好来（ハオライ）＠熊本県・人吉市 黒いラーメン

【2006年3月18日（土）】　熊本県・人吉市遠征　好来（ハオライ）　その１

今、何を食べたいか？？讃岐でうどん、山口で手打ち中華そば侍、一竜軒＠唐津、芭蕉庵＠八幡東区・・・　んっ、好来＠人吉市でガッツリ食べたいなぁー


【狛犬探訪の際、青井阿蘇神社＠熊本県・人吉市で咲いていた桜】


早朝から熊本県南部に位置する人吉市へ！ほとんど鹿児島ですけど＾＾
今回はラーメン＆うなぎ＆餃子＆お菓子＆狛犬を探訪する予定。

昨日の晴天は激変し、朝からしとしと雨が降る生憎の天気。
午後からの回復を願い小国町から菊池市に抜け植木ICより高速で向かう。


時折和らぐも雨は降り続ける。

先ずは好来（ハオライ）＠人吉市へ。
順調に進み、正午過ぎには到着。
お店は盛況。少し並んで入店。

御主人が笑顔で注文を取りに来る。なんて気持ちの良い接客なんだろう♪
「二杯（ラーメン）にしますか？」との問い掛けに、
私は新たに加わった「野菜ラーメン」にして、同行者に「ラーメン」を注文してもらう。

【ラーメン】　四分の一くらいもらって食べる。
見た目は真っ黒でワイルドだが、実は穏やかなやさしい味。
うまみとあまみがふんわり広がるサラリとしたスープ。
黒いマーユの芳ばしい香りと苦み・あまみが味を重ねる。

麺は外見より遙かに多い。
気持ち硬い低加水の細麺が器にびっしり詰まっている形。
自家製麺とのことだが、コレがなかなか旨い。モリモリと食べ進む。
因みにチャーシューはしっかり噛みしめるタイプのモモ肉で脂身が無いもの。








【野菜ラーメン】
「ラーメン」に野菜や肉のあまみ・旨みが加わった穏やかな親しみやすい味。
想像していたよりかなり美味しかった♪

今回１店目で訪問したので体調バッチリ！余裕で完食。
「腹」で食べるラーメンと思われがちだが、十分味も良いラーメン。
もぉ〜モリモリ食べまくる。でもやっぱり凄い量ですわ＾＾







好来（ハオライ）　熊本県人吉市下青井町７６　野菜ラーメン 600円♪

前回訪問日　
2003_04_13　ラーメン
2003_03_16　ラーメン