【2006年2月14日（火）】　林家（はやしや）＠日田市（大分県）
ラーメン
林家１０
林家１１

うどん天水＠うきは市にてやさし〜い「やまかけうどん」を食べた後、未食だったゆうき屋＠うきは市にて「名水ちゃんぽん」を食べた。その後、新店 林家＠日田市へ！

隈の温泉旅館＆飲屋街にあるお店で、夜だけの営業。
林家１２

カウンターに座り、「ラーメン」を注文。

表面に脂が多く浮かぶ褐色スープ。脂で溶かれた特製赤唐辛子がのっかる一蘭スタイル。スープを口に含むと、独特の醤油ダレがガツンと効いた明快な味で、ダシがそこそこ出ている粘度のないスープ。

麺は低加水の細硬麺。飲屋街にあり、夜だけの営業なのでやや強気の600円設定。日田市のお店の中では噂通り完成度が高い印象だ。
林家１０
林家１１
林家（はやしや）　大分県日田市隈1-3-22　ラーメン 600円♪