・正直屋ラーメン@西区〜コーチ置き去り事件
ワインピクニック2-29

take4さんの呼び掛けで
、今年もワインピクニック2008@愛宕浜開催の続き。

持ち寄られた3000円台ワインが次々と開き、satoyanさんの手料理を味わいながら
濃密な時間が過ぎてゆく。
宴も中盤戦から後半戦へと推移。
ワインピクニック4-10

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ワインピクニック2008@愛宕浜(福岡市・西区) その2

【2008年5月17日(土)】 ワインピクニック2008@愛宕浜(西区)
その2 ワインと料理
ワインピクニック3-21

take4さんの呼び掛けで
、今年もワインピクニック2008@愛宕浜(福岡市・西区)開催〜の続き。

さぁ〜 ここからは持ち寄られた3000円台ワインが次々と開き、
satoyanさんの手料理を味わいながら濃密な時間が過ぎてゆく。

しかも今日の愛宕浜は気持ちの良い晴天に恵まれ、絶好のアウトドア日和だったのねん。
気心が知れた方々が集まり、楽しくないワケがないわなぁ〜

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ヌワラエリヤ@赤坂(福岡市・中央区) スリランカヌードルカリー

【2008年5月20日(火)】 ヌワラエリヤ@赤坂(福岡市・中央区)
スリランカヌードルカリー
ヌワラエリヤ@赤坂20

本日は仕事絡みで午後から福岡市へ。夕方てん子さんと博多駅で待ち合わせ、
ヌワラエリヤ@赤坂(福岡市・中央区)
を訪問。

ヌワラエリヤ@赤坂(福岡市・中央区)はスリランカ料理を提供する人気店・ツナパハ@大名の姉妹店。先日へのさんが食べて大満足していたカリー店のヌードルメニューが狙いだ。

今日の流れは次の通り。秀ちゃん@警固(福岡市・中央区)にて午後2時以降に提供されるつけ麺の新メニュー・博多もりそば(大盛り) 〜 ヌワラエリヤ@赤坂のスリランカヌードルカリーとスイーツ 〜 ドゥニヤ@東比恵で北インド風カリー(+1辛)
という流れ^^

赤坂に車を停めて二階のお店へ。店内は小洒落た落ち着いた空間。
ヌワラエリヤ@赤坂50

先客は8名くらい。窓際の席に通され、スリランカ・ヌードルカリーと比較的辛さを抑えられているという豆のカリー、そして飲み物(アイスコーヒーとマティーニ)を注文。
ヌワラエリヤ@赤坂10b

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