【2006年11月3日（金祝）】 隠国（こもりく）＠神奈川県・愛川町
醤油・スペシャルチャーシュー麺 東京・神奈川・埼玉 食べ歩き その３
三連休を利用して東京へ。東京、神奈川、埼玉県を巡る食べ歩き の続き。
69’N’ROLL ONE（ロックンロールワン）＠町田で食べた後、JR横浜線・町田駅から二駅先の淵野辺駅へと移動。狙いは奥まった郊外にあるという隠国（こもりく）＠愛川町。今回食べ歩くお店をセレクトしていた中でどうしても食べたくなったお店のひとつだ。最寄り駅は紹介地図に出てこない程離れていたものの、その見るからに美しい写真と魅力的な紹介記事に惹かれてしまった。
隠国別館（旧・春夏冬）が淵野辺駅近くにあるけれど、やはり「本物」を味わいたくてわざわざ愛川町の奥地へ向かう。タクシーに乗り込み隠国＠愛川町へと移動。運転手の方に詳細な地図を二種渡して出発。渋滞している街中を暫く進み、最後に相模川を越えて郊外の住宅と工場の混在した地域に入り込む。すると「麺の日」の幟が目に留まり、そこから左折すると小屋or倉庫の様なお店が見えた。まぁ質素な外観だコト。
お店の奥に駐車場が設けられており、周囲は長閑な森。ほぼ満車の状態で、食事を済ませた先客が次々と戻ってくる。こんな立地で凄いなぁ。
店外の並び客は居なかったものの、店内に待ち客8名。
15分程長椅子で待った後、席へと通された。
私は念願だった醤油・スペシャルチャーシュー麺（900円）を注文。
同行者に塩らぁ麺（650円）を注文してもらう。
醤油・スペシャルチャーシュー麺 東京・神奈川・埼玉 食べ歩き その３
三連休を利用して東京へ。東京、神奈川、埼玉県を巡る食べ歩き の続き。
69’N’ROLL ONE（ロックンロールワン）＠町田で食べた後、JR横浜線・町田駅から二駅先の淵野辺駅へと移動。狙いは奥まった郊外にあるという隠国（こもりく）＠愛川町。今回食べ歩くお店をセレクトしていた中でどうしても食べたくなったお店のひとつだ。最寄り駅は紹介地図に出てこない程離れていたものの、その見るからに美しい写真と魅力的な紹介記事に惹かれてしまった。
隠国別館（旧・春夏冬）が淵野辺駅近くにあるけれど、やはり「本物」を味わいたくてわざわざ愛川町の奥地へ向かう。タクシーに乗り込み隠国＠愛川町へと移動。運転手の方に詳細な地図を二種渡して出発。渋滞している街中を暫く進み、最後に相模川を越えて郊外の住宅と工場の混在した地域に入り込む。すると「麺の日」の幟が目に留まり、そこから左折すると小屋or倉庫の様なお店が見えた。まぁ質素な外観だコト。
お店の奥に駐車場が設けられており、周囲は長閑な森。ほぼ満車の状態で、食事を済ませた先客が次々と戻ってくる。こんな立地で凄いなぁ。
店外の並び客は居なかったものの、店内に待ち客8名。
15分程長椅子で待った後、席へと通された。
私は念願だった醤油・スペシャルチャーシュー麺（900円）を注文。
同行者に塩らぁ麺（650円）を注文してもらう。
先ずは「醤油・スペシャルチャーシュー麺」が配膳された。
透明感を残した醤油スープの美しさにウットリ♪表面に程良い脂が浮かぶ。食べる前から既にメロメロだ。ふわぁ〜んと揚げ葱の香ばしさと獣、魚介、醤油の混在した香りが立ち上る。どらどらとスープを口へ運ぶと、じわわぁ〜んと口一杯に広がる獣と魚介、そして醤油の程良い旨み。こりゃ旨いなぁ〜♪丸鶏から出したという獣の旨みとカツオや煮干し等で取ったというやさしい魚介の旨み。今回はオススメの「チャーシューメン」にしたので肉自体の旨みも加わる。揚げ葱が許容ギリギリというくらい入っており、甘みと香ばしさを加えている。これ以上入ると味を壊してしまうくらいの量だ。個人的には今の半分以下でもよいくらい。
秀逸なのは麺とチャーシュー。表面つるりでぷりんとした存在感アル麺。ぐに・ムチした弾力ある活きた麺。スープに全然負けていない。チャーシューは肩ロース、モモ肉、バラ肉が計九枚のせられた豪華版。ジューシーな仕上がりで旨くない訳がない。
過剰なインパクトはないものの、しみじみ・じっくり旨い一杯。それを象徴するかのように男女を問わず年配客から若者、そして子供までと客の年齢層が幅広い。老若男女で賑わう優良店のようだ。因みに「塩らぁ麺」も美しくて旨い♪ それは後程。
隠国（こもりく） 神奈川県愛甲郡愛川町角田768-9
スペシャルチャーシュー麺 900円♪♪
透明感を残した醤油スープの美しさにウットリ♪表面に程良い脂が浮かぶ。食べる前から既にメロメロだ。ふわぁ〜んと揚げ葱の香ばしさと獣、魚介、醤油の混在した香りが立ち上る。どらどらとスープを口へ運ぶと、じわわぁ〜んと口一杯に広がる獣と魚介、そして醤油の程良い旨み。こりゃ旨いなぁ〜♪丸鶏から出したという獣の旨みとカツオや煮干し等で取ったというやさしい魚介の旨み。今回はオススメの「チャーシューメン」にしたので肉自体の旨みも加わる。揚げ葱が許容ギリギリというくらい入っており、甘みと香ばしさを加えている。これ以上入ると味を壊してしまうくらいの量だ。個人的には今の半分以下でもよいくらい。
秀逸なのは麺とチャーシュー。表面つるりでぷりんとした存在感アル麺。ぐに・ムチした弾力ある活きた麺。スープに全然負けていない。チャーシューは肩ロース、モモ肉、バラ肉が計九枚のせられた豪華版。ジューシーな仕上がりで旨くない訳がない。
過剰なインパクトはないものの、しみじみ・じっくり旨い一杯。それを象徴するかのように男女を問わず年配客から若者、そして子供までと客の年齢層が幅広い。老若男女で賑わう優良店のようだ。因みに「塩らぁ麺」も美しくて旨い♪ それは後程。
隠国（こもりく） 神奈川県愛甲郡愛川町角田768-9
スペシャルチャーシュー麺 900円♪♪
