一龍（いちりゅう）＠春日市（福岡県） ラーメン

【2006年02月04日（土）】　一龍（いちりゅう）＠春日市（福岡県）
ラーメン　５軒目


一行は八女ICより九州自動車道にて福岡市へと移動。狙いは博多新風＠高宮の実家である一龍＠春日市（福岡県）。

一龍＠春日市への到着は午後３時。しかし、入口には「閉店」の札が。昨日たけひこさんが電話にて営業時間を確認していたので、ダメモトで入店してみる。

矢守さんを先頭に入店すると、御主人、お父さん、お母さんがイイですよーっと快く迎えてくれた（嬉） 若い御主人は噂通りカッコイイ。黒いラーメン、博多新風＠高宮（福岡市・南区）の弟さんだ。密度の濃い会話が始まった♪

御主人、お父さん、お母さん、それぞれがよく話してくれる（嬉） お店、家業、家族、新風＠高宮、修行先のコト等々詳細にお話頂いた。コチラの自家製麺は、なんと博多新風の御主人（お兄さん）が打っている麺とのこと（驚） 話は尽きない＾＾

「ラーメン・白」を注文。



醤油ダレで、やや茶色く変色した白濁スープ。とろんとした濃度あるもの。あまみのある醤油ダレがきっちり主張する、あまみ・うまみがしっかり押し寄せる明快な味。ハリのある自家製細麺は、博多新風＠高宮（福岡市・南区）のお兄さんが打った麺。

一龍　福岡県春日市岡本1-5　ラーメン♪