【2006年10月8日（日）】　中華そば いちや＠佐賀・拉麺開花（ラーメン複合施設）
塩ラーメン
いちや10

鍋島一休軒＠鍋島にて「ラーメン」を食べた後、いちげん＠川副へ。閉店間際だった為、結局持ち帰り二人前にしてもらい、スタッフも含めワイワイ車三台でラーメン複合施設「拉麺開花」へと移動。今日二度目の訪問ですわ。。
玄武10

今回は中華そば いちやへ。閉店間際で全体的に閑散としている会場。店頭にいちやの店主・土田さんがいらしたのでまた声を掛けさせて頂く。

券売機で私は「塩ラーメン」を購入。

透明感を残した黄金スープ。じんわり魚介や獣、野菜の旨みが湧いてくる。過剰な脂に頼らない味だ。あまみもあり、塩加減も程良い仕上がり。ラーメン店が集まった複合施設なだけに否応なく回転率を要求され大変だと思うが、九州でこのレベルの塩ラーメンを食べられることはかなり嬉しい。北海道系のラーメン店がラーメンスタジアム＠キャナルで次々にオープンしては消えていったが、それらが提供してきた「塩ラーメン」とは出来が違うという印象。
久しぶりに「海老塩」を分けてもらったが、海老の強烈なあまみと香りが襲うインパクトは相変わらず。個人的にはこの三杯の中では「塩」が好み♪
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【醤油】
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【海老塩】
いちや30
いちや40
中華そば いちや＠佐賀 拉麺開花
佐賀市巨勢町大字牛島730番地 モラージュ佐賀　塩ラーメン♪

食後はお互いカロリーオフ商品を物色して購入。三連食した後（正確には六連食＾＾福岡市でも三つ食べているもので）では焼け石に水か。
いちや41

買い物を済ませて出口に行くと、あれれ？？いちやの店主・土田さんといちげんさん＆いちげんスタッフさん達がまだ話してるじゃん。 薄暗い中でまったりアレコレお喋り。偶然にもなかなか楽しい延長戦の時間を過ごす。こんなにお話しできると思っていなかっただけにビックリでしたわ。