【2007年1月28日（日）】 手打そば 山科＠福岡市・早良区
ごぼ天うどん その１
本日は早朝より福岡市へ。昨日の夕方は吹雪いていたけれど、心配していた積雪はなく福岡市までの移動は順調だった。
天神で所用を済ませ、へのさんお気に入りのお店・手打そば 山科＠早良区へ。
以前鬼おやじさんからも「蕎麦もイイけど是非うどんを試してみて」と強く勧められていた。
山科には駐車場が無いので少し歩いて訪問。
直ぐ近くにスイーツ店・STRAWBERRY GARDEN（ストロベリーガーデン）＠原店もあり、食後に立ち寄る。
「山科」という店名を表す目立つ看板は掲げておらず、
暖簾に小さく控えめに書かれてあるだけ。
出前用のバイクが店前に停められていた。
お店はカウンターのみで、驚くほど座席数が少ない。
今回は蕎麦を割愛し、敢えて「ごぼ天うどん」を注文。
ごぼ天うどん その１
本日は早朝より福岡市へ。昨日の夕方は吹雪いていたけれど、心配していた積雪はなく福岡市までの移動は順調だった。
天神で所用を済ませ、へのさんお気に入りのお店・手打そば 山科＠早良区へ。
以前鬼おやじさんからも「蕎麦もイイけど是非うどんを試してみて」と強く勧められていた。
山科には駐車場が無いので少し歩いて訪問。
直ぐ近くにスイーツ店・STRAWBERRY GARDEN（ストロベリーガーデン）＠原店もあり、食後に立ち寄る。
「山科」という店名を表す目立つ看板は掲げておらず、
暖簾に小さく控えめに書かれてあるだけ。
出前用のバイクが店前に停められていた。
お店はカウンターのみで、驚くほど座席数が少ない。
今回は蕎麦を割愛し、敢えて「ごぼ天うどん」を注文。
ごぼ天はアツアツの揚げ立て。
麺の表面はつるんとした滑らかなもの。
むっちりしている質感アルうどんで、噛み込んだ時のにっちりした残りコシ食感がたまらない。
おつゆは華のアル出汁がバッチリ利いており、コレ又旨い♪
グイグイ迫る出汁の旨みにもぉ〜メロメロ。
やっぱり「うどん」も旨いよねー♪
手打そば 山科 福岡市早良区原5-11-11 ごぼ天うどん 500円♪
麺の表面はつるんとした滑らかなもの。
むっちりしている質感アルうどんで、噛み込んだ時のにっちりした残りコシ食感がたまらない。
おつゆは華のアル出汁がバッチリ利いており、コレ又旨い♪
グイグイ迫る出汁の旨みにもぉ〜メロメロ。
やっぱり「うどん」も旨いよねー♪
手打そば 山科 福岡市早良区原5-11-11 ごぼ天うどん 500円♪
うどん情報です
てる山さんのお弟子さんが独立されるそうですよ
それと今、岡泉で修行されてる方が八代で開業予定だそうです
修行は最低３年だそうですからこちらはまだだいぶ先の話のようです