竹清＠亀岡町（香川県・高松市）

【2005年11月04日（金）】 竹清＠亀岡町（香川県・高松市）
かけうどん140円＋ちくわ天、半熟卵天（二日目の6軒目6杯目）


馬渕手打製麺所＠高松市で食べた後、超有名店の竹清＠亀岡町（香川県・高松市）へ。
名物の天ぷらが大人気で、旅行ガイド本等には大概紹介されていると思われる。

当時の定休日が水・土・日・祝と非常にハードルが高く、立ち寄れないと諦めていたお店であったが、
今回平日（金曜）を休んでの食べ歩きを実現出来たので、ようやく私も食べる機会に恵まれた。

天ぷらについては概ね好評だが、
麺やダシについては様々な意見と感想があるお店。

店舗は高松市中心街に位置する大通り沿いで、同じく有名店である「さか枝」の近くだった。






ビル1階の広いお店は既に盛況で、店頭に設置された天ぷらを揚げるスペースにて
次々と天ぷらが揚げられている。
揚げているのはうどん本で見ていた奥様の恵美さん（エミちゃん）だ。



うどんを1玉もらい、半熟卵の天ぷらとちくわ天を取り、
続いて自分でダシを注いでネギを掛けた。



麺はつるんとした艶やかな表情で、更に伸びやかな如何にも活きた麺。
噛み込むと、ぐんに・むちんの存在感あるやや硬めの弾力コシで、残りコシもあるもの。
ダシも明快に出汁が効いていて美味しい。
こりゃ人気があるワケだ。

「天ぷら」ばかりが取り上げられるが、なんのなんのうどん自体もかなり良い出来で、
当然天ぷらは揚げ立て熱々でサックリ。

麺は食べたタイミングも良かったのだろうが、
「麺が良くない」という評判を吹き飛ばしてしまうほど活きた旨い麺を味わえた感想。
一期一会も大切だが、リピーターでないと出逢えない味があると強く思う。

平日の観光・人気店でもこれだけの味を食べられるなんて、正直出来の良さに驚いた。
無理して予定に組み込んで本当に良かった。










竹清（ちくせい）　香川県高松市亀岡町2-23
かけうどん・１玉140円♪＋半熟卵の天ぷら＋ちくわ天