69’N’ROLL ONE（ロックンロールワン）＠相模原市（町田駅） 醤油味玉ラーメン

【2006年11月3日（金祝）】 69’N’ROLL ONE（ロックンロールワン）＠相模原市
醤油味玉ラーメン・比内地鶏100％スープ


三連休を利用して東京・首都圏食べ歩きへ。

一軒目は非常に楽しみにしていた
69’N’ROLL ONE（ロックンロールワン）＠神奈川県相模原市（町田駅近く）を訪問。
まずは看板メニュー『醤油味玉ラーメン・比内地鶏100％スープ』から紹介。

博多駅から始発の新幹線のぞみにて出発。


今回は日程決定が遅れてしまい、のぞみ指定席が取れず自由席での移動となった。
おかげで新大阪までは後からぞくぞくと乗り込んできた立ち客に囲まれ、
トンデモイ混雑した車内環境を体験。
秋の三連休をナメてしまったことを後悔。

山口で美しい朝日が昇る。


午前11時過ぎには新横浜駅に到着し、
先ずは69’N’ROLL ONE（ロックンロールワン）＠神奈川県相模原市（町田駅近く）へと向かう。
JR横浜線に乗り換え、町田駅へ移動。

駅前の商店街を抜け、裏通りを歩くと10分くらいで到着。


お店は住宅地のマンション1Fテナントで、手書きされたような赤い店名ロゴが印象的。
待ち客は七名くらい。

「2号味玉ラーメン・醤油」と「3号ラーメン・塩」の食券を購入し、
カウンター席後ろのイスに座って順番を待つ。


薄暗い店内にはピーンと張りつめたような雰囲気。
独りで懸命にラーメンを作る店主。
客同士の私語は殆ど無く、ラーメンを作る音と客がずずーっと麺を啜る音がしてるだけ。
やけに緊張感ありますなー

事前情報通り丁寧に作るので、回転はかなり遅い。
儲けに走らない店主の姿勢が現れているようだ。


先ずは「2号味玉ラーメン・醤油中華そば比地内鶏100％」からスタート。
同行者には「3号ラーメン・塩」を注文してもらい、7割貰って食べる。



じんわり穏やかな旨みある醤油味のスープ。
食券機に比内地鶏100％スープと表記されていた。
「塩ラーメンV3」に比べると随分大人しい味わいで、派手さのない旨い一杯。
正に『醤油中華そば』を丁寧に、そしてキッチリ作り上げたもの。
最近魚介を利かせ過ぎたインパクト重視の過剰な味が多い中ではなんとも嬉しい方向性だ。
麺は滑らかな食感の中細麺。

厨房では御主人が独り懸命にラーメンを仕上げていく。
タレや油を几帳面な感じで器に注ぎ、小鍋のスープをコレ又神経質なくらい分量を気にして注ぎ分ける。
厚切りチャーシューは直前に切り分け、盛りつけも丁寧。
御主人の意欲をビシビシ感じた。



69’N’ROLL ONE（ロックンロールワン）
神奈川県相模原市上鶴間本町4-34-7（町田駅近く）
2号味玉ラーメン・醤油（比内地鶏100％スープ）850円♪