【2006年3月19日（日）】　河むら＠福岡市・キャナル
醤油ラーメン 650円　その２

みすづ＠帯広に続いて釧路ラーメンの河むら＠釧路へ！

ラーメンスタジアム＠キャナルの店舗入れ替えでオープンしたみすづ＠帯広と河むら＠釧路。両新店のお客は少なめで、いちや＠東京と大砲＠久留米に行列ができていた。
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パンフには『北海道四大ラーメンとして釧路から全国区へ！鰹ベースのあっさりスープは釧路自慢の海の幸。』と紹介されている。
メニューは醤油、塩、みそとあり、看板メニューである「醤油ラーメン」をセレクト。

魚介と醤油の豊かな香りがぶわんと舞う♪
スープを口に含むとガツーンと魚介出汁が効き、獣が支え、むわんと濃厚な醤油ダレが強烈に主張する透明感ある綺麗なスープ。グイグイと旨みが迫ってくる味で、明快な楽しさがある。シンプルな具にも好感。

パンフの説明書きに寄ると、この細い縮れ麺は大正時代より釧路に根付いた伝統あるものらしい。
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河むら（かわむら）　福岡市博多区住吉１-２-５２　キャナルシティ博多５F
醤油ラーメン 650円♪