【2006年4月1日（土）】 割烹 寿し好＠佐伯市（大分県）
寿司
大分の県南に位置する佐伯市は『寿司』の街であり、
本日は割烹 寿し好＠臼杵市（大分県）さんを訪問。
「鮨本」に地元ネタにこだわり味わえると紹介されていたお店で、
個人的に佐伯市の寿司屋で食べるのはこれで五度目となる。
寿司
大分の県南に位置する佐伯市は『寿司』の街であり、
本日は割烹 寿し好＠臼杵市（大分県）さんを訪問。
「鮨本」に地元ネタにこだわり味わえると紹介されていたお店で、
個人的に佐伯市の寿司屋で食べるのはこれで五度目となる。
高速（大分道）で臼杵ICから当時の終点、津久見ICへ移動し、
一般道で佐伯市に入る。
先ずは一時閉店していた楽天＠佐伯市の移転場所を確認。
既に外観は完成しており、開店が楽しみだ。
店舗は佐伯市役所のやや近くに位置する青いビル。
ビル側面に大胆にも『世界一 佐伯寿司』と巨大な看板が掲げられていた。
入口横にも同じく小ぶりの看板が。
なんとも強気だなぁ。。
先客ナシ。
カウンターに座り、御主人とお喋りして観光客として楽しむ。
「特上寿司」と「赤だし」を注文。
テンポよく握られてゆく寿司。
細工を凝らすというより豪快に握られるタイプ。
特に穴子と海老のネタは大きいなぁ。
御主人に寄ると、数日前にNHKの撮影があったばかりだそうだ。
現在息子さんは中洲の河庄で修行中とのこと。
割烹 寿し好 大分県佐伯市中村東町10-3 特上寿司＆赤だし 3680円
一般道で佐伯市に入る。
先ずは一時閉店していた楽天＠佐伯市の移転場所を確認。
既に外観は完成しており、開店が楽しみだ。
店舗は佐伯市役所のやや近くに位置する青いビル。
ビル側面に大胆にも『世界一 佐伯寿司』と巨大な看板が掲げられていた。
入口横にも同じく小ぶりの看板が。
なんとも強気だなぁ。。
先客ナシ。
カウンターに座り、御主人とお喋りして観光客として楽しむ。
「特上寿司」と「赤だし」を注文。
テンポよく握られてゆく寿司。
細工を凝らすというより豪快に握られるタイプ。
特に穴子と海老のネタは大きいなぁ。
御主人に寄ると、数日前にNHKの撮影があったばかりだそうだ。
現在息子さんは中洲の河庄で修行中とのこと。
割烹 寿し好 大分県佐伯市中村東町10-3 特上寿司＆赤だし 3680円
結局、香蘭と白龍を優先したんですわ。次回立ち寄りますネ♪
お鮨うまそうすっねぇ〜
佐伯市は仕事でちょくちょく行ってますので，お鮨チャレンジしたいっす！
出張の時は，道の駅やよいの前にある手打ちうどんのお店（名前失念）と隣の深川茶屋によく行ってます。
うどん屋行ってなければ，チャレンジしてちょ。