【2006年1月25日（水）】　居酒屋 がらんどや＠日田市（大分県）
ラーメン　
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口コミ情報により、ラーメンを出し始めたという居酒屋 がらんどや＠日田市へ。デザインされたラーメンの説明書きが壁に貼られ、今風の演出。木製看板に「居酒屋」と掲げてあるだけに、店内には泡盛を中心とした酒瓶がディスプレイされていた。
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カウンターに座り、「ラーメン」を注文。

かなり脂ギッシュなどろんとしたスープ。豚骨ダシというより、かなり脂のあまみが強いクセ味。むわんと脂と獣臭が舞う。脂の主張が強い分、今回は煮込まれた時間が経過し過ぎていた印象だ。

脂で溶かれた赤い唐辛子がのっかり、麺は極細麺。林家＠日田市といい、いっぴんラーメン＠日田市からの流れなのか？？特製唐辛子入りトンコツラーメン店が日田市に二店登場した。
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居酒屋 がらんどや　大分県日田市三本松1-6-21　ラーメン