そばめし
阪神淡路大震災で地震と火災で甚大な被害に遭った長田地区を訪れ、
若草公園に立つ巨大な鉄人28号モニュメント近くで営業している、
焼きそば専門店 イカリ@新長田鉄人付近足湯横店(神戸市長田区)さんを訪問。
虎えもんさんのオススメで、長田の地ソース「ばらソース」を使用し、
長田名物の牛スジとコンニャクを甘辛く煮込んだ「ぼっかけ」を活用した
ぼっかけ焼きそば大盛りとそばめしをそれぞれ味わった。
先ずは、「そばめし」から。
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麺を中心に食べ歩き。 福岡、北九州、佐賀、大分、熊本、宮崎、鹿児島、長崎、沖縄、 関東、関西、四国、さぬきうどん、そば等々。 えぬ(N)
【2016年07月17日(日)】 パティスリー プラン (patisserie plein)@茶屋之町(兵庫県芦屋市)
ピスタシエ(生ケーキ7種)
関西巡り三日目は、美味しいスイーツを求めて朝から兵庫県の芦屋市へ。
先ずは個人的に最も楽しみにしていた兵庫県芦屋市にある人気スイーツ店、
パティスリー プラン (patisserie plein)@茶屋之町(兵庫県芦屋市)さんを訪問。
生ケーキを7種購入し、先ずは「ピスタシエ」から。
【2016年07月16日(土)】 さつま@堂島(大阪市北区)
焼肉
博多新風の御主人達との大阪宴四次会はこちらも日祝定休の人気店、
焼肉 さつま@堂島(大阪市北区)さんを訪問。
個人的に大阪の堂島は、新人時代に研修で過ごした懐かしい地域。
ストライク軒@天満(大阪市北区)の御主人が電話予約してくださり、
美味しい焼肉を楽しんだ。
【2016年07月16日(土)】 バー ベッソ (BAR BESO)@堂島(大阪市北区)
カクテル、
博多新風の御主人達との大阪宴三次会は、こちらも日曜定休の
バー ベッソ (BAR BESO)@堂島(大阪市北区)さんを訪問。
個人的に大阪の堂島は、新人時代に研修で過ごした懐かしい地域。
ストライク軒@天満(大阪市北区)の御主人の強いオススメで、
フルーツが揃い、飲みたい好みを伝えて作ってくださる綺麗なカクテルが特徴で、
食べ物も旨いとのこと。
【2016年07月16日(土)】 マグノリア(MAGNOLIA)@曽根崎新地(大阪市北区)
フライドチキン、GUMBO(ガンボ)
博多新風の御主人達との大阪宴二次会は、こちらも日祝定休の
伊藤's Restaurant MAGNOLIA(マグノリア)@曽根崎新地(大阪市北区)さんを訪問。
某有名日本料理料亭出身のオーナーシェフ伊藤さんが、
アメリカ南部ニューオリンズで過ごした際の料理に感銘を受け、ケイジャンフードを提供。
本日はストライク軒@天満(大阪市北区)の御主人のオススメで、
人気のフライドチキンやニューオリンズの代表的な家庭料理GUMBO(ガンボ)を
ビールと一緒に味わった。
nsan