ホウテン食堂（奉天本家）＠中洲（福岡市・博多区） 元祖中洲ブラック

【2011年11月27日（日）】 ホウテン食堂（奉天本家）＠中洲（福岡市・博多区）
元祖中洲ブラック（奉天中華ソバ）


博多一風堂を擁する力の源カンパニーがラーメンのお手伝いをさせて頂いているという
中洲の歓楽街にあるホウテン食堂（奉天本家）＠中洲（福岡市・博多区）。

以前あった奉天本家が11月3日にリニューアルオープンしたばかりの新店で、
店頭の看板には、誇らしげに『奉天本家 創業昭和二十九年』と掲げてあった。

看板メニューは「元祖中洲ブラック」と謳われた
いわゆる富山ブラックの見た目を意識したような、中洲版の真っ黒いスープの中華ソバ。

そば処 芭蕉庵＠尾倉（北九州市・八幡東区） せいろ

【2011年11月26日（土）】 そば処 芭蕉庵＠尾倉（北九州市・八幡東区）
せいろそば


待望の福井県丸岡産『秋新蕎麦』の季節到来。
そば処 芭蕉庵＠尾倉（北九州市・八幡東区）の秋新蕎麦提供が四日前から開始され、
さっそく週末、今年もケパサさん、satoyanさん、てん子さんと一緒に秋新蕎麦酒を楽しむことに。
どうにも多忙なへのさんは残念ながらお仕事。

限定数提供の『粗挽きそば』に続き、二杯目は基本の『せいろそば』をお願い。
これが本日イチバンの出来で、もぉ〜〜大満足。

秋新蕎麦を求めて芭蕉庵＠八幡東区へ

【2011年11月26日（土）】 そば処 芭蕉庵＠尾倉（北九州市・八幡東区）
粗挽きそば


待望の福井県丸岡産『秋新蕎麦』の季節到来。
そば処 芭蕉庵＠尾倉（北九州市・八幡東区）の秋新蕎麦提供が四日前から開始され、
さっそく週末、今年もケパサさん、satoyanさん、てん子さんと一緒に秋新蕎麦酒を楽しむことに。
どうにも多忙なへのさんは残念ながらお仕事。

この秋新蕎麦の会もなんと7年連続開催。
（2011年、2010年、2009年、2008年、2007年、2006年、2005年）

今回も東北の日本酒と共に旬の新蕎麦を満喫。
本日は四人で、粗挽きそば2枚、せいろそば2枚、そばがき2杯、釜揚げそば2杯、
かけそば1杯、鴨南蛮そば1杯をそれぞれ味わった。

先ずは、限定数提供の『粗挽きそば』から。

サンドーレ＠大和町尼寺（佐賀市） サンドウィッチ

【2011年11月26日（土）】 サンドーレ＠大和町尼寺（佐賀市）
サンドウィッチ＆ロール各種


待望の『秋新蕎麦』の季節到来。
そば処 芭蕉庵＠尾倉（北九州市・八幡東区）の秋新蕎麦提供が四日前から開始され、
さっそく週末、今年もケパサさん、satoyanさん、てん子さんと一緒に秋新蕎麦を楽しむことに。

本日は濃い青空が広がる気持ちの良い快晴。
先ずは美しいバルーンが飛行していた佐賀市内でsatoyanさんをピックアップ。
せっかく佐賀市を訪れたので、
サンドーレ＠大和町尼寺（佐賀市）でサンドウィッチを数種購入した。

Tokyo宴2011

【2011年11月03日（木祝）】 Tokyo宴2011
東京巡り初日（あまさん＆コイタさんとの）


東京巡り初日の夜、品川で仕事終わりのあまさんと合流し、
今年もコイタさん＠筑波＆あまさん＠東京と三人で酒席を囲む。

ありがたいことに、これでTokyo宴は5年連続開催。
（2011年品川、2010年新橋、2009年新橋、2008年新橋、2007年錦糸町）
人の繋がりに感謝・感謝の楽しい宴。

