【2006年10月15日（日）】 好来（ハオライ）＠キャナルシティ博多（ラースタ）
黒らーめん
新福菜館を食べた後、熊本黒らーめん 好来（ハオライ）へ。
「好来」は本家・本元の人吉市で三度食べているのでありがたみは無いけれど、
どんな出来かなと訪問してみた。
「黒らーめん」の食券を購入し、テーブル席に通される。
黒らーめん
新福菜館を食べた後、熊本黒らーめん 好来（ハオライ）へ。
「好来」は本家・本元の人吉市で三度食べているのでありがたみは無いけれど、
どんな出来かなと訪問してみた。
「黒らーめん」の食券を購入し、テーブル席に通される。
ずるずると食べ進むと・・・。
あれれれれ・・・。人吉市の本店ではない熊本市の帯山にあった時代の「黒ラーメン 好来」と比較しても・・・。。 出汁はかなり軽めで、マー油の苦みをやけに強く感じる。比較画像を探してみると明らかに表情が異なる。
別モノの出来。。 どうしちゃったんでしょうね。時間を置いて再訪してみよう。
好来＠キャナル
2004年5月30日 熊本市帯山にあった「黒ラーメン好来」をマニさんと訪問。現在は閉店しているようだが、なかなか楽しめたお店だった。今回との比較・参考になればと掲載。
旧サイトより。
２００４年５月３０日（日）
黒ラーメン 好来（閉店） ＜ラーメン５３０円＞♪
熊本市帯山６-１-２５
熊本市の郊外にあるお店で、
らうめん田嶋＠小山町で食べた後に立ち寄った。
当然「黒らーめん」を注文。
アノ有名店「好来＠人吉」の熊本市にある支店。人吉本店とは随分趣が異なり、かなり今風の味にアレンジされています。麺も適量でスープも充分味わえ、食べやすい。しかもスープの味も違う！あの腹で喰うトンデモ系ラーメンではないですネ（笑）
がぁ！「好来＠人吉」程麻薬ラーメンという感じはしない。あの驚異的な量と素朴な味が必要なのか？？荒削りな素朴ラーメンは人吉本店ならではの魅力のようですネ。
スープのアップです。人吉本店よりあまさが前面に出ている感じです。やや酸味もあり、マニさんと「こっちの方が初めての好来にはイイかも」と話す（笑） チャーシューもしっかり造り込まれジューシー。綺麗な店内に音楽まで流れる。全く「好来＠人吉」とは逆だなぁ〜お行儀が良すぎます！！でもぉ〜〜〜個人的には人吉＠好来の方がやっぱり好きかなぁ〜（笑） だって麻薬ラーメンだもの！！
好来＠熊本市・帯山（閉店）
コメントしようと思っていたけど、バタバタしていて今日になってしまいました。
キャナルの好来行かれたんですね！
ワタシもとても楽しみにしていたのだけど・・・見た目全く違いますね。味も違うみたいだし・・・・。
帯山店もコロコロ変わる店でしたけどね。^^;
その度に、今回は美味しくなったとか前が美味しかったと言っていた様な。
うーん、でも、苦味が強いのはなぁ。
行ってみたいけど、ガッカリしそうな気がします。美味しい記憶で残しておいた方がいいかしら？？