博多元勲＠平尾と博多元助＠薬院の限定、ドゥニヤ＠東比恵のカリー

【2009年05月19日（火）】　博多元勲＆博多元助の限定とドゥニヤ＠東比恵
限定ラーメン、カリー各種　


珍しく仕事絡みで午後から福岡市へ。せっかく平日福岡市に居るので帰福したばかりのてんもりさんに「もし御都合が宜しければ、ドゥニヤ＠東比恵に御一緒しませんか〜」と事前に連絡を入れてみる。すると、残念ながら都合付かず。ならばと当日の午前中、お弟子？さんのてん子もり（懐かしいフルハンドルネーム）さんに「仕事終わりに何処か如何でしょー」とメールを入れると、「カレーのドゥニヤなんてのは？」とミラクルな返答があってドゥニヤ＠東比恵（福岡市・博多区）に決定。今日は不思議な力が働いてドゥニヤ＠東比恵で食べることが決まっていたらしい（笑

そんなこんなで午後五時前に所用を済ませ、単独で短期・限定メニューを提供し始めた博多元勲＠平尾（福岡市・中央区）へ。大通りの横断歩道を渡って店に近付くと、御主人・吉村さんが待ち構えたように出てきて迎えられ、大笑い。限定メニューをセレクトしてカウンターで話していると、「あっ、ハバタキさんが来た！」っと吉村さんが仰るので驚いて振り向くと、またまた偶然での遭遇。コレ入店僅か３分後の出来事、なんぢゃこの頻度は（呆れ）。なんだかオカシイこの頃です。

博多 志どう＠荒尾市（熊本県） 試作・醤油そば（ハバタキ麺バージョン）

【2009年05月17日（日）】　博多 志どう＠荒尾市（熊本県） その３
試作・醤油そば（ハバタキ中太麺バージョン）　


博多 志どう＠荒尾市（熊本県）を訪問の続き。

熱心な博多 志どう応援団・常連客のハバタキさんと「限定とりそば」と特製の試作コラボ中太麺を使用した「試作とりそば」を食べ終わり、残りスープを注いだ鶏梅雑炊を食べ始めようしたところ、ハイっと御主人から「試作・醤油そば」が突然差し出された（驚

ハバタキさんが「この麺は醤油にも合うかも〜〜」と御主人と話していたことがさっそく実現された形だ^^

博多 志どう＠荒尾市（熊本県） 試作・とりそば（ハバタキ麺バージョン）

【2009年05月17日（日）】　博多 志どう＠荒尾市（熊本県） その２
試作・とりそば（ハバタキ中太麺バージョン）　


開店と同時に博多 志どう＠荒尾市（熊本県）に入店。常連客のハバタキさんに紹介して頂き、御主人に挨拶。こんな良い形で関係をスタートできるなんてありがたいですわ。先ずは楽しみにしていた「限定とりそば」を注文。

すると熱心な博多 志どう応援団であるハバタキさんは特製の試作コラボ中太麺を取り出し、同じく「とりそば」で御主人に試作ラーメンを調理して頂くことに。

博多 志どう＠荒尾市（熊本県） 限定とりそば

【2009年05月17日（日）】　博多 志どう＠荒尾市（熊本県）
限定とりそば　


知り合いなんて殆ど居ない熊本県の西北端にある荒尾市で麺関係者に偶然三名も遭遇してしまった奇跡。雨天の週末、高速（ETC割引1000円）を利用して久しぶりに大牟田経由で荒尾市（熊本県）へ。福岡と熊本の県境に位置する辺境の街・荒尾市。今回は博多志どう＠荒尾市（熊本県）の「限定とりそば」狙いで訪れた。

今日はブログ告知はもちろん、誰にも連絡せずに荒尾市を単独で訪問。すると開店前の志どう＠荒尾市駐車場で偶然ハバタキさんと遭遇してびっくり。大笑いして一緒に入店して食べていると、今度はハバタキさんは面識があった超らーめんナビ（有料ラーメン携帯サイト）の掲示板に書き込んでいる麺プリンスさんから声を掛けられ、ワイワイ。おかげで六種のラーメンを味わった。更に日の丸ラーメン＠荒尾市にハバタキさんと移動して食べていると、あたしさんがふらっと偶然訪れ、また爆笑。全くどんだけ世間は狭いんぢゃ〜〜状態だ。延長戦はあたしさんも一緒に玉名市へ^^

六盛＠松原町（大分県・別府市） 中華そば・大盛り

【2009年05月05日（火祝）】　六盛＠松原町（大分県・別府市）
中華そば・大盛り　


竹瓦温泉＠元町（別府市）に浸かった後、昼食はいつもの六盛＠松原町（別府市）狙いで裏街を楽しみながらぶらりと歩く。

大通りからやや入り込んだ立地にて冷麺や中華そばを自家製麺で提供している店で、個人的に別府を訪れるとついつい優先的に食べたくなる。年齢を重ねる毎に以前よりその素朴で手作り感ある穏やかな美味しさにハマっている印象だ。

別府温泉2009GW 〜裏街歩き（大分県・別府市）その１

【2009年05月05日（火祝）】　別府温泉2009GW  〜裏街歩き その１
ぶたまんの店・幸崎＠元町（別府市）〜竹瓦温泉＠元町（別府市）　


雨天明けの晴天に恵まれたゴールデンウィーク終盤の5月5日（火祝）は朝から湯布院経由で別府市（大分県）をゆったり散策。徐々に歩き慣れてきた別府の街。草臥れた裏通りの街並みや別府ならではの食べ物（中華そば、豚饅頭、甘味二軒、餃子専門店、ちゃんぽん等々）、そして温泉を二湯満喫。

