【2006年4月1日（土）】 香蘭（こうらん）＠佐伯市（大分県）
ラーメン
大分の県南に位置する佐伯市までわざわざ来たからには、
老舗の香蘭（こうらん）＠佐伯市（大分県）さんのワイルドなラーメンも是非食べたい。
個性的な脂ギッシュな一杯を楽しんだ。
ラーメン
大分の県南に位置する佐伯市までわざわざ来たからには、
老舗の香蘭（こうらん）＠佐伯市（大分県）さんのワイルドなラーメンも是非食べたい。
個性的な脂ギッシュな一杯を楽しんだ。
夕方の再開を待って訪問。
お店は中心街から少し外れた住宅地にあり、
知らなきゃ訪問出来ない奥まった立地。
開店直後に訪れると既に常連客で一杯だった
カウンター席に座り、「ラーメン」をお願い。
どろんとした脂ギッシュでワイルドなスープ。
獣の香りがぶわーんと舞う。
ニンニクがバッチリ効き、脂とタレが明快に主張する味濃いこってり味。
胡麻やニンニク、そして胡椒等ごちゃごちゃした味と香りが重なり合い、
個性的なラーメンとなっている。
麺は柔らかめの中太麺で、もやしと一緒にモリモリ食べるタイプ。
スープは他店と比べると少なめだ。
香蘭（こうらん） 大分県佐伯市鶴岡町3-11-57 ラーメン♪
前回訪問日
2005_07_23 チャーシューメン
2004_03_27 ラーメン
佐伯の南郡に蒲江の畑野浦という海の綺麗な地区がありまして、そこに一軒ポツンと小さなラーメン店がありまして、店名は「ラーメン佳代」です。
味はトンコツのスープでとにかく手間隙掛けて作った奥の深いスープです、佐伯ラーメンではトップクラスです。大げさでなく本当に美味しいです。私も日本中のラーメン店を食べ歩くのが大好きで食べ歩いた数は300店を越えます。その中でも佐伯エリアはレベルが高いと思います。現在私のランキングでは香蘭より上です。料金も安く、店主のおばちゃんの人柄も良く、海を景色に最高のロケーションです。ただし営業時間が午後2時までなので佐伯の私もめったに食べれません。
裏メニューのチャーシュー麺をお勧めいたします。突然の投稿で失礼しました。