佐賀ラーメンいちげん。＠川副町（佐賀市）

佐賀ラーメン いちげん。＠川副町（佐賀市）

ラーメン＋おにぎり＋佐賀一番摘み焼き海苔
＋佐賀一番摘み焼き海苔


2024年6月15日（土）昼に佐賀市入りして、

佐賀ラーメン いちげん。＠川副町（佐賀市）さんを再訪。


訪問頻度が特に上がっており、
俄然満足度の高さが反映されている。

行列の最後尾に接続して暫し待つ。

その後、店内の食券機で

「ラーメン＋おにぎり＋佐賀一番摘み焼き海苔
　＋佐賀一番摘み焼き海苔」を選択。


ラーメンが配膳。


手づくり豚骨ラーメンだけに表情は一期一会。

本日は13時12分提供。

スープの妖艶な表情を見ただけで
今日の状態が頗る良いことが食べる前から伝わってくる。

この大当たりを食べるために何度も通っている。

出汁が効きまくり、グイグイ旨みが迫る。
いちげんらしさをしっかり感じられて大満足。

そりゃ大当たりですわな。

そのままを楽しみ、
その後佐賀有明焼き海苔を贅沢ダブルでスープに浸してトロトロに育て、
増幅された豊かな風味を存分に楽しんだ。

うはは、とっても、とーーーーっても美味しいですねー

当然ながらスープまで完飲、完食です。

手づくり豚骨ラーメンの凄さを実感、
ごちそうさまでした。

ちなみに本日のラーメン器は、
田中商店の御主人、田中さんにより描かれたものだった。

佐賀ラーメン いちげん。＠川副町（佐賀市）

佐賀市川副町大字西古賀925-1

田の久＠唐津市石志（佐賀県）ラーメンセット（ラーメン＋半チャーハン）

田の久＠唐津市石志（佐賀県）

ラーメンセット（ラーメン＋半チャーハン）

8月下旬に20日間くらいの一時休業から復活していた
佐賀県唐津市の石志にある人気有名ラーメン専門店、
田の久＠唐津市石志（佐賀県）さん。

2024年9月7日（土）暑い昼に再訪。


賑わう店舗は満席で、
広めの駐車場も中央停めまで発生し、みっちり満車状態。
待ち客が沢山出ていた。

店頭設置されたボードに名前と人数、
注文のラーメンセットを書いて暫し待つ。

その後呼び込まれ、
食券機で「ラーメン＋半チャーハン」のラーメンセットを選択。

カウンター席に通された。

ぶわんとワイルドな獣の匂いが舞う、褐色に濁った迫力ある表情。
獣出汁がしっかり効いて旨みが迫る。
むっちりした硬めの麺が泳いだ。

とっても美味しいですねー

大人気のチャーハンとの食べ合わせもしみじみ楽しんだ。

ごちそうさまでした。

田の久＠唐津市石志（佐賀県）

佐賀県唐津市石志3274-1

竜里＠唐津市菜畑（佐賀県）チャーシューメン＋おにぎりコンビ

竜里＠唐津市菜畑（佐賀県）

チャーシューメン＋おにぎりコンビ

三連休初日、2024年9月14日（土）昼、
佐賀県唐津市の菜畑にある人気ラーメン専門店、
竜里＠唐津市菜畑（佐賀県）さんを再訪。

店内は満席、店頭にも待ち客あり。
暫し待った後、
食券機で「チャーシューメン、おにぎりコンビ」を選択。

セルフでおにぎりコンビを取り、
サービス紅生姜＆豆を加えた。

チャーシューメンが提供（12:21）。

一期一会の手づくり獣ラーメン。
妖しい表情にうっとり。

ぶわんと獣のワイルドな匂いが迫り、
獣出汁がしっかり効き、グイグイ旨みが押し寄せる。

この日は表情が美しく、濃度高めに振れた仕上がり。

当たり日です。

とっても、とーーっても美味しいですねー

泳ぐ麺はやわらかめで、一体感ある仕上がり。

手づくりラーメンの竜里さんは特に振れ幅が大きいので、
美味しい日の状態を知っている好きな人は
何度も何度も通って楽しむしかない。

ごちそうさまでした。

竜里＠唐津市菜畑（佐賀県）

佐賀県唐津市菜畑4070