【2006年02月04日（土）】　いちげん＠川副町（佐賀県）
海苔ラーメン　１軒目
いちげん＠川副町（佐賀県）10

本日は関東の食べ手である、たけひこさん達と福岡＆佐賀のラーメン食べ歩き。

三週間前、関東の食べ手であるしうさんやこばさん達との食べ歩きを由布岳登山オフ参加の為断念していただけに、なんとなくモチベーションが高い気がする。ちなみに、しうさん達とは久留米ラーメンフェスタの際に大崎さん達と食べ歩いた時の縁だ。（2004年11月6日）

今回の同行者は矢守さん。ラーメン王選手権準優勝者であり、個性的な手強い準優勝者というイメージを持っていた。

明日から寒くなるとの天気予報はズバリ当たり、朝起きると夜降った雪で一面銀世界（困 高速道路は運良く速度規制で済んでいたので安堵。二車線の内、追い越し車線は除雪されておらず、走行車線をノロノロ福岡市へ向かった。
高速１０

太宰府付近までは順調に進むも、都市高速が除雪作業の為、全面通行止めとなり周辺に大渋滞が発生。余裕綽々の空港到着予定が一転、際どい合流となった（Ｔ＿Ｔ）

たけひこさんとの打合せでは以下の通り。一龍＠春日市（福岡県）〜石井商店＠大川市〜七九軒＠大川市〜いちげん＠佐賀〜まるげん＠平尾〜もち月＠若久〜虎的麺厨房＠警固〜屋台ナンバーワン＠長浜等々。他にもトンカツ店やスイーツ店も訪問するらしい。

午前９時半、予定通り福岡空港にて合流。一龍＠春日市が１１時半開店ということと、突然の大雪による交通渋滞を考慮し検討。急遽、訪問予定を見直した。


先ずはいちげん＠川副町（佐賀県）へ高速にて向かうことに！ 車の流れは順調で午前11時半に到着。店前には合流をお誘いしていたimagineさんがお待ちになっていた（＾∀＾）

お店へなだれ込み、「海苔ラーメン」を注文。
いちげん＠川副町（佐賀県）20


当初予定していた、中休み際のラーメンよりはよい出来で安堵。出汁のうまみがグイグイ迫ってくる。追加脂等で化粧されていないトンコツ自体をストレートに味わえる骨太な一杯だ。劣化していないフレッシュな味を楽しむ。ちなみにスープに粘度はない。

出来はいつもの平均以上くらいだったので、今日のラーメンで判断してもらって問題ないと思う。imagineさんによると、今日の出来は７割くらいとのこと。私は物理的に日曜日や夕方食べることが多いので、もう少し上の７〜８割という感想。

もう２０分〜３０分後の方が新・旧のスープの絡みが進み、出来が良かったのかもしれない。しかし、石井商店＠大川市〜七九軒＠大川市〜天風堂＠大川市という流れで食べた後、４軒目に中休み間際にて訪問するよりは十分楽しめたと思っている。
いちげん＠川副町（佐賀県）21
いちげん　佐賀県佐賀郡川副町西古賀９２５-１　海苔ラーメン600円♪

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