2010年09月
ラーメン
自称「日本一ラーメンを食べた男」大崎裕史さんとの食べ歩き。
三軒目に予定していた文龍@総本店(熊本市)へ向かう途中で、
今年の7月末にオープンしたばかりの博多麺屋 一連@大江(熊本市)を訪問。
熊本で博多風のやさしいラーメンを提供している、
女性店主・ねーこさんのお店だ。
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ラーメン、 つけ麺
●画像は店頭で撮影した、大金豚の御主人と大崎さん
自称「日本一ラーメンを食べた男」大崎裕史さんとの食べ歩き。
二軒目は、麺食堂 大金豚@下通(熊本市)を訪問。
熊本でイチ早く関東っぽい魚介を効かせた『つけ麺』を提供し始めて賑わったお店であり、
現在は豚骨濃度を増し、更に自家製麺に切り替え、
より中心街に近い下通へ移転して営業している。
暫く体調を崩していたと伺っていたが、
久しぶりにお会いした御主人はかなりお元気そうで、やる気に満ちていた。
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天草大王塩ラーメン&ラーメン
●画像は店頭で撮影した、いっぷくらーめんの御主人・ラーテンさんと大崎さん
自称「日本一ラーメンを食べた男」大崎裕史さんとの食べ歩き。
一軒目は、いきなり予定外のいっぷくらーめん@田迎町田井島(熊本市)を訪問。
熊本で貴重な手づくり感溢れるラーメンや創作ラーメンを意欲的に提供している良店で、
先月熊本でお会いして飲んだフードジャーナリスト・はんつ遠藤さんも
以前から熊本を訪れる度に通われている。
大崎さんから是非食べたいと仰ってくださり、実現した。
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【2010年09月26日(日)】 大崎さんとの食べ歩き
熊本市〜菊池市〜久留米市〜福岡市
自称「日本一ラーメンを食べた男」大崎裕史さんと久しぶりに同行して食べ歩き。
前回御一緒したのが2004年11月の久留米〜唐津市(佐賀県)〜武雄〜佐賀市巡りだったから
約6年ぶりとなる(大崎さん、しうさん、山本さん、こばさんと)。
本日の予定は熊本市〜菊池市〜久留米〜福岡市で、
しかも日帰りというタイトなものだ。
お店のセレクトは事前に仕事で決まっていたものの、
流れの中で数店加えて頂けた(*'-'*)
(iPhone更新)
週末土曜日は、大分県の中央部に位置する山深い温泉旅館に宿泊。
iPhoneはもちろん圏外。
ぬるめの露天風呂に一時間ゆったり浸かり、その後は深夜までハードな飲み宴に。
翌朝は、早朝より美しいくじゅう連山を車窓から眺めながら、阿蘇経由で熊本空港へ移動。
本日日曜日は、自称「日本一ラーメンを食べた男」大崎裕史さんと熊本空港で待ち合わせ、
熊本〜菊池〜久留米〜福岡市を一緒に巡る予定なのねん(#^.^#)
大崎さんとご一緒するのは約6年ぶり。
前回は久留米〜唐津〜武雄〜佐賀市を巡っていた。
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【2010年09月18日(土)】 神戸ポートアイランド
北埠頭駅〜三宮〜大阪
神戸ラーメン 第一旭@三宮本店(神戸市・中央区)で味わった後、
神戸ポートアイランドにある虎邸へ移動。
今夜から三泊四日、丸っとお世話になりまするぅー(*'-'*)
【2010年09月17日(金)】 もっこす 石屋川店@徳井町(神戸市・灘区)
中華そば
看板に『神戸中華そば』と掲げ、神戸で多店舗展開している
もっこす 石屋川店@徳井町(神戸市・灘区)を訪問。
第一旭出身の方による味をアレンジされたお店だそうで、
総本店は大倉山(中央区楠町)にあり、比較的評判の良いこの石屋川店は直営店とのこと。
『もっこす』と云うと、熊本弁の頑固者や偏屈者という意味で『肥後もっこす』を連想してしまうが、
熊本ラーメンと味的には関係ないようだ。
【2010年09月17日(金)】 しぇからしか東灘店@甲南町(神戸市・東灘区)
ラーメン
店頭の看板に『本場博多 とんこつラーメン』と掲げられた、
とんこつラーメン しぇからしか東灘店@二宮(神戸市・中央区)。
是非試してもらいたいと、虎えもんさんの奨めで神戸二軒目に訪問。
事前にネット上の食べログ口コミ評判を確認すると、
臭い、超臭い、こってり系、はやい、九州出身者には人気、泡立ち、神戸風ライト豚骨、
濃厚な味、ヘビー、本場九州の豚骨を提供、「しぇからしか」とは「賑やかな」という意味らしい??
極細麺は福岡から空輸されている、臭いは強くて旨みは弱い、苦手等々。
神戸の方々による賛否は大きく分かれているようだが、
とにかく獣臭が物凄いということは伝わってきた。
【2010年09月17日(金)】 丸高中華そば 神戸二宮店@二宮町(神戸市・中央区)
中華そば
看板に『創業昭和15年 元祖和歌山ラーメン』と大きく掲げられた、
丸高中華そば 神戸二宮店@二宮(神戸市・中央区)。
車庫前系と云われる和歌山ラーメンの老舗、丸高@和歌山市の流れを汲むお店。
深夜2時まで営業し、三宮駅からも歩ける距離で立ち寄り易い。
熊本行きの高速バスに乗り込むりえっとさんを見送った後、
午後23時過ぎ、虎えもんさんと一緒に訪問した。
nsan