昼食前にべっぷ駅市場から北浜方面に向けて気ままに裏街を歩き回り、ぶたまんの店・幸崎＠元町（別府市）の名物「豚饅頭」を味わったり、いつもの竹瓦温泉＠元町（別府市）に浸かることに。午後からは鄙びた浜脇地区までじっくり歩き回る。

由布院2009GW 〜狭霧台＠湯布院町（大分県・由布市）

【2009年05月05日（火祝）】　由布院2009GW 〜狭霧台
＠湯布院町（大分県・由布市）　


雨天明けの晴天に恵まれたゴールデンウィーク終盤の5月5日（火祝）は朝から湯布院経由で別府市（大分県）をゆったり散策。徐々に歩き慣れてきた別府の街。草臥れた裏通りの街並みや別府ならでは食べ物、そして温泉を二湯満喫。予想以上に観光客は少なめで閑散としており、GWの賑わいを感じさせない。やっぱ別府もオモシロイですねー

5月3日（日）はブースカさん呼び掛けによるあまさん＆yo-koさんを囲んだ北九宴＠八幡東区に参加。夕方から始まった賑やかな宴は延長され続け、最後はクモさん（黒門＠遠賀町）やてるさん夫妻（満月＠八幡西区三ヶ森）と日付が変わるまでアレコレ話し込んで終了。〆麺には立ち寄らずに高速道路を利用して帰宅するも、到着は午前五時過ぎ。雨が降った4日は体力回復日となり、take4さん呼び掛けのふれあい唐津キャンプ＠自然塾ひぜんは体力・気力の限界を超えていた。

自作ラーメン（７杯目 濃度を上げた白濁豚骨ラーメン版）

【2009年05月13日（水）】　自作ラーメン（７杯目 白濁豚骨ラーメン版）　
麺は好来（ハオライ）＠人吉市（熊本県）を使用


自作ラーメン７杯目、水曜の朝に仕上げたラーメンは幾分濃度を上げた白濁豚骨スープで作ることに。今回のチャーシューは豚モモ肉の表面を軽く焼いて固めた後、オーブンでローストしたものを使用。

黒門＠遠賀町（福岡県・遠賀郡） ラーメン＋おにぎり

【2009年05月03日（日）】　黒門＠遠賀町（福岡県・遠賀郡）
ラーメン＋おにぎり　


ゴールデンウィークに突入した5月2日（土）の夕方、東京よりあまさん＆yo-koさんが帰福。福岡空港で合流し、福岡市内のおきよ食堂＠市場会館（長浜鮮魚市場）や麺家もち月＠博多駅南（博多区）で日付が変わるまで席を囲んだ。

その翌日5月3日（日）、午前９時半に博多駅近くのホテルにてあまさん＆yo-koさんと待ち合わせ、先ずはいつもの黒門＠遠賀町（福岡県・遠賀郡）を訪問することに。開店時間の午前11時前に到着すると、既に暖簾が掛かっており、なんとか空いている席に滑り込んだ。

御主人のクモさんに挨拶をして、中央のカウンター席へ。すると次々に後客が来店し、店内の後ろに並んでお客さんが待つ形。ずっとクモさんの熱い想いを感じてきただけに、地域に親しまれ、多くの方々がわざわざ食べに来るような繁盛店になったことを感慨深く嬉しく思った。

自作ラーメン（５杯目 淡白濁豚骨ラーメン版）

【2009年05月12日（火）】　自作ラーメン（５杯目 淡白濁豚骨ラーメン版）　
麺は好来（ハオライ）＠人吉市（熊本県）を使用

自作ラーメン５杯目、先ほど火曜朝に仕上げたばかりの出来立てほやほやラーメン。今回も豚骨の下処理と炊き方と変え、じんわりと淡さを楽しめるフレッシュな味に。

麺家 もち月＠博多駅南（福岡市・博多区） 焼きラーメン・豚骨カレー丼等

【2009年05月02日（土）】　麺家 もち月＠博多駅南（福岡市・博多区）　
宴（焼きラーメン、豚骨カレー丼、らーめん等）


ゴールデンウィークに突入した5月2日（土）の夕方、東京よりあまさん＆yo-koさんが帰福。福岡空港で合流し、福岡市内のおきよ食堂＠市場会館（長浜鮮魚市場）や麺家もち月＠博多駅南（博多区）で日付が変わるまで席を囲んだ。

先ずは市場会館内のおきよ食堂＠長浜（福岡市・中央区）にて味わい、続いて本格豚骨ラーメンはモチロン、お酒や一品料理も楽しめるいつもの麺家 もち月＠博多駅南（博多区）へ移動。中盤戦から関東よりサッカー観戦（応援）に福岡市を訪れていたスープカレーマニアの仮性人さんも加わり（あまさんから呼び出され）、楽しい宴となった^^ ホント世間は狭いねー

自作ラーメン（３杯目 淡白濁豚骨ラーメン版）

【2009年05月11日（月）】　自作ラーメン（３杯目 淡白濁豚骨ラーメン版）　
麺は好来（ハオライ）＠人吉市（熊本県）を使用

昨日＆一昨日に続き、自作ラーメン３杯目。先ほど月曜の朝に仕上げたばかりのラーメン。今回は豚骨の下処理と炊き方と変え、じんわりと淡さを楽しめるむっちゃフレッシュな味に。

ゴールデンウィーク最終日、人吉市（熊本県）の好来（ハオライ）ラーメンを訪れた際、御主人の御好意で自家製麺をお土産で２キロも頂いたので、この機会に自作ラーメン数種作って食べることにした。