【2006年02月25日（土）】　キッチン丸山＠大分市
とり天セット　その３

大分市内に戻り、元祖「とり天」の老舗洋食店・キッチン丸山＠大分市へ。

「とり天」といえばココが紹介されることが多い創業40年のお店。場所は大分駅を東へ１キロくらい進んだ住宅街の中。偶然での訪問はありえない立地だ。ちなみに直ぐ近くに一平ラーメンがある。

お昼休憩間近にも拘わらず店前駐車場は満車の盛況ぶり。時間が無いのでえいっ！と近くのコインパーキングに停めた。
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カウンターに座り、名物メニュー「とり天セット」を注文。先に酢醤油ダレと辛子が配膳される。
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天ぷらの衣が付いた鶏の揚げ物。衣は薄めの仕上がり。噛み込むと衣はサックリ。じゅわりと肉汁が出てくるジューシーな熱々鶏肉。よくある硬めのパサパサ鶏肉とは異なるもの。

事前にタレに漬け込まれているのも「とり天」の特徴らしい。酢醤油ダレと辛子を付け、生野菜と一緒に頬張った。
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キッチン丸山　大分市顕徳町１-６-１５　とり天セット 650円♪


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