【2006年3月11日（土）】　桂仙ラーメン＠熊本県・城南町　その３

さぬきや＠城南町で食べた後、直ぐ近くにある桂仙ラーメンへ。
長話で予定時間がずれ込み急いで移動。

桂仙ラーメンの本店＠菊池市は昨年食べたばかり。
今回オススメされていた未食だった城南町店を訪問することに。

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先客２名。店内はやや広め。
カウンターに座り、「桂仙ラーメン 525円」を注文。

菊池市の本店と比べると整った今風な印象。その分ワイルドさは幾分影を潜める。
チャーシューを大ぶりにして器を変えただけでも印象が変わるものだ。

スープを口に含むと、タレが効いた香味ある明快な味。
塩加減はやや強め。きっちり作られたラーメンだ。

麺は中麺で存在感あるかなり硬めの仕上がり。
因みに本日の「熊本ラーメン」１杯目ですわ＾＾

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桂仙（けいせん）ラーメン　熊本県下益城郡城南町大字東珂高２３-４
桂仙ラーメン525円♪

前回訪問日　本店＠菊池市　2005_08_13