【2006年9月30日（土）】　たけや＠北九州・小倉南区　その２
肉うどん
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本日は早朝よりへのさんのお誘いで北九州の福智山登山＠小倉南区へ！

参加者はへのさん、satoyanさん、てん子さん、そして私の四名。私は北九州の小倉南ICで待ち合わせ。先ずはへのさんの希望でたけや＠小倉南区にて名物である「肉うどん」を啜り、福智山へ向かうという流れ。
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「たけや」到着は午前八時過ぎ。既に店内は常連客であろうお客さんで一杯だ。先客と入れ替わる形で私達はテーブル席を囲む。「肉うどん」を注文。肉が苦手なてん子さんのみ「ごぼ天うどん」を。
先客と持ち帰り客の大口が入ったようで、お店の方より「今から麺を打ちますのですみません」と時間が掛かることを告げられる。私達にとってみれば正に打ち立て＆揚げ立てが食べられる好条件♪ 厨房横で私達が食べる麺を打っている御主人の姿を眺める。ここは嬉しい手打ち麺を楽しめるお店なのだ。
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ドサっと表面に煮込まれたサイコロ状のすじ肉が浮かぶ。 表面の肉だけでなく、大きな肉程下に沈んでおり、見えないだけで後から出てくる。

うどんは手打ちされた素朴なうどんで、ぐち・ぐちんのやや硬めの食感。肉に負けない存在感ある仕上がりだ。おつゆはあまみが程良く、正に出汁が効いた肉うどん。肉の旨みをたっぷり含み、濃口醤油で真っ黒なもの。横で食べているへのさんをみていると中盤戦で既におつゆの殆どを飲み干していた＾＾
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【ごぼう天うどん】 てん子さんが注文した「ごぼう天うどん」の画像。やや黄色い衣を纏ったごぼう天。一面にのっかった姿は圧巻だ。ちょっと分けて頂き食べる。
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たけや　北九州市小倉南区石田　TRIAL駐車場　肉うどん 450円♪

訪問履歴
2006_09_30　肉うどん
2006_08_12　肉肉うどん
2006_03_25　肉うどん