住吉亭＠博多区 ラーメン

【2006年4月23日（日）】　住吉亭＠博多区・博多駅南
ラーメン　その５

福岡市にある老舗店・住吉亭＠博多駅南。ぷわぁ〜んとワイルドな獣臭が香り、うす口醤油ダレがキリっと効いた福岡らしい味のひとつ。うっすら白濁したややとろみのあるスープ。過剰な脂まみれなものではない。苦いくらい山盛りのネギも特徴だ。

初めて食べたのは平成5年。その後、得意先も近いところに出来、ちょくちょくお昼や夕方に食べたものだった。たぶんココは60食以上食べており、以前はかなり賑わっていたお店である。価格は当時から他店より高めに設定され強気だった。



今回久しぶりに訪問。
店構えは殆ど変わっていない。



カウンターに座り、「ラーメン」を注文。

なにかとここ数年「味が落ちた」という書込を見かけていたが、なんのなんのそれなりに頑張っているぢゃないの！

ぷわぁ〜んとワイルドな獣臭が香り、うす口醤油ダレが効いた「住吉亭」らしい味。うっすら白濁したややとろみのあるスープ。過剰な脂まみれなものではない。濃度は以前よりあるくらいで（笑）、味が落ちているとは思えない出来。苦いくらい山盛りのネギも健在だ。

洗練されて物凄く旨いという訳ではないけれど、私にとってはネット普及前からの想い出深い味であり、福岡を代表するひとつの味だと思っている。昔とあまり変わっていない味を提供するお店があってもイイし、必要だと考える。





住吉亭　福岡市博多区博多駅南5-5-1　ラーメン♪

前回訪問日　 2001_01_28　他多数

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