今年は新橋から品川駅前へ場所を変え、
飲み屋さんに飛び込んでワイワイ。

博多一風堂×蒙古タンメン中本【スペシャルコラボ】

【2011年11月03日（木祝）】 博多一風堂×蒙古タンメン中本【スペシャルコラボ】
炎と情熱の海鮮辛豚骨


東京ラーメンショー2011にコラボ出店していた、
博多一風堂×蒙古タンメン中本【スペシャルコラボ】。
「炎と情熱の海鮮辛豚骨」を提供。

配布パンフの紹介によると、
『食べ方のポイントとして、炒めた野菜とエビ、イカげそ、ホタテなどの海鮮をまずは食べ、
 その後、中本の刺激的な辛みの加わった豚骨スープと麺をザックリと混ぜて食すべし！
 口の中で幾重にも広がる旨味が後を引く事は間違いなし。
 個性の強い両店の味が絶妙なバランスで魂と共に込められた一杯。
 炎の中本、情熱の一風堂の渾身の一杯は2度3度楽しめる禁断コラボ云々。』とのこと。

開催二日目の夕方、祝日だけにかなり賑わっていた東京ラーメンショー会場を
コイタさん＠筑波と一緒に訪問した。

クマモト麺忘年会2011in熊本市

【2011年11月22日（火）】 クマモト麺忘年会2011in熊本市
新市街


たけ4さんの呼び掛けで、
熊本の食べ手や作り手さんによる麺関係者の『クマモト麺忘年会2011』に参加。

熊本の麺宴に本格的に参加するようになったのは、
当時緊張感の中で飛び込んだ、2006年3月11日開催なごみやオフからのこと。
それから5年半という時を重ねて多くの出会いにも恵まれ、
クマモトはよりいっそう大切な楽しい場所となった印象だ。

マルイチ食堂＠下通(熊本市)

熊本の麺関係者による
熊本宴(クマモト麺忘年会2011)の後、
塩ラーメン専門店 マルイチ食堂＠下通(熊本市)へ。

天草大王塩ラーメンを、太麺で注文。

無鉄砲×中華蕎麦 とみ田【関西・千葉】

【2011年11月03日（木祝）】 無鉄砲×中華蕎麦 とみ田【関西・千葉】
魂の一杯＋トッピング


東京ラーメンショー2011にコラボ出店していた、無鉄砲×中華蕎麦 とみ田【関西・千葉】。
超濃厚な「魂の一杯」を提供。

配布パンフの紹介によると、
『豚骨馬鹿赤迫が水と豚骨のみから搾り出す「魂のスープ」に「中華蕎麦 とみ田」特製麺。
 甘みさえ感じる濃厚とんこつスープをベースに独自のアレンジを加え、
 富田治謹製「魂の麺」と融合させます云々。』とのこと。

開催二日目の夕方、祝日だけにかなり賑わっていた東京ラーメンショー会場を
コイタさん＠筑波と一緒に訪問した。

未羅来留亭＠西新（福岡市・早良区）

【2011年11月13日（日）】 未羅来留亭＠西新（福岡市・早良区）
ラーメン


久しぶりに未羅来留亭（ミラクル亭）＠西新（福岡市・早良区）へ。
最初に食べたのは、平成10年くらい。

シップスログ＠舞鶴（福岡市・中央区）

本日もシップスログ＠舞鶴（福岡市・中央区）にて、
『ベーコン野菜カリー＋3辛』を。


本日は、迫力タイプという印象。
旨いねー

けいすけ×博多新風 渡りガニの味噌ラーメン博多の風

【2011年11月03日（木祝）】 けいすけ×博多新風【東京・福岡】
渡りガニの味噌ラーメン博多の風（かぜ）


東京ラーメンショー2011にコラボ出店していた、けいすけ×博多新風【東京・福岡】。
「渡りガニの味噌ラーメン博多の風（かぜ）」を提供。

配布パンフの紹介によると、
『「蟹専門けいすけ北の章」が、昨年新宿で開催された「新！東京らーめんチャンピオン」で
 優勝した「極上渡りガニの味噌ラーメンDX」をベースにし、
「博多新風」の伝家の宝刀である「黒マー油」が奇跡のコラボ！
 芳醇なコクとキレのあるスープに仕上げました云々』とのこと。

開催二日目の夕方、祝日だけにかなり賑わっていた東京ラーメンショー会場を
コイタさん＠筑波と一緒に訪問した。